Orange 2022 – Masseria La Cattiva

Überblick

Orange 2022 von Masseria La Cattiva ist ein Wein, der Improvisation und Eleganz vereint – wie ein Tango. Er stammt aus der Lage Specchione, wo die Reben im Pergola-System erzogen werden, und verkörpert die freieste und experimentellste Seele des Weinguts. Mit 11% Alkohol verbindet er alte Techniken mit zeitgenössischer Kreativität. Die lange Maischung in Tonamphoren verleiht ihm Tiefe, Mineralität und eine unverfälschte Authentizität.

Die Geschichte des Weins

Das Projekt Orange 2022 entstand aus dem Wunsch, einen Wein voller Energie und Leidenschaft zu schaffen, vergleichbar mit einem improvisierten Tanz. Zwei separat vergorene Partien treffen erst kurz vor der Abfüllung aufeinander – wie zwei Tänzer in einer plötzlichen Umarmung. Das Ergebnis ist eine Flasche, die die Experimentierfreude von Masseria La Cattiva erzählt, ohne den Respekt für das Land und die heimischen Rebsorten zu verlieren.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben für Orange 2022 stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Specchione. Das Pergola-System schützt die Trauben vor der Sonne und erhält Frische und Ausgewogenheit. Die Handlese bewahrt die Qualität und Integrität der Früchte, im Einklang mit der Philosophie des Weinguts: minimaler Eingriff, maximale natürliche Ausdruckskraft. So entstehen gesunde Trauben, die das Terroir klar widerspiegeln.

Ansatz im Keller

Im Keller folgt Orange 2022 dem Weg des natürlichen Weinbaus. Die Trauben werden sanft gepresst und fermentieren spontan in Tonamphoren, ohne Reinzuchthefen oder zugesetzte Sulfite. Sechs Monate auf der Maische verleihen aromatische Komplexität, Tiefe und Textur. Erst kurz vor der Abfüllung werden die beiden Weine vereint, wodurch eine neue Harmonie entsteht, die Frische, Mineralität und Lebendigkeit vereint.

Verkostungsnotizen

• Farbe: intensives, leuchtendes Orangegold.

• Nase: Zitrusschalen, Kräuter, feine Gewürze und mineralische Akzente.

• Gaumen: lebendig und füllig, mit feinen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.

Speiseempfehlungen

Orange 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Fischsuppen, gegrilltem Meeresfrüchten, gereiftem Käse und mediterranen Gerichten mit Gewürzen. Seine lebhafte Frische macht ihn zur idealen Wahl für alle, die einen überraschenden und vielseitigen Wein suchen.

Technisches Datenblatt

• Name: Orange 2022

• Lage: Specchione (Apulien)

• Erziehungssystem: Pergola

• Vinifikation: Spontangärung in Tonamphoren

• Maischung: 6 Monate auf den Schalen

• Alkohol: 11%

• Serviertemperatur: 12–14 °C

• Enthält Sulfite

Masseria La Cattiva

Die Geschichte von Masseria La Cattiva

Die Geschichte von Masseria La Cattiva begann fast zufällig, wie es bei den schönsten Geschichten oft der Fall ist. Im Jahr 2018 beschloss eine Gruppe von Freunden, ein verlassenes Landgut in Turi, Bari, wiederzubeleben. Marianna, die Besitzerin des Hofes, hatte Weinberge von ihrer Familie geerbt, die nie für die Weinproduktion genutzt wurden. Der Wunsch zu experimentieren, gepaart mit einer Leidenschaft für den Weinbau, führte zur Vinifizierung der ersten kleinen Ernte. Begeistert von den Ergebnissen beschlossen sie, die Weinberge zu pachten und die Masseria in ein ehrgeiziges Projekt zu verwandeln. Bereits 2019 war das Weingut Realität, getragen von Respekt für das Land und dem Willen, ehrliche Weine zu schaffen, die fest mit ihrem Ursprung verbunden sind.

Philosophie im Weinberg

In den Weinbergen von Masseria La Cattiva, gelegen in Sammichele di Bari, ist die landwirtschaftliche Philosophie klar: in Harmonie mit der Natur arbeiten, ohne Kompromisse. Mehr als 7 Hektar Reben, die 2001 gepflanzt wurden, werden seit Beginn biologisch bewirtschaftet. Jede Arbeit, von der Rebschnitt bis zur Lese, erfolgt von Hand – ein handwerklicher Ansatz, der die Vitalität des Bodens und die Gesundheit der Pflanzen betont. Die einzigen Behandlungen sind Kupfer und Schwefel, ein klares Zeichen für minimalen Eingriff und großes Vertrauen in das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs. Angebaut werden Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Montepulciano, Aglianico, Trebbiano, Malvasia Bianca und Malvasia Nera.

Ansatz im Keller

Die Philosophie des Respekts, die die Arbeit im Weinberg leitet, spiegelt sich auch im Keller wider. Die Trauben durchlaufen spontane Gärungen, ohne den Einsatz von Reinzuchthefen oder chemischen Zusatzstoffen. Ziel ist es, die Identität des Terroirs hervorzuheben und den Weinen freie Entfaltung ohne Einschränkungen zu ermöglichen. Es werden keine Sulfite oder önologischen Korrekturen hinzugefügt – Ausdruck des Wunsches, reine Weine zu schaffen, die die Trauben und die kalk- und steinreichen Böden von Gioia del Colle unverfälscht widerspiegeln. Jeder Wein erzählt so eine flüssige Geschichte der Landschaft, geprägt von Frische, Mineralität und Authentizität.

Gebiet und Identität

Das Herzstück von Masseria La Cattiva ist das Gebiet des Primitivo di Gioia del Colle, eine Region mit idealem Mikroklima und bevorzugter Lage auf etwa 280 Metern über dem Meeresspiegel. Die kalkhaltigen, steinigen Böden verleihen den Weinen Säure, Frische und eine unverwechselbare Mineralität. Der Verzicht auf unnötige Eingriffe im Weinberg wie im Keller ist nicht nur ein Produktionsstil, sondern auch ein Akt des Vertrauens in das Potenzial dieses einzigartigen Terroirs. In jeder Flasche steckt der Wille, Spontaneität zu bewahren, Biodiversität zu fördern und einen Wein zu bieten, der seine Herkunft wahrhaftig erzählt. Masseria La Cattiva produziert nicht nur Wein, sondern bewahrt und vermittelt die Seele des authentischsten Apuliens.