Pg Rosa 2023 Ferlat

PG Rosa Ferlat: die fleischige Feinheit des Pinot Grigio in Roséform

PG Rosa von Ferlat ist eine überraschende Rosé-Interpretation des Pinot Grigio, handwerklich präzise und mit modernem Feingefühl vinifiziert. Dieser friulanische Rosé vereint Frische und Struktur mit kulinarischem Anspruch. Die natürliche kupferfarbene Tönung stammt vom kurzen Kontakt mit den Schalen, was die Rebsortenaromatik betont und einen ehrlichen, direkten, aber feinen Wein entstehen lässt. Eine elegante Alternative zu klassischen Rosés.

Philosophie im Weinberg und Keller

Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen, alle Arbeiten erfolgen manuell mit minimalen Eingriffen. Im Fokus stehen Gleichgewicht und Bodengesundheit für aromatische und gesunde Früchte. Im Keller erfolgt eine sanfte Vinifikation: kurze Maischestandzeit, spontane Gärung im Edelstahltank und Ausbau auf der Feinhefe für zusätzliche Tiefe. Keine Schönung oder Filtration – nur Respekt für das Produkt.

Sensorische Analyse

Die Farbe ist ein leuchtendes Kupferrosa mit orangefarbenen Reflexen, die an einen Sonnenuntergang erinnern. In der Nase zeigen sich Granatapfel, gelber Pfirsich, Wildrose und eine feine Kräuternote – zart, aber präzise. Am Gaumen ist er frisch, salzig, mit feiner Struktur und anhaltender Länge, trocken-fruchtig im Abgang, ganz im Zeichen des friulanischen Terroirs.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, rohem Fisch, Gemüse-Quiches, Fusionsküche oder Getreidesalaten. Auch sehr gut zu mildem Aufschnitt, Sushi oder vegetarischer Küche. Ein vielseitiger, kulinarischer Rosé, der leicht gekühlt genossen werden sollte.

Technisches Datenblatt

• Name: PG Rosa

• Erzeuger: Ferlat

• Region: Cormòns, Friaul-Julisch Venetien

• Rebsorte: 100% Pinot Grigio

• Erziehungssystem: Guyot

• Boden: Ton-Kalk

• Vinifikation: Kurze Maischestandzeit, spontane Gärung im Edelstahl

• Ausbau: Auf der Feinhefe im Stahltank

• Alkoholgehalt: 12,5%

• Flaschengröße: 0,75 L

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Ferlat – Weine der Grenze und Identität, in Cormons

Im pulsierenden Herzen des Friauler Collio, in Cormons, kurz vor der slowenischen Grenze, ist das Weingut Ferlat eine der authentischsten und leise revolutionären Stimmen dieser Region. Heute bewirtschaftet Federico Ferlat mit seiner Familie 6 Hektar Weinberge nach zertifiziert biologischen Grundsätzen, mit einem handwerklichen, minimalistischen und standortbezogenen Ansatz.

Eine friaulische Identität ohne Klischees

Die Weine von Ferlat entstehen aus einer klaren Philosophie: keinen Trends folgen, sondern auf Weinberg und Jahrgang hören. Der Collio kann hell und salzig, aber auch tief und stoffig sein. Jeder Wein versucht, das wahre Wesen der Rebsorte (Friulano, Malvasia Istriana, Merlot, Refosco, Pinot Grigio, Sauvignon) durch spontane Gärung, zurückhaltende Maischestandzeiten und Ausbau in Stahltanks oder großen Holzfässern auszudrücken.

Grenzland mit bäuerlicher Seele

Ferlat ist ein Grenzweingut: geprägt von verschiedenen Kulturen, Sprachen und bäuerlichen Traditionen. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Weinen wider – sie sind frei und dennoch präzise, lebendig und doch ausgewogen. Federicos Hand ist feinfühlig, aber bestimmt, und eine tief verwurzelte bäuerliche Sensibilität durchdringt das gesamte Tun: mit großer Sorgfalt für die Traubengesundheit, Biodiversität im Weinberg und einen natürlichen, spontanen Prozess.

Ein persönlicher, wiedererkennbarer Stil

Die Weißweine sind meist leuchtend, vertikal und salzig, ohne je an Tiefe oder Textur zu verlieren. Die Maischevergorenen sind nie übertrieben: Friulano und Pinot Grigio Ramato gelten als Vorbilder für Balance und Authentizität. Die Rotweine, von Refosco bis Merlot, sprechen den friaulischen Dialekt des Bodens – mit festen Tanninen und klarer Frucht.