Almodì Petit Blanc 2023 Altavins

Petit Blanc Almodí 2023

Philosophie im Weinberg

Petit Blanc Almodí 2023 stammt aus einem Gebiet, das von Jahrhunderten des Handels und kulturellen Austauschs geprägt ist. Der Name „Almodí“, ein arabisches Wort für „Markt“, erzählt die Geschichte einer lebendigen Vergangenheit, in der der Handel das Herzstück menschlicher Beziehungen war. Heute lebt dieses Erbe in sorgfältig gepflegten Weinbergen weiter, in denen die Garnacha Blanca ihren mediterranen Charakter voll entfaltet.

Ansatz im Keller

Im Keller wird auf minimale Eingriffe gesetzt, um die Frische der Rebsorte zu bewahren. Die Lese erfolgt streng von Hand, um die Traubenqualität zu sichern. Der Ausbau bringt die fruchtigen Aromen und die Frische dieses jungen Weißweins perfekt zur Geltung und vermittelt den modernen Ausdruck der D.O. Terra Alta.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase zeigt er Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusnoten und leichte Kräuternuancen, am Gaumen ist er frisch, lebendig, mit guter Säure und einem Abgang, der mineralische und zitrische Noten aufgreift.

Technisches Datenblatt

• Typ: Junger Weißwein

• Herkunft: D.O. Terra Alta

• Rebsorte: 100% Garnacha Blanca

• Alkoholgehalt: 13% vol (zu bestätigen)

• Lese: Manuell in Kiste und Palot

• Lagerpotenzial: Bis zu 3 Jahre

• Serviertemperatur: 6-8 °C

• Speiseempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, gegrilltes Gemüse, Frischkäse

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Altavins

Eine tiefe Verbundenheit mit der Terra Alta

Altavins ist ein kleines Weingut in der D.O. Terra Alta, im Südwesten Kataloniens, einer Weinregion mit uralter Tradition. Hier entstehen feine Weine, die Körper und Seele vereinen und das Wesen der autochthonen Rebsorten ausdrücken, verstärkt durch das trockene Klima und die prägenden Winde, die die Weinberge formen. Seit der Gründung im Jahr 2001 hat sich Altavins kontinuierlich entwickelt und sich einen festen Platz auf dem katalanischen Weinmarkt erarbeitet – dank einer Philosophie, die auf Identität, Ehrlichkeit und mediterranem Charakter beruht.

Im Weinberg: Biodiversität und Charakter

Die Philosophie von Altavins basiert auf einer umweltfreundlichen Weinbauweise, die die natürlichen Eigenschaften der Trauben respektiert und nur minimal eingreift. Die Weinberge liegen auf 350 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch eine typische mediterrane Inlandlandschaft aus: gut durchlässige Böden, reich an Kalkstein und arm an organischer Substanz. Das trockene Klima hält Pilzkrankheiten auf einem Minimum und ermöglicht nachhaltigen Weinbau, während Winde wie der Cerç die natürliche Reifung der Trauben unterstützen und so gesunde, aromareiche Trauben hervorbringen.

Im Keller: die mediterrane Essenz bewahren

Jeder Arbeitsschritt im Keller ist darauf ausgerichtet, die Typizität der Terra Alta zu respektieren und zu betonen. Der minimalistische Ansatz bevorzugt Gärungen, die die Sortenaromen unverfälscht bewahren – ohne forcierte Eingriffe oder aggressive Korrekturen. Das Ergebnis sind authentische, elegante Weine, die die Einzigartigkeit einer besonderen Region erzählen, in der starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Trauben mit intensiven Aromen und Geschmacksnoten bereichern. Der Weg zur Exzellenz entsteht im ständigen Dialog zwischen Weinberg und Keller: Jede Flasche Altavins ist eine Liebeserklärung an das katalanische Land.