Petrus 1996 Chateau Petrus

Château Pétrus: Das Ikon von Pomerol

Château Pétrus gilt als einer der prestigeträchtigsten und begehrtesten Weine der Welt. Er ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität, die perfekte Balance und seine außergewöhnliche Fähigkeit zur Alterung. Dieser Wein stammt aus der renommierten Region Pomerol in Bordeaux und hat sich über Jahrzehnten hinweg zu einem Synonym für Luxus und Exzellenz entwickelt. Pétrus vereint Kraft und Eleganz auf einzigartige Weise und ist damit ein Paradebeispiel für die Weinbaukunst der Region.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte von Château Pétrus beginnt im 18. Jahrhundert, doch der Aufstieg des Weins zu internationaler Berühmtheit erfolgte erst im 20. Jahrhundert, insbesondere unter der Leitung von Jean-Pierre Moueix, der das Weingut 1945 erwarb. Moueix‘ Vision und sein Engagement für Spitzenqualität, gepaart mit seiner Hingabe an das Terroir von Pomerol, führten dazu, dass Pétrus zu einem der weltweit begehrtesten Weine wurde. Heute führt Christian Moueix das Erbe weiter und sorgt dafür, dass Pétrus seine herausragende Qualität aufrecht erhält.

Château Pétrus verfolgt eine Philosophie der minimalen Intervention und legt großen Wert auf die Erhaltung der natürlichen Ausdruckskraft des Terroirs. Der Wein wird mit dem Ziel produziert, die authentischen Merkmale des Pomerol-Terroirs in jedem Jahrgang zur Geltung zu bringen.

Rebsorte

Pétrus wird zu fast 95 % aus Merlot hergestellt, was dem Wein seine charakteristische Fülle, Weichheit und runde Textur verleiht. Der verbleibende Anteil von 5 % Cabernet Franc sorgt für zusätzliche Komplexität und Struktur. Die Reben wachsen in den typischen lehmigen, roten Böden von Pomerol, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung von Pétrus folgt einem äußerst präzisen und sorgfältigen Prozess, der darauf abzielt, die Qualität des Terroirs perfekt zu bewahren.

• Manuelle Ernte: Die Trauben werden von Hand geerntet, um nur die besten und reifsten Trauben auszuwählen.

• Fermentation: Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern, um eine langsame und vollständige Extraktion von Aromen und Tanninen zu gewährleisten.

• Lange Reifung: Der Wein reift etwa 18 bis 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht, ohne seine fruchtige Frische zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Château Pétrus bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Eleganz und Kraft vereint. Der Wein zeigt eine außergewöhnliche Komplexität, die sich mit der Zeit entwickelt.

• Farbe: Tiefes, lebhaftes Rot mit violetten Reflexen, die sich mit der Reifung vertiefen.

• Aroma: Ein intensives Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, kombiniert mit Noten von Trüffel, Erde und Veilchen. Die Eichenreifung bringt zusätzliche Aromen von Gewürzen und Tabak.

• Geschmack: Am Gaumen ist Pétrus vollmundig und samten mit feinen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, eleganten Abgang, der Noten von Schokolade, Kaffee und mineralischen Akzenten enthält.

Speiseempfehlungen

Aufgrund seiner Komplexität und Struktur eignet sich Pétrus hervorragend für reichhaltige, herzhafte Gerichte. Hier einige ideale Kombinationen:

• Lammkoteletts oder Rinderfilet

• Ente mit einer reichhaltigen Beerensauce

• Reife Käsesorten wie Comté oder Brie

• Gerichte mit Trüffeln, die die erdigen Aromen des Weins perfekt ergänzen

Serviertemperatur

Um das volle Potenzial von Pétrus zu entfalten, sollte der Wein bei 16-18°C serviert werden. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren mindestens 1-2 Stunden zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt von Pétrus liegt bei etwa 14%, was ihn harmonisch in seine Struktur und seine Aromenwelt integriert.

