Napa Valley Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1997
Ursprünglicher Preis war: 7.500,00 €6.999,00 €Aktueller Preis ist: 6.999,00 €.
| Weinlese | 1997 |
|---|---|
| Hersteller | Screaming Eagle |
| Typ | Rotwein |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | USA |
| Weintraube | Cabernet Sauvignon |
| Bollino | Botte, Leggendario |
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Napa Valley: Die Krönung des kalifornischen Weins
Geschichte und Philosophie
Der Screaming Eagle Cabernet Sauvignon ist einer der legendärsten und exklusivsten Weine der Welt, ein wahres Symbol für Luxus und Perfektion. Er stammt aus der Oakville AVA in Napa Valley und wurde von Jean Phillips, der Gründerin des Weinguts, ins Leben gerufen. Schnell erreichte der Wein Kultstatus, dank seiner außergewöhnlichen Qualität und der extrem limitierten Produktion.
Seit 2006 gehört das Weingut Stan Kroenke, der die Philosophie des Hauses bewahrt hat: maximale Sorgfalt im Weinberg, handwerkliche Präzision im Keller und eine rigorose Traubenselektion. Jede Jahrgangsabfüllung ist eine perfekte Verkörperung des Terroirs von Napa Valley, mit einer Verbindung aus Tradition und Innovation.
Weinberge und Terroir
Die Screaming Eagle Weinberge liegen in der prestigeträchtigen Oakville AVA, einer der besten Regionen für den Anbau von Cabernet Sauvignon in Napa Valley.
Der Boden besteht aus Kies, Ton und vulkanischen Elementen, die für eine ausgezeichnete Drainage sorgen und den Reben ermöglichen, Trauben mit außergewöhnlicher aromatischer Konzentration hervorzubringen.
Das Klima in Oakville mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, wodurch Frische, Struktur und Komplexität bewahrt bleiben. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, mit dem Ziel, die Qualität der Trauben zu maximieren.
Vinifikation und Reifung
Die Herstellung des Screaming Eagle Cabernet Sauvignon folgt einem Ansatz, der auf höchste Reinheit und maximale Ausdruckskraft der Rebsorte abzielt.
Gärung: Die Trauben werden in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren, um den einzigartigen Charakter des Terroirs hervorzuheben.
Reifung: Der Wein reift für ca. 20 Monate in französischen Eichenfässern (65-75% neu), wodurch Tiefe und Eleganz gefördert werden, ohne die Frucht zu überdecken.
Abfüllung: Der Wein wird nur minimal gefiltert, um seine Struktur, Eleganz und Lagerfähigkeit zu bewahren.
Verkostungsnotizen
Der Screaming Eagle Cabernet Sauvignon ist ein Wein von außergewöhnlicher Finesse, Kraft und Alterungspotential, der sich über Jahrzehnte hinweg entwickelt.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma: Hochkomplex, mit intensiven Noten von schwarzer Johannisbeere, Blaubeeren und Cassis, begleitet von Graphit, dunkler Schokolade und edlen Gewürzen.
Geschmack: Vollmundig mit seidigen Tanninen, perfekt ausbalanciert zwischen reifen Früchten, Frische und mineralischen Akzenten. Der Abgang ist extrem lang, mit Nuancen von Lakritze, Vanille und Leder.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon: 85-100% (je nach Jahrgang).
Weitere Rebsorten: Eventuell kleine Anteile von Merlot oder Cabernet Franc.
Serviertemperatur und Alkoholgehalt
Serviertemperatur: 16-18°C, um seine Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Alkoholgehalt: 14-15% vol., je nach Jahrgang.
Speisenempfehlungen
Der Screaming Eagle Cabernet Sauvignon ist ein Meditationswein, der sich aber auch hervorragend mit anspruchsvollen Gerichten kombinieren lässt:
Gegrilltes rotes Fleisch: Perfekt zu Wagyu-Rind, Dry-Aged-Steak oder Tomahawk-Steak.
Wildgerichte: Besonders passend zu Reh, Wildschwein oder Entenbrust.
Gereifte Käsesorten: Hervorragend mit 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano, Pecorino oder Blue Stilton.
