Pietranera 2023 De Bartoli

Pietranera ist ein Weißwein, der von Marco De Bartoli in der Contrada Fornara Samperi, nur einen Steinwurf von Marsala entfernt, hergestellt und zu 100 % aus manuell geernteten Zibibbo-Trauben gewonnen wird. Diese Trauben stammen von 55 Jahre alten Rebstöcken. Der erste Schritt nach ihrer Ankunft im Keller ist die Kaltmazeration für 24 Stunden und die anschließende Dekantierung für weitere 48 Stunden. Die Gärung erfolgt spontan in Stahltanks, während die Verfeinerung 6 Monate dauert, davon 2/3 der Masse in Stahltanks und das restliche Drittel in französischer Eiche. Pietranera ist ein historischer Wein, da es sich um den ersten trocken vinifizierten Moscato d’Alessandria handelt. Die Nase ist mit gelben und weißen Blüten bemalt, mit Zitrus- und tropischen Noten, Mineralität und aromatischen Kräutern, insbesondere Thymian und Minze. Im Mund ist er anmutig, frisch und unbeschwert, intensiv und sehr süffig. Mit gesalzenem Ricotta oder würzigem Gorgonzola schmeckt es rührend.

Hersteller: De Bartoli

Pietranera

️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sizilien

De Bartoli

  Zibibbo (Maskat von Alexandria)

2023

️  11,5 %

  Weißwein

Geringe Ausbeute von 55 Jahre alten Reben, Kaltmazeration für 24 Stunden und Dekantierung für 48 Stunden, die Gärung erfolgt in Stahltanks, während die Verfeinerung 6 Monate dauert, 2/3 in Stahl der Masse und 1/3 in französischer Eiche

Gelbe Blüten und weiße Blüten, Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, mineralisch und mit einem Hauch aromatischer Kräuter

Frisch und intensiv, herzhaft und mineralisch, süffig und lang

Serviertemperatur 10°-12°

Würziger Käse

Der erste trockene Zibibbo der Geschichte

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sizilien

Veronelli und Stefi definieren Marco De Bartoli zu Recht als Meilenstein des italienischen Weinbaus, Gründer eines Unternehmens, eines himmlischen Cerberus, zwischen Samperi, 12 km von Marsala, und Bukkuram in Pantelleria.

Im Sattel sitzen nun Sebastiano und Giuseppina, die Kinder von Marco, der 2011 zu früh verstorben ist.

Marco wird als würdiger Sizilianer beschrieben, vulkanisch und träumerisch, ungestüm und sonnig, stolz und südländisch, Verteidiger seines Landes und seiner Weintradition, kritisch gegenüber denen, die Marsala gerodet oder Sizilien ruiniert haben. Mutig und unwiederholbar.

Wir von Apewineboxes hätten ihn gerne persönlich getroffen, leider ist das nicht möglich; Wir können es jedoch respektieren, indem wir seine Wunder schätzen. Dadurch fühlen wir uns ihm näher.

Die Ikone des Unternehmens ist Vecchio Samperi, ein prächtiger Marsala, der jedoch nicht angereichert ist und daher nicht unter die Spezifikationen von Marsala Vergine fällt. Ein einzigartiger Wein.