Ridge Lytton Springs 1994 Ridge Vineyards EA

🏷️ Ridge Vineyards – Lytton Springs 1994

📍 Dry Creek Valley, Sonoma County – Kalifornien, USA

🧾 Typ: Trockener Rotwein
🍇 Rebsorten: Zinfandel (Hauptanteil), Petite Sirah, Carignane, Mataro
🌱 Anbau: Nachhaltig / biologisch (nicht zertifiziert)
🕰️ Ausbau: 12–14 Monate in amerikanischer Eiche
🍷 Alkoholgehalt: 14–14,5 % vol
🌡️ Serviertemperatur: 16–18 °C
📦 Flaschengröße: 0,75 L

👃 Duft

Schwarze Beeren, Pflaume, schwarzer Pfeffer, Gewürze, Schokolade.

👄 Geschmack

Vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen, langer, würziger Abgang.

🍽️ Speiseempfehlung

BBQ-Rippchen, gegrilltes Fleisch, würzige Gerichte, gereifte Käsesorten.

Ridge Vineyards Lytton Springs: Die Seele des kalifornischen Zinfandel

Geschichte und Philosophie

Lytton Springs 1994 von Ridge Vineyards ist ein legendärer Vertreter des kalifornischen Zinfandel – ein Wein, der Kraft, Finesse und Authentizität vereint. Die Philosophie des Hauses basiert auf Minimalismus, Transparenz und Respekt vor dem Terroir.

Das Weingut liegt im Dry Creek Valley in Sonoma County. Die Rebstöcke in Lytton Springs gehören zu den ältesten der Region – viele wurden bereits Ende des 19. Jahrhunderts gepflanzt. Ridge übernahm die Weinberge im Jahr 1991, doch der Ort blickt auf eine Zinfandel-Geschichte zurück, die bis 1901 reicht.

Unter der Leitung von Paul Draper hat Ridge eine weltweite Reputation für naturnahen Weinbau aufgebaut. Die Weine werden mit wilden Hefen spontan vergoren, auf chemische Eingriffe wird verzichtet, und die Etiketten geben transparent Auskunft über alle Produktionsschritte.

Weinberg und Terroir

Die Reben wachsen auf lehmig-kiesigen Böden, die reich an Mineralien sind und ideale Bedingungen für Zinfandel sowie Begleitsorten wie Petite Sirah, Carignane und Mataro (Mourvèdre) bieten.

Das Klima im Dry Creek Valley – mit heißen Tagen und kühlen Nächten – sorgt für ausgewogene Reife, was zu Weinen mit Tiefe, Frische und Struktur führt. Viele Rebstöcke sind über 100 Jahre alt und wurzelecht – ein Garant für konzentrierte, charaktervolle Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung von Lytton Springs erfolgt nach den Prinzipien des natürlichen Weinbaus:

• Spontangärung mit natürlichen Hefen in kleinen Lots.

• Getrennte Vinifikation nach Parzellen und anschließende präzise Cuvetierung.

• Reifung in amerikanischer Eiche für 14–16 Monate, mit einem zurückhaltenden Einsatz neuer Fässer.

• Keine Schönung oder grobe Filtration – der Fokus liegt auf Reinheit und Ausdruck.

Das Ergebnis: ein kraftvoller, eleganter Rotwein mit großem Lagerpotenzial.

Verkostungsnotizen

Lytton Springs 1994 überzeugt durch Komplexität, Tiefe und klassischen Zinfandel-Charakter:

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

• Duft: Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von Gewürznoten, Kakao, Pfeffer und erdigen Nuancen.

• Gaumen: Vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang.

Rebsorten

• Zinfandel (ca. 70–75 %)

• Petite Sirah (15–20 %)

• Carignane & Mataro (5–10 %)
  (Anteile können je nach Jahrgang leicht variieren.)

Serviertemperatur und Alkoholgehalt

• Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C

• Alkoholgehalt: ca. 14,5 % Vol.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Speisenbegleiter für kräftige und würzige Gerichte:

• Gegrilltes Fleisch: Rind, Lamm oder BBQ-Ribs.

• Schmorgerichte: Wildragout, Ochsenschwanz oder Chili.

• Reife Käse: Cheddar, Comté oder Pecorino.

• Würzige Küche: Tex-Mex, Cajun, orientalische Gerichte.

