Porto Tawny 10 Anni Quinta da Corte

Tawny Port 10 Jahre

Ein reicher, eleganter Tawny aus dem Douro

Der Tawny Port 10 Jahre von Quinta da Côrte ist ein Blend alter Reben aus schieferhaltigen Lagen. Traditionelle Fußpressung in Granit-Lagares, danach mindestens 10 Jahre Reifung in 600 L Holzfässern (“Pipas”), die für Komplexität und Tiefe sorgen.

Intensives Aroma und lebendige Struktur

Farbe intensives Bernstein mit mahagonifarbenem Schimmer, mit Aromen von gerösteter Mandeln, Walnuss, getrockneten Feigen, Rosinen sowie kandierter Orangenschale, gefolgt von harzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, konzentriert und elegant strukturiert, mit lebendiger Säure und einem sehr langen, nussigen Abgang.

Technisches Datenblatt

• Rebsorten: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela

• Vinifikation: Fußpressung in Lagares, Alkoholzugabe zur Mutisierung

• Ausbau: mindestens 10 Jahre in 600 L Pipas

• Alkohol: 20% vol

• Serviertemperatur: 10–12 °C

• Pairing: frische Ziegenkäse, Nussdesserts, dunkle Schokolade

• Lagerfähigkeit: über 10 Jahre

Quinta da Côrte – Die Schieferseele des Douro

Im Herzen des Douro, auf von Zeit und Menschenhand geformten Hügeln, steht Quinta da Côrte für die Noblesse einer alten Weinbautradition und eines außergewöhnlichen Schieferterroirs. Dieses historische Weingut verkörpert Authentizität und handwerkliche Sorgfalt im Dienste des Weins.

Ein Erbe, tief in der Erde verwurzelt

Die Geschichte des Weinbaus auf der Quinta da Côrte reicht bis ins Jahr 1814 zurück. Besonders bemerkenswert ist die Parzelle 505, eine der ältesten, die die Reblauskrise überlebt hat – mit über 100 gemischten Rebsorten, ein lebendiges genetisches Erbe des Douro. Ursprünglich auf die Herstellung von Portwein spezialisiert, begann die Quinta im Jahr 2013, nach dem Erwerb durch Philippe Austruy, mit der Produktion von DOC Douro-Weinen unter eigenem Namen. Seither steht sie für eine Philosophie, die auf Identität, Zeit und Naturverbundenheit basiert.

Die Austruy-Philosophie: der Wein als Ausdruck des Ortes

Als Teil der Vignes Austruy steht Quinta da Côrte in einer Linie mit Gütern wie dem Château Malescasse im Haut-Médoc, der Commanderie de Peyrassol in der Provence und der Tenuta Casenuove in der Toskana. Der zentrale Gedanke: Die Erde soll sprechen.

Die Arbeit im Weinberg folgt einem natürlichen Rhythmus, ohne Eile oder Zwang. Jede Ernte ist das Ergebnis sorgfältiger Beobachtung und täglicher Begleitung. Der Anbau ist nachhaltig und differenziert, jede der 22 Parzellen wird individuell gepflegt, jede Rebe bekommt die Aufmerksamkeit, die sie verdient.

Im Keller: keine Eile, keine Manipulation

Auch im Weinkeller gilt dieselbe Philosophie: Keine forcierten Prozesse, keine Eile. Die Vinifikation erfolgt auf natürliche Weise, um die Seele des Terroirs authentisch zu bewahren. Jede Flasche ist ein Ausdruck des Jahrgangs, der Lage und der unnachahmlichen Handschrift des Douro.