Marguet Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2020

Coteaux Champenois Ambonnay Blanc ist ein großartiger Weißwein, hergestellt von Maison Marguet in Ambonnay, Champagne. Er wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die spontan vergären und in Holzfässern verschiedener Gänge verfeinern, schließlich in der Flasche mit einem Gesamtschwefelgehalt von unter 20 mg/Liter. In der Nase tropisch, kräuterig und balsamisch, im Mund ist er von seltener Eleganz, lang und umhüllend. Coteaux Champenois Ambonnay Blanc ist ein absolutes Muss zu Schalentieren

Hersteller: Marguet

Coteaux Champenois Ambonnay Blanc

️ Ambonnay, Champagner

Margarete

Chardonnay

2020

️  12,5 %

Weißwein

 Die Trauben gären spontan und reifen in Holzfässern mit verschiedenen Gängen, der Gesamtschwefelgehalt liegt unter 20 mg/Liter

Blumige und fruchtige, tropische und exotische Düfte im Allgemeinen, Rückkehr von Wildkräutern und Kiefernnadeln, feuchtes, mineralisches und leicht würziges Laub

Frisch und fruchtig, herzhaft und raffiniert, leicht, aber umhüllend, sehr lang

Serviertemperatur 8°-10°

Roher Fisch

Seltene Eleganz

Ambonnay (Frankreich)

Benoit Marguet, jung und entschlossen, ist der letzte Nachkomme des alten Hauses, das zunächst Bonner-Ave Frèeres, dann Marguet-Bonnerave hieß.

Seit 2004 steht er an der Spitze des Unternehmens und verwaltet 8 Hektar Grundstück in Ambonnay, wovon 1,5 Hektar von Krug gepachtet werden.

Die Weine der Maison zeichnen sich durch extreme Produktionsaufmerksamkeit (mit Hilfe von zwei prächtigen Pferden im Weinberg) und eine entwaffnende Eleganz aus. Sie übertragen Energie.

Marguets Champagner berühren Herz und Gaumen.  Die Besonderheit besteht darin, dass alle Parzellen separat in Barriques vinifiziert werden und Benoit von Jahr zu Jahr über die Mischungen und Dosierungen entscheidet und so jedes Mal einzigartige Spitzenleistungen erzielt.