Pinot Noir Les Pierres Chaudes 2022 Julien Meyer

Pierres Chaudes Pinot Noir 2022 – Julien Meyer
Ein natürlicher, eleganter und charaktervoller Pinot Noir aus dem Elsass

Pierres Chaudes Pinot Noir 2022 ist ein natürlicher Rotwein von Julien Meyer im Herzen des Elsass. Die Pinot Noir-Trauben, die auf kiesigen Böden mit warmen Steinen wachsen, verleihen diesem Wein Struktur, Komplexität und eine angenehme Mineralität. Dieser Wein spiegelt das Terroir und den biodynamischen Ansatz des Weinguts wider, das natürliche Methoden und den Respekt vor dem Lebenszyklus der Rebe bevorzugt.

Weinbergsphilosophie und Kellerarbeit
Der Weinberg wird nach strengen biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, ohne Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Chemikalien. Die Reben wachsen in Harmonie mit der Umgebung, fördern die Biodiversität und das lokale Mikroklima. Im Keller erfolgt die Vinifikation spontan und ohne Zusätze, mit natürlichen Gärungen und einer langen Reifung auf feinen Hefen, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen. Das Ergebnis ist ein lebendiger, authentischer Pinot Noir ohne Filtration.

Verkostungsnotizen
Helles Rubinrot, klar und einladend.
In der Nase: Aromen von reifer Kirsche, Beeren, würzigen Noten und einem feinen mineralischen Hauch.
Am Gaumen: frisch, elegant und gut strukturiert mit weichen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang mit angenehmer fruchtiger Persistenz.

Technisches Datenblatt

• Anbaugebiet: Elsass (Frankreich)

• Rebsorte: 100% Pinot Noir

• Boden: kiesig mit warmen Steinen

• Vinifikation: spontane Gärung, unfiltriert

• Ausbau: Reifung auf feinen Hefen

• Alkoholgehalt: ca. 13% vol

• Flaschengröße: 75 cl

• Stil: natürlicher Rotwein, elegant und frisch

• Serviertemperatur: 14-16 °C

• Enthält Sulfite