Fazit

Ridge Lytton Springs 1994 ist ein Meisterwerk des kalifornischen Zinfandel, das Tradition, Naturverbundenheit und Authentizität in jeder Flasche vereint. Ein Muss für Liebhaber komplexer, charaktervoller Rotweine

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Ridge Vineyards: Exzellenz und Tradition im kalifornischen Weinbau

Geschichte und Philosophie

Ridge Vineyards, gegründet im Jahr 1962, ist eines der renommiertesten und bekanntesten Weingüter Kaliforniens. Gelegen auf dem Monte Bello Ridge in den Santa Cruz Mountains, basiert die Philosophie des Weinguts auf einer minimalistischen Weinbereitung, die das Terroir in den Vordergrund stellt.

Die Seele von Ridge wurde maßgeblich von Paul Draper geprägt, dem legendären Winzer, der den Stil des Weinguts definierte. Von Anfang an setzte Ridge Vineyards auf eine Philosophie, die Tradition und Innovation verbindet, mit einem Fokus auf natürliche Gärung, gezielten Holzeinsatz und minimale Eingriffe im Keller.

Ein Wendepunkt in der Geschichte von Ridge war das berühmte „Judgment of Paris“ im Jahr 1976, bei dem der 1971 Ridge Monte Bello gegen die besten Bordeaux-Weine antrat und als einer der besten Weine ausgezeichnet wurde. Damit wurde Ridge Vineyards endgültig in die Weltelite des Weinbaus katapultiert.

Weinberge und Terroir

Ridge Vineyards besitzt zwei Hauptweinberge, die jeweils ideale Bedingungen für die Produktion von langlebigen, komplexen Weinen bieten:

• Monte Bello Estate (Santa Cruz Mountains): Auf einer Höhe von über 800 Metern liegen diese Weinberge auf kalkreichen Böden mit einem kühlen Klima und kontinuierlicher Belüftung. Hier entsteht der legendäre Monte Bello, ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz, oft mit den großen Bordeaux-Weinen verglichen.

• Lytton Springs (Dry Creek Valley, Sonoma): Ein ikonischer Standort für Zinfandel, mit über 100 Jahre alten Reben und steinigen, lehmhaltigen Böden, die zur Konzentration und Struktur der Weine beitragen.

Das Weingut setzt auf biologischen und nachhaltigen Weinbau, mit einem starken Fokus auf Bodengesundheit und Biodiversität.

Weinbereitungsphilosophie

Ridge Vineyards verfolgt eine natürliche und interventionarme Weinbereitung, die sicherstellt, dass jeder Wein seinen Ursprung mit Präzision widerspiegelt. Die wichtigsten Grundsätze:

• Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, ohne künstliche Zusätze.

• Minimaler Einsatz von Schwefel, nur wenn nötig.

• Ausbau in amerikanischen Eichenfässern, mit Bedacht eingesetzt, um die Fruchtigkeit nicht zu überdecken.

• Maximale Transparenz, mit detaillierten Weinbereitungsnotizen auf jedem Etikett.

Die Weine von Ridge Vineyards

Ridge Vineyards produziert einige der bedeutendsten Weine Kaliforniens:

Monte Bello

Das Aushängeschild des Weinguts, ein weltklasse Cabernet Sauvignon, der die Finesse eines Bordeaux mit der Mineralität der Santa Cruz Mountains verbindet. Kraftvoll, strukturiert und extrem langlebig.

Lytton Springs

Ein Zinfandel mit Petite Sirah und Carignan, gewonnen aus historischen alten Reben. Vielschichtig, würzig und körperreich, eine authentische Darstellung des Zinfandel-Stils.

Geyserville

Ein weiteres herausragendes Beispiel für Zinfandel, diesmal aus Sonoma. Elegant, fruchtbetont und harmonisch, mit Noten von dunklen Beeren und Pfeffer.

Estate Chardonnay

Ein frischer und mineralischer Chardonnay, mit dezenter Holznote – eine der besten kalifornischen Interpretationen dieser Rebsorte.

Fazit

Ridge Vineyards steht für die perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne, mit einer Philosophie, die sich auf Reinheit, Terroir und Handwerkskunst konzentriert. Jeder Wein erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Naturverbundenheit und kompromissloser Qualität. Für Liebhaber kalifornischer Weine ist Ridge eine Pflichtadresse, bekannt für einige der ikonischsten und langlebigsten Rotweine der USA.