Mosel Riesling Spatlese 2017 Markus Scholtes

Mosel Riesling Neumagener Rosengärtchen Spätlese – Markus Scholtes

Weingeschichte
Der Mosel Riesling Neumagener Rosengärtchen Spätlese verkörpert Eleganz und Tradition der Mosel, der ältesten Weinregion Deutschlands. Markus Scholtes wählt Trauben von 45 Jahre alten Reben auf Schieferhängen aus und produziert nur 500 Flaschen. Dieser Wein spiegelt die Familientradition und das tiefe Terroirwissen wider und zeigt die Mineralität und Frische eines hochwertigen Mosel Rieslings.

Philosophie im Weinberg
Die Weinbergsarbeit ist durchdacht und nachhaltig, mit sorgfältiger Handlese der besten Trauben. Der Schieferboden verleiht Komplexität und Mineralität, während die Pflege der Reben gesunde und reife Früchte sicherstellt. Markus Scholtes möchte einen Riesling erzeugen, der das Terroir vollständig ausdrückt und Süße, Säure und aromatische Spannung der Spätlese perfekt ausbalanciert.

Weinbereitung
Die Gärung erfolgt spontan in traditionellen 1000-L-Fudern und gebrauchten Barriques, ohne Klärung, mit minimaler Filtration und kontrollierter SO2-Zugabe. Diese Methode bewahrt Aromen, Mineralität und Frische und betont die natürlichen Eigenschaften der Trauben. Die Reifung in diesen Gefäßen sorgt für Ausgewogenheit, Komplexität und Langlebigkeit, ohne den authentischen Riesling-Stil zu beeinträchtigen.

Verkostungsnotizen
Farbe: leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und einladend.
Duft: elegant und fein, mit Noten von weißen Blüten, reifer Pfirsich und dezenten Schiefermineraleindrücken.
Gaumen: weich und harmonisch, mit feiner Süße, lebhafter Säure und anhaltendem, raffiniertem Abgang, typisch für eine hochwertige Spätlese.

Speiseempfehlung
Ideal zu gebackenem Fisch, Meeresfrüchten, zartem weißem Fleisch und raffinierten vegetarischen Gerichten. Auch als Meditationswein oder zu leicht süßen Desserts hervorragend geeignet.

Technisches Blatt

• Region: Mosel

• Rebsorte: 100% Riesling

• Appellation: Mosel Riesling Neumagener Rosengärtchen Spätlese

• Weinberge: 0,21 ha

• Boden: Schiefer

• Durchschnittsalter der Reben: 45 Jahre

• Weinbergsarbeit: durchdacht und nachhaltig

• Lese: manuell

• Vinifikation: spontane Gärung in traditionellen Fudern und gebrauchten Barriques

• Ausbau: in traditionellen 1000-L-Fudern und gebrauchten Barriques

• Klärung: keine

• Filtration: ja

• SO2-Zugabe: ja

• Produktion: 500 Flaschen

• Alkohol: 8,5–9%

• Serviertemperatur: 8–10°C

Meta Description:

Mosel Riesling Neumagener Rosengärtchen Spätlese – Markus Scholtes

Weingeschichte
Der Mosel Riesling Neumagener Rosengärtchen Spätlese verkörpert Eleganz und Tradition der Mosel, der ältesten Weinregion Deutschlands. Markus Scholtes wählt Trauben von 45 Jahre alten Reben auf Schieferhängen aus und produziert nur 500 Flaschen. Dieser Wein spiegelt die Familientradition und das tiefe Terroirwissen wider und zeigt die Mineralität und Frische eines hochwertigen Mosel Rieslings.

Philosophie im Weinberg
Die Weinbergsarbeit ist durchdacht und nachhaltig, mit sorgfältiger Handlese der besten Trauben. Der Schieferboden verleiht Komplexität und Mineralität, während die Pflege der Reben gesunde und reife Früchte sicherstellt. Markus Scholtes möchte einen Riesling erzeugen, der das Terroir vollständig ausdrückt und Süße, Säure und aromatische Spannung der Spätlese perfekt ausbalanciert.

Weinbereitung
Die Gärung erfolgt spontan in traditionellen 1000-L-Fudern und gebrauchten Barriques, ohne Klärung, mit minimaler Filtration und kontrollierter SO2-Zugabe. Diese Methode bewahrt Aromen, Mineralität und Frische und betont die natürlichen Eigenschaften der Trauben. Die Reifung in diesen Gefäßen sorgt für Ausgewogenheit, Komplexität und Langlebigkeit, ohne den authentischen Riesling-Stil zu beeinträchtigen.

Verkostungsnotizen
Farbe: leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und einladend.
Duft: elegant und fein, mit Noten von weißen Blüten, reifer Pfirsich und dezenten Schiefermineraleindrücken.
Gaumen: weich und harmonisch, mit feiner Süße, lebhafter Säure und anhaltendem, raffiniertem Abgang, typisch für eine hochwertige Spätlese.

Speiseempfehlung
Ideal zu gebackenem Fisch, Meeresfrüchten, zartem weißem Fleisch und raffinierten vegetarischen Gerichten. Auch als Meditationswein oder zu leicht süßen Desserts hervorragend geeignet.

Technisches Blatt

• Region: Mosel

• Rebsorte: 100% Riesling

• Appellation: Mosel Riesling Neumagener Rosengärtchen Spätlese

• Weinberge: 0,21 ha

• Boden: Schiefer

• Durchschnittsalter der Reben: 45 Jahre

• Weinbergsarbeit: durchdacht und nachhaltig

• Lese: manuell

• Vinifikation: spontane Gärung in traditionellen Fudern und gebrauchten Barriques

• Ausbau: in traditionellen 1000-L-Fudern und gebrauchten Barriques

• Klärung: keine

• Filtration: ja

• SO2-Zugabe: ja

• Produktion: 500 Flaschen

• Alkohol: 8,5–9%

• Serviertemperatur: 8–10°C