Trüffel und Pilzgerichte: Passt ausgezeichnet zu Trüffelrisotto oder Steinpilzgerichten.
Fazit
Der Screaming Eagle Cabernet Sauvignon ist die ultimative Ikone des Luxus und der Exzellenz im Weinbau. Selten, sammelwürdig und von unschätzbarem Wert, repräsentiert er das höchste Niveau, das Napa Valley zu bieten hat. Jede Flasche ist ein Meisterwerk, das von Weinliebhabern und Sammlern gleichermaßen geschätzt wird.
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Screaming Eagle: Die Legende des Napa Valley Cabernet Sauvignon
Geschichte und Philosophie
Screaming Eagle ist eines der exklusivsten und legendärsten Weingüter im Napa Valley – ein Symbol für Exzellenz und Seltenheit in der Weinwelt. Das Weingut wurde in den 1980er Jahren von Jean Phillips, einer Immobilienmaklerin mit einer Leidenschaft für Wein, gegründet und erlangte dank der außergewöhnlichen Qualität seiner Weine und der äußerst begrenzten Produktion sofortigen Ruhm.
1992 erhielt der erste Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 99 Punkte von Robert Parker, wodurch das Weingut in die globale Elite aufstieg. 2006 wurde das Weingut von Stan Kroenke, einem amerikanischen Milliardär und Eigentümer des FC Arsenal, übernommen. Er bewahrte die handwerkliche und selektive Produktionsphilosophie des Weinguts.
Die Vision von Screaming Eagle ist klar: Weine von unvergleichlicher Qualität zu produzieren, mit akribischer Liebe zum Detail und zum Terroir – ohne Kompromisse bei der Menge.
Weinberge und Terroir
Die Weinberge von Screaming Eagle liegen im Herzen der Oakville AVA, einer der renommiertesten Regionen im Napa Valley, mit einem idealen Mikroklima für den Cabernet Sauvignon. Der Boden, bestehend aus Kies, Ton und vulkanischem Gestein, bietet eine hervorragende Drainage und ermöglicht es den Reben, Trauben von höchster Qualität mit einer einzigartigen Aromenintensität zu entwickeln.
Das Weingut praktiziert eine nachhaltige und präzise Weinbergspflege, wobei die Erträge bewusst niedrig gehalten werden, um die reinste Ausdrucksform des Terroirs zu gewährleisten. Die Trauben werden von Hand gelesen, und jede Traube wird sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte zu bewahren.
Produktion und Weinbereitungsphilosophie
Eine der herausragenden Eigenschaften von Screaming Eagle ist seine begrenzte Produktion, die sich auf 500 bis 800 Kisten pro Jahr beläuft. Dieser Ansatz garantiert eine strenge Qualitätskontrolle und hält den Wein unter den seltensten und begehrtesten der Welt.
Die Weinbereitung erfolgt in einem hochmodernen Weinkeller, mit Gärung in Edelstahltanks und einer Reifung in französischen Eichenfässern (65-75 % neu) für etwa 20 Monate. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Komplexität, Eleganz und Lagerpotenzial.
Der Kult und der Markt
Screaming Eagle ist nicht nur ein Wein, sondern eine Luxus- und Seltenheitsikone. Seine limitierte Produktion und herausragende Qualität haben ihn zu einem der meistgesuchten Weine der Welt gemacht, mit jahrelangen Wartelisten für den Direktkauf beim Weingut.
Die Flaschen werden ausschließlich über Zuteilungen verkauft, und ihr Marktpreis übersteigt leicht 5.000 € pro Flasche, wobei einige Jahrgänge bei internationalen Auktionen Rekordpreise erzielen.
Fazit
Screaming Eagle ist weit mehr als ein Weingut – es ist eine lebende Legende, eine Ikone der Perfektion und ein Maßstab für die Weinexzellenz des Napa Valley. Jede Flasche repräsentiert höchste Handwerkskunst, Leidenschaft und Hingabe zum Terroir und ist ein begehrtes Sammlerstück für Weinkenner und Liebhaber auf der ganzen Welt.