Renè Mosse Chenin Blanc 2022

Produzent: Renè Mosse

Chenin Blanc

️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loire

Agnes & René Mosse

Chenin Blanc 100 %

2022

️  13 %

  Weißwein

Die Trauben, aus denen dieser Wein besteht, sind eine Mischung junger Chenin Blancs, die zwischen 2000 und 2002 in vier verschiedenen Parzellen in Saint Lambert du Lattay und Beaulieu sur Layon gepflanzt wurden und sich alle durch sehr geringe Erträge auszeichnen. Sehr langsame spontane Gärung auf der Feinhefe in großen Fässern für ca. 6 Monate, dann 3 Monate in der Flasche

Weiße Blüten und Anklänge von frischen Früchten und Zitrusfrüchten, süße Gewürze mit mineralischen und aromatischen Kräuternoten

Kraftvoll und überschwänglich, voll, lebendig und mit außergewöhnlicher Frische

Serviertemperatur 10°-12°

Hähnchen-Cacciatore

Herrliche Neuheit von Mosse

Agnès und René Mosse waren die Besitzer einer Weinbar in Tours und die täglichen Treffen mit großen Winzern inspirierten sie so sehr, dass sie sie dazu drängten, ihr Leben zu revolutionieren: ein Studium der Önologie, um die Bar aufzugeben und in den Weinberg zu ziehen. Einer der Lehrer war Thierry Puzelat. Anschließend arbeiteten sie zwei Jahre lang an der Côte-de-Beaune, bevor sie 1999 ihr Unternehmen kauften. In nur 14 Jahren sind sie zu wahren Legenden von Anjou geworden. Die Schlüsselwörter ihres Weges: biologische und biodynamische Landwirtschaft, Ablehnung der interventionistischen Önologie und spontane Vegetation im Weinberg.