Piedra Verdejo 2024 Bodegas Piedra

Piedra Verdejo 2024

Ein mediterraner, lebendiger Weißwein voller Frische und Charakter

Philosophie im Weinberg

Der Piedra Verdejo 2024 stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf sandigen und steinigen Böden in der Region Toro. Die Reben profitieren von viel Sonne und Wind, mit nachhaltiger Pflege, die Biodiversität und Fruchtausgewogenheit fördert.

Ausbau im Keller

Die Trauben werden nachts gelesen und sanft gepresst, um die Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Es wird auf starke Klärung und Filtration verzichtet, um die authentischen Eigenschaften des Verdejo zu bewahren.

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: intensive Aromen von weißen Blüten, tropischen Früchten und feinen Kräuternoten.
Gaumen: frisch, mineralisch und lebendig mit zitrusfrischem Abgang und feiner Mandelnote.

📝 Technisches Datenblatt

• Herkunft: Weißwein

• Jahrgang: 2024

• Rebsorte: 100% Verdejo

• Gärung: spontan im Edelstahltank

• Ausbau: 3 Monate auf Feinhefe

• Alkoholgehalt: 13 % vol

• Flaschengröße: 0,75 L

• Filtration/Klärung: minimal

• Serviertemperatur: 8–10°C

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Bodegas Piedra

Tradition, Authentizität und Nachhaltigkeit im Herzen der DO Toro

Bodegas Piedra wurde 1968 im Guareña-Tal gegründet und zählt heute zu den wichtigsten Weingütern der Denominación de Origen Toro. Im Mittelpunkt der Philosophie steht die Bewahrung und Aufwertung der autochthonen Rebsorte Tinta de Toro, die im historischen Weinberg Bocarrage angebaut wird – gepflanzt im Jahr 1967 mit wurzelechten Rebstöcken. Die Vielfalt der Böden, das kontinentale Klima und der zertifiziert ökologische Anbau schaffen ideale Bedingungen für charakterstarke Weine.

Im Keller folgt die Kellerei einem Ansatz der minimalen Intervention: spontane Gärung, einheimische Hefen, keine Filtration oder Schönung und ein äußerst sparsamer Einsatz von Schwefel. Die Weine von Piedra sind ehrlich, kraftvoll und gleichzeitig elegant – echte Ausdrucksformen ihres Terroirs.