No Land Vineyard Merlot 2021 Ferlat

No Land Vineyard Merlot 2021: die wilde und ehrliche Seele des friulanischen Merlot

No Land Vineyard Merlot 2021 ist die kompromisslose und authentischste Interpretation des Merlot nach der radikalen, handwerklichen Philosophie von No Land – einem kleinen unabhängigen Weingut in Friaul-Julisch Venetien. Der Wein stammt aus liebevoll gepflegten Weinbergen mit sehr niedrigem Ertrag, ohne invasive Eingriffe, und zeigt einen direkten, aufrichtigen und lebendigen Charakter, der sich bewusst gegen Uniformität stellt.

Philosophie im Weinberg und Ansatz im Keller

Im Weinberg folgt No Land einem regenerativen, nachhaltigen Ansatz ohne Herbizide oder systemische Mittel, wobei das natürliche Gleichgewicht von Rebe und Boden im Vordergrund steht. Auch im Keller bleibt man konsequent: spontane Gärung in offenen Gärbottichen, keine Schönung oder Filtration, und Reifung in gebrauchten Barriques, um den reinen Fruchtcharakter zu bewahren. Kein Schnickschnack – nur Trauben, Zeit und Respekt.

Sensorische Analyse

Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und einladend. In der Nase zeigt er Aromen von reifer Kirsche, wilder Pflaume und einem Hauch von Unterholz, ergänzt durch feine Gewürznoten und einen eisenhaltigen Anklang. Am Gaumen ist er saftig und strukturiert, mit spürbaren, aber gut eingebundenen Tanninen, überraschender Frische und einem langen, würzigen, leicht rustikalen Abgang, der seinen handwerklichen Stil betont.

Empfohlene Speisebegleitung

Ideal zu gegrilltem Rindfleisch, gemischtem Barbecue, Lammbraten und gereiftem Hartkäse. Passt auch hervorragend zu rustikalen Eintöpfen oder kräftigen Pastagerichten wie Pappardelle mit Wildschweinragout. Seine Struktur macht ihn zum idealen Partner für herzhafte, ehrliche Küche.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: No Land Vineyard Merlot 2021

• Produzent: No Land

• Anbaugebiet: Friaul-Julisch Venetien

• Rebsorte: 100% Merlot

• Erziehungssystem: Guyot

• Boden: Ton-Kalk

• Ertrag pro Hektar: 40 Doppelzentner

• Vinifikation: Spontangärung in offenen Bottichen, 20 Tage Maischestandzeit

• Ausbau: 12 Monate in gebrauchten Barriques

• Alkoholgehalt: 13%

• Flaschengröße: 0,75 L

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Ferlat – Weine der Grenze und Identität, in Cormons

Im pulsierenden Herzen des Friauler Collio, in Cormons, kurz vor der slowenischen Grenze, ist das Weingut Ferlat eine der authentischsten und leise revolutionären Stimmen dieser Region. Heute bewirtschaftet Federico Ferlat mit seiner Familie 6 Hektar Weinberge nach zertifiziert biologischen Grundsätzen, mit einem handwerklichen, minimalistischen und standortbezogenen Ansatz.

Eine friaulische Identität ohne Klischees

Die Weine von Ferlat entstehen aus einer klaren Philosophie: keinen Trends folgen, sondern auf Weinberg und Jahrgang hören. Der Collio kann hell und salzig, aber auch tief und stoffig sein. Jeder Wein versucht, das wahre Wesen der Rebsorte (Friulano, Malvasia Istriana, Merlot, Refosco, Pinot Grigio, Sauvignon) durch spontane Gärung, zurückhaltende Maischestandzeiten und Ausbau in Stahltanks oder großen Holzfässern auszudrücken.

Grenzland mit bäuerlicher Seele

Ferlat ist ein Grenzweingut: geprägt von verschiedenen Kulturen, Sprachen und bäuerlichen Traditionen. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Weinen wider – sie sind frei und dennoch präzise, lebendig und doch ausgewogen. Federicos Hand ist feinfühlig, aber bestimmt, und eine tief verwurzelte bäuerliche Sensibilität durchdringt das gesamte Tun: mit großer Sorgfalt für die Traubengesundheit, Biodiversität im Weinberg und einen natürlichen, spontanen Prozess.

Ein persönlicher, wiedererkennbarer Stil

Die Weißweine sind meist leuchtend, vertikal und salzig, ohne je an Tiefe oder Textur zu verlieren. Die Maischevergorenen sind nie übertrieben: Friulano und Pinot Grigio Ramato gelten als Vorbilder für Balance und Authentizität. Die Rotweine, von Refosco bis Merlot, sprechen den friaulischen Dialekt des Bodens – mit festen Tanninen und klarer Frucht.