Fazit

Château Pétrus ist nicht nur ein Wein, sondern ein wahres Symbol für Luxus und Exzellenz. Mit seiner außergewöhnlichen Qualität, der Fähigkeit zur langen Lagerung und der einzigartigen Rebsorte Merlot ist Pétrus einer der höchsten Ausdrucksformen des Terroirs von Pomerol. Er bleibt ein begehrtes Sammlerstück und ein Meisterwerk der Weinbaukunst

Siehe alle Produkte von Chateau Petrus

Château Pétrus: Eine Weltklasse-Weinkellerei aus Pomerol

Château Pétrus ist eines der bekanntesten und prestigeträchtigsten Weingüter der Welt, ein Symbol für Qualität, Exzellenz und Tradition. Das Weingut befindet sich im Herzen von Pomerol in der Bordeaux-Region und ist bekannt für seinen gleichnamigen Wein, der als einer der größten der Welt gilt. Die Geschichte von Pétrus ist geprägt von einer kontinuierlichen Suche nach Perfektion und reicht bis in mehrere Jahrhunderte vitikultureller Tradition zurück.

Die Ursprünge

Die Geschichte von Château Pétrus reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als der Wein aus diesem Anwesen bereits bekannt war, jedoch noch nicht unter dem Namen, der ihm später zugeordnet wurde. Obwohl das Weingut seit Jahrhunderten in Familienbesitz war, wurde es erst 1837 wirklich berühmt, als die Familie Arnaud (die Familie des heutigen Besitzers) begann, den Wein unter dem Namen „Pétrus“ zu vermarkten.

Der Weinanbau in Pomerol war zu dieser Zeit bereits weit verbreitet, aber die Familie Arnaud trug zur Entwicklung des besonderen Charakters des Pétrus bei, indem sie die Weinbereitungsmethoden kontinuierlich verfeinerte und sich auf die einzigartigen Terroirs des Gebiets konzentrierte.

Die Moderne und die Familie Moueix

In der Mitte des 20. Jahrhunderts, besonders nach dem Zweiten Weltkrieg, begann Jean-Pierre Moueix die Familie Arnaud beim Management von Château Pétrus zu unterstützen. Jean-Pierre Moueix spielte eine entscheidende Rolle bei der Verfeinerung der Weinproduktionstechniken und war maßgeblich daran beteiligt, das Weingut weltweit bekannt zu machen.

Später, im Jahr 1969, erwarb die Familie Moueix das Weingut vollständig, und seitdem ist es im Besitz dieser berühmten Bordeaux-Weinfamilie, die für ihre Expertise in der Herstellung einiger der besten Weine der Welt bekannt ist.

Die Weinproduktion

Das Herzstück des Château Pétrus ist seine besondere Lage im Pomerol, einem der kleinsten, aber angesehensten Anbaugebiete der Bordeaux-Region. Das Terroir von Pétrus zeichnet sich durch seine tiefgründigen Lehm- und Tonböden aus, die ideal für den Anbau der Merlot-Traube sind, die zu fast 100% in den Pétrus-Weinen verwendet wird. Der Wein wächst in einem Mikroklima, das von den Flüssen und der Lage im Herzen von Pomerol begünstigt wird, was zu einer außergewöhnlichen Reifung der Trauben führt.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung im Château Pétrus folgt traditionellen Methoden, die sich im Laufe der Jahre kaum verändert haben, um die einzigartige Qualität und den Charakter des Weins zu bewahren. Pétrus wird in den besten Jahrgängen aus 100% Merlot hergestellt. Der Wein reift für mindestens 18 Monate in neuen, französischen Eichenfässern, was ihm eine bemerkenswerte Komplexität und eine hervorragende Struktur verleiht.

Fazit

Château Pétrus ist ohne Zweifel eines der größten Weingüter der Welt. Mit seinem unverwechselbaren Merlot-Wein, seiner Tradition und seinem stetigen Streben nach Qualität ist es eine Ikone der Weinwelt und wird von Weinliebhabern und Sammlern weltweit hoch geschätzt. Der Pétrus bleibt ein Symbol für außergewöhnliche Handwerkskunst, Leidenschaft und jahrhundertelange Tradition.