Herkunft und Terroir von MIAU Esencial 2023

MIAU Esencial 2023 stammt aus der renommierten Region Alto Gualtallary im Uco-Tal, Mendoza, Argentinien. Die Reben, durchschnittlich 14 Jahre alt, wachsen auf sandigem Lehmboden mit hohem Kiesanteil, der eine ausgezeichnete Drainage bietet und dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Der biologisch zertifizierte Anbau unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und den respektvollen Umgang mit dem Terroir, was die natürlichen Eigenschaften der Malbec-Trauben hervorhebt.

Ernte und Weinbereitung

Die manuelle Ernte ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Die Vinifikation umfasst eine 12-monatige Reifung in 2.000 Liter fassenden, eiförmigen Betontanks (Amphoren), die eine natürliche Mikrooxidation erlauben und gleichzeitig Frische und aromatische Reinheit bewahren. Anschließend reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen

MIAU Esencial zeigt intensive Aromen reifer roter Früchte, begleitet von klar definierten mineralischen Noten. Die Frische und ausgewogene Säure machen ihn zum idealen Begleiter zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und Gerichten mit Umami-Geschmack. Ein elegantes und tiefgründiges Geschmackserlebnis, typisch für die Region.

Technisches Datenblatt MIAU Esencial 2023

• Region: Mendoza, Alto Gualtallary

• Rebsorte: 100% Malbec

• Appellation: Gualtallary, Uco-Tal

• Rebfläche: 20 ha

• Boden: sandiger Lehmboden mit hohem Kiesanteil

• Durchschnittliches Rebalter: 14 Jahre

• Weinbau: Biologisch zertifiziert

• Ernte: Manuell

• Ausbau: 12 Monate in 2.000 L eiförmigen Betontanks, 6 Monate in der Flasche

• Klärung: Keine

• Filtration: Keine

• Zugesetzte SO2: Minimal

• Produktion: 5.000 Flaschen

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4 Gatos Locos: Malbec, der das Terroir von Alto Gualtallary rein ausdrückt

Herkunft und Philosophie
4 Gatos Locos wurde 2017 von Juan Pellizzatti und seiner Frau Mariana Salas gegründet, die zuvor Chakana ins Leben gerufen hatten, eines der ersten biodynamischen Weingüter Argentiniens. Ihr Ziel war es, ein unabhängiges Projekt zu schaffen, das Umweltrespekt mit der einzigartigen Terroirprägung von Alto Gualtallary verbindet – einer Region, die bisher wenig bekannt, aber sehr vielversprechend ist. Zum Team gehören der Önologe Gabriel Bloise und Agronom Facundo Bonamaizon, beide mit großer Erfahrung in der Region und bei Chakana.

Einzigartiges Terroir und Weinberge
Das Weingut erstreckt sich über ein einzelnes 20 Hektar großes Grundstück am Fuße der Anden auf 1.350 Metern Höhe im Herzen des Valle de Uco. Die Böden bestehen aus sandigem Lehmboden mit reichlich Kieselsteinen und einer dicken Schicht aus Calciumcarbonat, was den Weinen Struktur, Tiefe und Mineralität verleiht. Ostexponierte Weinberge profitieren vom Schutz vor der heißen Nachmittagssonne und kühlen Nächten, typisch für das wüstenartige Klima, was den Trauben eine ausgewogene Säure und frische Aromen ermöglicht.

Nachhaltiger Weinbau und Kellerarbeit
Zertifizierter biologischer Weinbau bestimmt alle Entscheidungen, mit kontrollierter Bewässerung, um die Gesundheit der Reben zu erhalten, ohne die Terroirausprägung zu beeinträchtigen. Die Weinbereitung mit minimalem Eingriff bewahrt die Reinheit der Malbec-Traube und die Reichtümer des Terroirs. Neben Malbec aus Massenselektion werden kleine Parzellen mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon angebaut, die Komplexität hinzufügen. Die Gärung erfolgt traditionell, die Reifung legt Wert auf Frische und Eleganz.

Weinprofil
Die Weine von 4 Gatos Locos spiegeln das einzigartige Klima und die Böden der Berge wider. Tief gefärbt mit festen, aber samtigen Tanninen, finden ihre Malbecs die Balance zwischen Kraft und Finesse. Mineralität, Salzigkeit und Struktur sind prägende Merkmale, die komplexe, lagerfähige Weine erzeugen, die die Geschichte ihrer Herkunft erzählen. Die Cabernet-Weine bieten innerhalb des Portfolios eine würzigere, strukturiertere Alternative.

Technisches Datenblatt

• Region: Valle de Uco, Alto Gualtallary, Argentinien

• Weinbergsfläche: 20 ha (15 ha bepflanzt)

• Rebsorten: Malbec (Massenselektion), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

• Höhe: 1.350 Meter über dem Meeresspiegel

• Böden: sandiger Lehmboden mit Kiesel und Calciumcarbonatschicht

• Weinbau: zertifizierter Bioanbau, kontrollierte Bewässerung

• Gründung: 2017

• Önologe: Gabriel Bloise

• Agronom: Facundo Bonamaizon