Porto Vintage 2021 Quinta da Corte

Vintage Port 2021

Klassisch strukturiert mit jugendlicher Frische

Quinta da Côrte’s Vintage Port 2021 stammt von alten Reben auf Schieferboden. Die Fermentation erfolgt traditionell in Granit-Lagares mit Fußtritten und verbindet jugendliche Vitalität mit strukturierter Eleganz und aromatischer Präzision.

Würzige Fruchtaromatik und feine Textur

Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rot mit lebhaften Reflexen. Das Bouquet bietet reife Waldbeeren (Johannisbeere, Himbeere, Brombeere) mit Nuancen von Kakao, Tabak, Pfeffer und Kardamom, die Komplexität verleihen. Am Gaumen breit und intensiv, mit samtiger Textur, gut eingebetteten Tanninen und einem langen, ausgewogenen Abgang – ideal für Jahrzehnte der Reifung.

Technisches Datenblatt

• Rebsorten: Blend aus alten Reben

• Vinifikation: Fermentation in Lagares mit Fußtritten

• Ausbau: lange Reife in Holzfässern

• Alkoholgehalt: ca. 19,03% vol

• Serviertemperatur: 15–16 °C

• Lagerfähigkeit: 20–50 Jahre

• Flaschengröße: 0,75 l

Quinta da Côrte – Die Schieferseele des Douro

Im Herzen des Douro, auf von Zeit und Menschenhand geformten Hügeln, steht Quinta da Côrte für die Noblesse einer alten Weinbautradition und eines außergewöhnlichen Schieferterroirs. Dieses historische Weingut verkörpert Authentizität und handwerkliche Sorgfalt im Dienste des Weins.

Ein Erbe, tief in der Erde verwurzelt

Die Geschichte des Weinbaus auf der Quinta da Côrte reicht bis ins Jahr 1814 zurück. Besonders bemerkenswert ist die Parzelle 505, eine der ältesten, die die Reblauskrise überlebt hat – mit über 100 gemischten Rebsorten, ein lebendiges genetisches Erbe des Douro. Ursprünglich auf die Herstellung von Portwein spezialisiert, begann die Quinta im Jahr 2013, nach dem Erwerb durch Philippe Austruy, mit der Produktion von DOC Douro-Weinen unter eigenem Namen. Seither steht sie für eine Philosophie, die auf Identität, Zeit und Naturverbundenheit basiert.

Die Austruy-Philosophie: der Wein als Ausdruck des Ortes

Als Teil der Vignes Austruy steht Quinta da Côrte in einer Linie mit Gütern wie dem Château Malescasse im Haut-Médoc, der Commanderie de Peyrassol in der Provence und der Tenuta Casenuove in der Toskana. Der zentrale Gedanke: Die Erde soll sprechen.

Die Arbeit im Weinberg folgt einem natürlichen Rhythmus, ohne Eile oder Zwang. Jede Ernte ist das Ergebnis sorgfältiger Beobachtung und täglicher Begleitung. Der Anbau ist nachhaltig und differenziert, jede der 22 Parzellen wird individuell gepflegt, jede Rebe bekommt die Aufmerksamkeit, die sie verdient.

Im Keller: keine Eile, keine Manipulation

Auch im Weinkeller gilt dieselbe Philosophie: Keine forcierten Prozesse, keine Eile. Die Vinifikation erfolgt auf natürliche Weise, um die Seele des Terroirs authentisch zu bewahren. Jede Flasche ist ein Ausdruck des Jahrgangs, der Lage und der unnachahmlichen Handschrift des Douro.