Meursault 1er Cru Genevrieres 2022 Coche Dury

Meursault 1er Cru Genevrières 2022 – Coche-Dury

Strahlende mineralische Eleganz aus einem der feinsten Crus von Meursault

Genevrières zählt zu den repräsentativsten Premier Crus von Meursault, bekannt für seine aromatische Finesse, mineralische Spannung und Tiefe. Der Jahrgang 2022 war warm, aber erstaunlich ausgewogen, und ermöglichte es Coche-Dury, einen Weißwein von bemerkenswerter Klarheit und Spannung zu vinifizieren – ein Chardonnay, der die Essenz dieses legendären Climat authentisch wiedergibt. Ein Wein, der Reichtum und Frische meisterhaft verbindet und sowohl Reifepotenzial als auch Trinkfreude bietet.

Kellerphilosophie

Spontangärung mit wilden Hefen in burgundischen Pièces, gefolgt von etwa 20 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern, etwa ein Drittel davon neu. Der Wein wird weder geschönt noch filtriert, um seine ganze Substanz zu bewahren.

Rebsorte

100% Chardonnay

Verkostungsnotizen

Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Nase
Präzise und elegant, mit Noten von weißen Blüten, Zitronenzeste, Haselnussbutter, Feuerstein und gerösteter Mandel.

Gaumen
Weit und spannungsvoll, mit lebendiger Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist lang, salzig und erinnert an reife Zitrusfrüchte, Kreide und feine Gewürze.

Speiseempfehlung

Ideal zu edlen Krustentieren, Seezunge à la Meunière, Pilz-Vol-au-vent, Kalbfleisch oder cremigem Weichkäse.

Technisches Datenblatt

🟣 Name: Meursault 1er Cru Genevrières 2022
🍇 Erzeuger: Coche-Dury
🌍 Region: Meursault, Côte de Beaune – Burgund (Frankreich)
🍷 Rebsorte: 100% Chardonnay
🍇 Weinberg: Climat “Genevrières” – kalk- und steinreiche Böden
🌿 Landwirtschaft: Traditionell, mit geringer Intervention
🕰️ Vinifikation: Spontangärung in Pièces
🛢️ Ausbau: 20 Monate in Eichenfässern (ca. 30% neu)
🧪 Alkoholgehalt: 13,5% vol
🌡️ Serviertemperatur: 12–14°C
🍽️ Speisenempfehlung: Krustentiere, Butterfisch, Pilze, Kalb, Weichkäse

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Coche-Dury

Die burgundische Ikone, die den Chardonnay-Stil geprägt hat

Coche-Dury gilt als eine der legendärsten Weingüter der Côte de Beaune und ganz Burgunds. Das Weingut hat seinen Sitz in Meursault und bewirtschaftet einige der renommiertesten Chardonnay- und Pinot-Noir-Lagen, aus denen Weine von außergewöhnlicher Reinheit und beeindruckendem Reifepotenzial entstehen. Gegründet Anfang des 20. Jahrhunderts, wurde es unter Jean-François Coche weltberühmt und wird heute von seinem Sohn Raphaël in bewährter Tradition weitergeführt.

Philosophie

Im Weinberg wird äußerst sorgfältig und vollständig von Hand gearbeitet, mit sehr niedrigen Erträgen und großem Respekt für die Böden. Die Behandlungen werden auf ein Minimum reduziert, in einem nachhaltigen, wenn auch nicht zertifizierten Ansatz. Die Lese erfolgt von Hand, mit strengster Selektion.

Im Keller erfolgt die Gärung der Weißweine in burgundischen Eichenfässern mit kontrolliertem Bâtonnage und einem hohen Anteil neuer Fässer (bis zu 50 % bei den besten Lagen). Die Rotweine, weniger bekannt, aber ebenso edel, werden mit ganzen Trauben vergoren und lange ausgebaut. Jeder Arbeitsschritt ist präzise – für Weine voller Handwerkskunst und Eleganz.

Weinberge

Das Weingut besitzt rund 10 Hektar in Meursault (Perrières, Genevrières, Chevalières), Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie, Volnay und dem Grand Cru Corton-Charlemagne. Die Reben sind alt, die Pflege intensiv und rein manuell.

Stil der Weine

Die Meursaults von Coche-Dury sind unverkennbar: strukturiert, mineralisch dicht und mit präziser Frische. In der Nase zeigen sich Haselnuss, Feuerstein, Zitrusfrüchte und frische Butter. Am Gaumen sind sie straff, salzig und mit enormer Länge. Auch die Rotweine aus Volnay und Monthelie überzeugen mit Fruchtklarheit und großem Reifepotenzial.

Eine wahre Rarität

Die Weine von Coche-Dury gehören zu den begehrtesten weltweit. Die Produktion ist winzig, die Nachfrage riesig – jede Flasche ein authentisches Stück Burgund auf höchstem Niveau.