Richebourg 2019 Domaine Romanèe Conti

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Richebourg: Die Eleganz und Kraft von Domaine de la Romanée-Conti

Der Richebourg von Domaine de la Romanée-Conti ist einer der prestigeträchtigsten und begehrtesten Weine der Welt. Dieser Pinot Noir, der in einem der renommiertesten Grand Cru-Lagen der Côte de Nuits produziert wird, verkörpert die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz und spiegelt das unvergleichliche Terroir von Vosne-Romanée wider.

Geschichte und Philosophie

Der Weinberg von Richebourg hat eine lange Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Die Grand-Cru-Klassifikation erhielt er jedoch erst 1936. Domaine de la Romanée-Conti besitzt etwa 3,51 Hektar, was ungefähr der Hälfte der gesamten Appellation entspricht. Die Philosophie des Weinguts basiert auf einem tiefen Respekt für die Natur und die Traditionen, mit einem biodynamischen Ansatz, der die Authentizität des Terroirs hervorhebt.

Rebsorte

Richebourg wird ausschließlich aus 100 % Pinot Noir hergestellt, der aus alten Rebstöcken stammt. Diese liefern niedrige Erträge (ca. 25 Hektoliter pro Hektar) und garantieren eine außergewöhnliche Konzentration und ein komplexes Aromaprofil.

Vinifikation und Reifung

Der Vinifikationsprozess des Richebourg folgt einem sorgfältigen und handwerklichen Ansatz:

• Alkoholische Gärung: Erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in offenen Holzbottichen. Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen, um Farbe, Aromen und Struktur optimal zu extrahieren.
• Malolaktische Gärung: Erfolgt auf natürliche Weise und trägt zur Säuremilderung und einer weicheren Textur bei.

Die Reifung erfolgt über einen langen Zeitraum:

• 18-20 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die dem Wein Komplexität, würzige Noten und ein großes Reifepotenzial verleihen.

Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Richebourg zeichnet sich durch seine imposante Struktur und seine beeindruckende aromatische Tiefe aus.

Aussehen

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die sich mit der Reifung intensivieren.

Aroma

In der Nase entfaltet sich ein komplexes und verführerisches Bouquet: reife rote Früchte (Schwarzkirsche, Himbeere), Veilchen, exotische Gewürze (schwarzer Pfeffer, Nelken), erdige Noten und ein eleganter Hauch von Trüffel und Leder.

Gaumen

Am Gaumen ist er kraftvoll, aber bemerkenswert ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von reifen Früchten, feinen Gewürzen und einer raffinierten Mineralität.

Speiseempfehlungen

Dank seiner Struktur und Komplexität passt Richebourg hervorragend zu reichhaltigen und geschmacksintensiven Gerichten, wie zum Beispiel:

• Rinderfilet oder Wagyu
• Wildgerichte (Hirsch, Ente)
• Trüffel und Steinpilze
• Gereifte Hartkäse

Serviertemperatur

Um die feinen Nuancen voll zu genießen, sollte Richebourg bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden, idealerweise nach einer Dekantierzeit von mindestens 2-3 Stunden.

Alkoholgehalt

Der Richebourg von Domaine de la Romanée-Conti hat einen Alkoholgehalt von etwa 13-13,5 % vol, der perfekt in die Struktur des Weins integriert ist.

Fazit

Richebourg ist mehr als nur ein Wein: Er ist ein sensorisches Erlebnis, das die Meisterschaft und das einzigartige Terroir von Domaine de la Romanée-Conti widerspiegelt. Ein Symbol für Kraft und Eleganz, das sich über Jahrzehnte hinweg weiterentwickelt und fasziniert. Ein zeitloses Meisterwerk, das echten Kennern und Liebhabern großer Burgunderweine vorbehalten ist.

