Maranges 1er Cru Blanc La Fussière 2023 Claude Nouveau

Maranges 1er Cru Blanc La Fussière 2023

Weinberg
Der Maranges 1er Cru Blanc La Fussière 2023 stammt aus ausgewählten Parzellen im Herzen der Côte de Beaune, Saône-et-Loire. Die Reben wachsen auf ton-kalkhaltigen Böden mit Morgensonneneinstrahlung und bringen Chardonnay-Trauben von großer Finesse hervor. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt zwischen 20 und 45 Jahren und sorgt für Konzentration und Charakter.

Kellerei
Die Lese erfolgt streng manuell, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks über 12-15 Tage statt, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung im Fass, um die aromatische Komplexität zu steigern und gleichzeitig Frische und Mineralität zu erhalten. Vor der Abfüllung wird nicht filtriert, um die Identität des Weins zu bewahren.

Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt er eine schöne hellgoldene Farbe. Das Bukett entfaltet elegante Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten sowie leichte Noten von Honig und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er breit, frisch, mit schöner mineralischer Spannung und feiner Persistenz. Serviertemperatur 10-13°C. Ideal zu Schalentieren, Fisch in Sauce und Weichkäse.

Technisches Datenblatt

Klassifikation: Appellation communale 1er Cru Maranges, Côte de Beaune (Saône-et-Loire)
Terroir: Ton-kalkhaltiger Boden, Osthanglage
Fläche: 0,65 Hektar
Rebsorte: Chardonnay
Rebalter: 20-45 Jahre
Vinifikation: Manuelle Lese, Gärung 12-15 Tage
Ausbau: 10 Monate im Fass
Farbe: Hellgold
Aromen: Weiße Blumen, Honig, Zitrus, Gewürze
Speiseempfehlung: Schalentieren, Fisch in Sauce, Weichkäse
Serviertemperatur: 10-13°C

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Domaine Claude Nouveau

Ein Familienerbe verwurzelt in Change

Domaine Claude Nouveau liegt in Marcheseuil, einem Ortsteil von Change (21340), im Herzen Burgunds. Dieses Familienweingut pflegt mit Stolz eine lange Weinbautradition, die auf Respekt vor dem Land und der Tradition basiert. Heute werden hier 30 % Weißweine und 70 % Rotweine erzeugt, die die besten Eigenschaften der Hautes Côtes de Beaune und der Côte de Beaune widerspiegeln. Vom Bourgogne Aligoté bis zu den prestigeträchtigen Premier Crus von Maranges, Santenay und Chassagne-Montrachet erzählt jede Flasche die Geschichte eines einzigartigen Terroirs und einer Familie, die sich der Qualität verschrieben hat.

Philosophie im Weinberg

Die Philosophie im Weinberg ist klar auf Qualität ausgerichtet. Kurzer Rebschnitt, Ausdünnen der Triebe und grüne Lese sorgen für geringe Erträge und gesunde, konzentrierte Trauben. Der Boden wird regelmäßig gepflügt, Begrünung hilft, das Wachstum der Reben natürlich zu steuern. Pflanzenschutz wird sorgfältig und minimal eingesetzt, um die Umwelt zu schonen. Diese Arbeit erfordert tägliche Aufmerksamkeit, Disziplin und eine tiefe Verbundenheit mit der Natur, damit jeder Wein sein Terroir authentisch widerspiegelt.

Philosophie im Keller

Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen, um die Reinheit der Frucht und die Echtheit jeder Appellation zu bewahren. Die Vinifikation folgt dem natürlichen Rhythmus und bringt das Beste jeder Parzelle zum Ausdruck. Mit diesem handwerklichen Ansatz sind die Weine des Domaine Claude Nouveau für ihre Eleganz, Typizität und ihr Alterungspotenzial bekannt. Seit 2021 ist das Engagement für die Umwelt mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale (HVE) Stufe 3 ausgezeichnet, dem höchsten Nachhaltigkeitsstandard in Frankreich.