Richebourg 2021 Domaine Romanèe Conti

Richebourg Grand Cru 2021 – Domaine de la Romanée-Conti

Die kraftvolle Eleganz von Vosne-Romanée in einem klassischen, feinen Jahrgang

Der Richebourg Grand Cru 2021 vom Domaine de la Romanée-Conti ist ein Meisterwerk des Pinot Noir – kraftvoll, präzise und mineralisch. Die berühmte Lage in Vosne-Romanée gehört zu den eindrucksvollsten Terroirs der Côte de Nuits.

Der Jahrgang 2021 bietet frische Säure, feine Tannine und eine beeindruckende Tiefe, perfekt für lange Lagerung.

Terroir

Kraft, Tiefe und vertikale Spannung

Richebourg umfasst etwa 8 ha, davon gehören über 3,5 ha dem DRC. Die ton- und kalkhaltigen Böden sowie zertifizierter biodynamischer Weinbau sorgen für Weine mit Tiefe und Ausdrucksstärke.

Jahrgang 2021: Klassisch und Ausdrucksstark

Ein kühleres Jahr mit später Lese brachte Weine mit klarer Frucht, vibrierender Struktur und hohem Alterungspotential hervor.

Vinifikation und Ausbau

Spontangärung mit Naturhefen, keine Temperaturkontrolle. Ausbau für 18 Monate in neuen französischen Barriques, keine Filtration oder Schönung.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen

• Nase: Rote und schwarze Beeren, Veilchen, schwarzer Tee, Unterholz und feine Gewürze

• Gaumen: Seidige Tannine, salzige Mineralität, lebendige Säure und sehr langer Abgang

Speiseempfehlungen

• Taube mit schwarzem Trüffel

• Hirschrücken mit Pinot-Noir-Reduktion

• Entenbrust mit Honig und rosa Pfeffer

• Steinpilzrisotto

• Gereifte Rohmilchkäse (Époisses, Langres)

Serviertemperatur

16–17°C, dekantieren für 1 Stunde.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100% Pinot Noir

• Herkunft: Richebourg Grand Cru AOC

• Produzent: Domaine de la Romanée-Conti

• Landwirtschaft: Zertifiziert biodynamisch

• Lese: Manuell, streng selektiert

• Ausbau: 18 Monate in neuen Barriques

• Alkoholgehalt: ~13% vol

• Produktion: Stark limitiert

• Filtration: Keine

• Vertrieb: Nur auf Zuteilung

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Domaine de la Romanée‑Conti

Die absolute Essenz Burgunds – begründet in Disziplin, Boden und Zeit

Das Domaine de la Romanée‑Conti, kurz DRC, ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein globales Symbol enologischer Perfektion im Herzen der Côte de Nuits, in Vosne‑Romanée. Die Geschichte reicht Hunderte von Jahren zurück und ist untrennbar verbunden mit dem legendären Weinberg Romanée‑Conti, schon im 18. Jahrhundert begehrt von Adeligen und Kardinälen. Im 20. Jahrhundert formten die Familien de Villaine und Leroy das heutige Weingut; sie teilen nach wie vor dessen Leitung und Vision. Alle Lagen sind Grand Cru, gelegen in Burgunds edelsten Parzellen – von La Tâche und Richebourg bis Romanée‑Saint‑Vivant und Montrachet. Die Produktion ist extrem limitiert, und jede Flasche verkörpert die kompromisslose Suche nach Reinheit, Tiefe und Terroirtreue.

Im Weinberg: strikte Biodynamik und absoluter Respekt vor dem Terroir

Im DRC ist ökologischer Weinbau keine Mode, sondern tiefer Überzeugung gewachsen. Die Weinberge sind seit Jahren biodynamisch zertifiziert, obwohl der Respekt vor dem Boden traditionell verankert ist. Alle Arbeiten, inklusive der Lese, erfolgen von Hand, mit dem Ziel der maximalen Ausdruckskraft jeder einzelnen Lage. Jede Rebe wird individuell behandelt, ohne künstliche Eingriffe, Bewässerung oder synthetische Mittel. Extrem niedrige Erträge in Verbindung mit dem Alter der Reben erzeugen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Komplexität. Entscheidend ist die Zeit – Zeit, den Boden zu verstehen, die Rebe zu beobachten und auf perfekte Reife zu warten. Nur so entstehen Weine, die Jahrzehnte überdauern.

Im Keller: Disziplin, Schwerkraft und beinahe religiöser Klassizismus

Die Weinbereitung im DRC folgt einer monastischen Strenge, mit akribischer Kontrolle jedes Mikro-Lot. Trauben werden einzeln selektiert. Die Fermentation findet in Eichenfässern mit wilden Hefen, oft mit ganzen Trauben, und ohne Temperaturkontrolle statt. Der Most bleibt völlig natürlich, ohne mechanische Eingriffe. Nach der Gärung reifen die Weine etwa 18 Monate in 100 % neuen Barriques, wobei stets die Identität bewahrt, niemals überdeckt werden soll. Es gibt keine Abkürzungen oder Kompromisse. Jede Cuvée wird ohne Filtration nach langsamer, präziser und stiller Reifung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein zeitloser Wein – ohne Mode, ohne Zugeständnisse, mit einzigartiger, ätherischer und lebendiger Stimme.