Marabino Soleggiato Perpetuo N.M.

Hersteller: Marabino

Immer sonnig

️ Contrada Buonivini, Sizilien, Italien

Marabino

  Weißer Muskat

Nicht Millesimato

️  13 %

  Weißwein

Die Trauben trocknen auf Gestellen, die der Hitze der Sonne ausgesetzt sind, die Weinbereitung erfolgt in Kontakt mit den Schalen in Stahl; Die Verfeinerung erfolgt zunächst etwa 30 Monate lang in verschiedenen Holzarten mit ständigem Wein, dann etwa ein Jahr lang in ebenfalls der Sonne ausgesetzten Korbflaschen

Getrocknete Früchte und bemerkenswerte Anklänge von mediterraner Macchia ergeben ein komplexes und aromatisches Bouquet mit weiteren Erinnerungen an verwelkte weiße Blüten und salzigen Rückschlägen

Ausgewogen und tief, energisch und mit leicht oxidativem Stil, von großer Weichheit und Eleganz

Serviertemperatur 10°-14°

Reifer Käse

Licht

Contrada Buonivini, Syrakus

Marabino ist ein recht junges Weingut mit 30 Hektar im Val di Noto, in einem verrückten Terroir, von dem aus man das Meer nur 7 km entfernt sieht

Marabino arbeitet mit Respekt vor der Natur und dem Territorium, der gewählte Ansatz ist biodynamisch, mit großer Sorgfalt für die Weinberge und im Allgemeinen für das Ökosystem, das sich um sie herum erstreckt.

Der Boden besteht überwiegend aus Lehm-Kalkstein, das Gebiet ist belüftet, aber gut geschützt und profitiert vom Eindringen der Meeresbrise: Der gewonnene Wein ist ein mineralischer Wein mit salzigem Nachgeschmack, sehr frisch, elegant und schmackhaft, perfekt für die Reifung