Petrus 2009 Chateau Petrus

Pétrus 2009: Ein Zeitloses Meisterwerk

Der Pétrus 2009 ist eine der ikonischsten Jahrgänge des legendären Weingutes Pomerol, produziert von der renommierten Domaine Pétrus. Mit einer Qualität, die Perfektion verkörpert, wird dieser Jahrgang weithin als einer der besten des Jahres anerkannt und kombiniert die Kraft und Raffinesse, die für die besten Pétrus-Weine typisch sind.

Geschichte und Philosophie des Produzenten

Die Domaine Pétrus, im Herzen von Pomerol gelegen, ist Synonym für Qualität und Tradition. Die Familie Moueix ist für dieses legendäre Weingut verantwortlich, das einen der begehrtesten und bewunderten Weine der Welt produziert. Die Philosophie des Weinguts basiert auf einer sorgfältigen Pflege der Weinberge und der Verwendung traditioneller Weinbereitungsmethoden, die die Reinheit und Authentizität der Trauben bewahren.

Weinberg und Terroir

Der Pétrus 2009 stammt von einer kleinen, aber außergewöhnlich prestigeträchtigen Weinbergparzelle im Herzen von Pomerol. Der Terroir, bestehend aus reichen Ton- und Sandböden, ist besonders geeignet für den Anbau von Merlot, der 95 % der Trauben für diesen Wein ausmacht, während die restlichen 5 % von Cabernet Franc stammen.

Das günstige Klima und die außergewöhnliche Bodenqualität stellen sicher, dass die Trauben eine perfekte Reife erreichen, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration und Komplexität führt.

Vinifizierung und Reifung

Der Vinifizierungsprozess des Pétrus 2009 folgte traditionellen Methoden, mit einer langsamen und kontrollierten Fermentation, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Danach reifte der Wein für 22 Monate in französischen Eichenfässern, wobei überwiegend neue Fässer verwendet wurden. Dieser Prozess verlieh dem Wein eine makellose Struktur und außergewöhnliche Tiefe.

Die Reifung in Eichenfässern fügte subtile Noten von Vanille und Gewürzen hinzu, die das fruchtige und komplexe Profil des Weins ergänzten.

Organoleptische Eigenschaften

Der Pétrus 2009 zeigt eine tiefe Farbe mit rubinroten Reflexen. Das aromatische Bouquet ist komplex, mit reifen dunklen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer und Tabak sowie zarten Anklängen von Schokolade und Vanille.

Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber unglaublich ausgewogen, mit weichen, samtigen Tanninen, die eine makellose Struktur bieten. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Komplexität, die sich langsam entfaltet und mit der Zeit weiterentwickeln wird.

Rebsorten

• Merlot: 95%

• Cabernet Franc: 5%

Serviertemperatur und Alkoholgehalt

Serviertemperatur: 16–18°C, um die Eleganz und Komplexität des Weins voll zur Geltung zu bringen.
Alkoholgehalt: 14% ABV.

Empfehlungen zu Speisen

Der Pétrus 2009 ist der perfekte Begleiter zu reichen und komplexen Gerichten:

• Rotes Fleisch: Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch.

• Reife Käsesorten: Perfekt zu gereiftem Käse wie Parmigiano Reggiano oder Comté.

• Gourmetküche: Ideal zu feiner Küche wie Foie Gras, Filetsteak oder Ente.

Fazit

Der Pétrus 2009 ist ein Wein, der seine perfekte Reife erreicht hat, mit einer kraftvollen, aber raffinierten Struktur. Sein außergewöhnliches Alterungspotential und die herausragende Qualität machen ihn zu einem der größten Weine der Welt. Ein wahres Meisterwerk von Eleganz, Komplexität und Intensität, das mit der Zeit weiter reifen wird.

Technische Daten

Produkt: Pétrus 2009
Produzent: Domaine Pétrus
Bezeichnung: AOC Pomerol (Bordeaux)
Jahrgang: 2009
Format: 750 ml
Typ: Roter Wein
Rebsorten: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14% ABV
Serviertemperatur: 16–18°C
Vinifizierung: Fermentation in Eichenfässern, Reifung für 22 Monate in französischen Eichenfässern
Eigenschaften: Kraftvoller und eleganter Wein mit samtigen Tanninen und langem, anhaltendem Abgang
Empfohlene Speisen: Rotes Fleisch, gereifte Käsesorten, Gourmetküche
Verfügbarkeit: Begrenzt