Siehe alle Produkte von Domaine Romanèe Conti

Domaine de la Romanée-Conti ist einer der prestigeträchtigsten und bekanntesten Weinproduzenten der Welt, gelegen in Burgund, Frankreich. Es ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität und Seltenheit und gilt als einer der besten Pinot Noir-Produzenten, der Hauptrebsorte der Region. Das Domaine produziert einige der begehrtesten und teuersten Weine, und sein Ruf ist eng mit Jahrhunderten von Weinbautradition verbunden.

Geschichte:

Das Domaine de la Romanée-Conti hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, als Zisterziensermönche mit dem Anbau von Weinbergen begannen. Der Name „Romanée“ ist mit dem Land und der Qualität des Weins verbunden, während „Conti“ auf die Familie verweist, die im 17. Jahrhundert Eigentümer des Anwesens wurde. Im Laufe der Jahre wechselte das Anwesen mehrfach den Besitzer, aber seine Berühmtheit wuchs ab dem 18. Jahrhundert enorm.

1942 wurde die Immobilie von der Familie de Villaine und Henri Jayer, einem berühmten Weinmacher aus Burgund, gekauft. Heute wird das Anwesen von Jean-Charles Viala und Guillaume D’Angerville geführt, die weiterhin hohe Qualitätsstandards aufrechterhalten.

Die Weine:

Das Domaine de la Romanée-Conti produziert nur eine kleine Menge Weine, aber die, die es anbietet, gehören zu den begehrtesten und bewunderten der Welt. Die Hauptweine sind:

• Romanée-Conti: Der bekannteste und begehrteste Wein, oft als der „König“ des Pinot Noir bezeichnet. Er wird in sehr begrenzten Mengen produziert (normalerweise etwa 5.000 Flaschen pro Jahr) und ist bekannt für seine Komplexität, Eleganz und Lagerfähigkeit.

• La Tâche: Ein weiterer außergewöhnlicher Wein aus einem kleinen Weinberg neben dem Romanée-Conti. Er wird oft als intensiver und reicher beschrieben, mit einer tiefen Struktur und langer Lagerfähigkeit.

• Richebourg: Ein Wein aus einem anderen Weinberg, der etwas zugänglicher ist als der Romanée-Conti, aber ebenso außergewöhnlich, mit fruchtigen und würzigen Aromen.

• Echézeaux und Grands Echézeaux: Diese Weine stammen aus Weinbergen, die weiter südlich liegen und bieten eine weichere, rundere Aromapalette.

• Corton: Ein relativ neuer Wein, aber ebenfalls sehr geschätzt für seine Fülle und Finesse.

Das Land:

Das Domaine de la Romanée-Conti liegt im Herzen von Burgund, in einem kleinen Gebiet namens Côte de Nuits, das berühmt ist für seine Pinot Noir-Weinberge. Der Boden ist außergewöhnlich fruchtbar und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das zur Entstehung außergewöhnlicher Weine beiträgt. Die Weinberge werden mit strengen Anbaumethoden geführt, größtenteils biologisch und biodynamisch, um das ökologische Gleichgewicht und die Bodenqualität zu erhalten.

Produktion:

Die Weinproduktion ist begrenzt, was die Exklusivität und Authentizität der Produkte weiter erhöht. Die Weinbereitungsmethoden sind traditionell, aber sehr präzise. Der Einsatz von hochwertigen Holzfässern ist entscheidend für das Reifen der Weine, die lange Reifungszeiten benötigen, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.

Preis und Seltenheit:

Aufgrund seines Rufes, seiner Qualität und der begrenzten Anzahl produzierter Flaschen sind die Weine des Domaine de la Romanée-Conti äußerst teuer. Einige dieser Weine können bei Auktionen sehr hohe Preise erzielen, wobei der Romanée-Conti einer der teuersten Weine der Welt ist. Die Seltenheit und Qualität dieser Flaschen machen sie zu begehrten Objekten für Weinsammler.

Abschließend lässt sich sagen, dass das Domaine de la Romanée-Conti ein Symbol für weltweite Weinbau-Exzellenz ist, ein Ort, an dem Tradition, Leidenschaft und Qualität zusammenkommen, um einige der außergewöhnlichsten Weine zu schaffen, die es gibt