Mannaja Cane 2020 Regina del Quartuccio

Mannaja Cane 2020

Ein authentischer Rotwein mit kalabrischen Wurzeln

Mannaja Cane 2020 ist einer der ersten Weine des jungen Weinguts Regina del Quartuccio, das im Herzen der Tuscia in der Provinz Viterbo liegt. Der Name erinnert an die kalabrischen Wurzeln von Remo Bartolomeis Vater – eine Hommage an die Familie und die Werte, die dieses Projekt ins Leben gerufen haben. Dieser Rotwein verkörpert den handwerklichen und natürlichen Geist des Weinguts: direkt, ehrlich und ausdrucksstark.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen auf vulkanischen Böden, die der Tuscia eigen sind und den Weinen Mineralität und eine feine, ausgewogene Tanninstruktur verleihen. Die Weinberge werden sorgfältig von Hand bewirtschaftet, ohne synthetische Produkte und mit dem Ziel, die Biodiversität zu erhalten. Die Lese erfolgt von Hand, wobei nur die gesündesten Trauben ausgewählt werden, um ein natürliches Gleichgewicht zwischen Reife und Säure zu gewährleisten.

Kelleransatz

Im Keller wird Mannajacane 2020 nach der Philosophie des minimalen Eingriffs vinifiziert. Die Gärungen erfolgen spontan mit wilden Hefen und in neutralen Behältern, um die Frucht des Weins unverfälscht zu bewahren. Vor der Abfüllung reift er einige Monate, ohne Filtration oder Schönung, und bewahrt so seine ganze Energie und den Ausdruck seines Terroirs.

Verkostungsnotizen

Farbe: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für junge Weine.
Duft: Frische rote Früchte, florale Noten und ein Hauch von aromatischen Kräutern.
Gaumen: Knackig, frisch und geradlinig, mit zarten Tanninen, lebendiger Säure und einem salzigen Abgang, der Lust auf mehr macht.

Speiseempfehlung

Mannajacane 2020 passt perfekt zu einfachen, ehrlichen italienischen Gerichten: handwerklich hergestellte Wurstwaren, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Geflügel oder rustikaler Pizza. Serviertemperatur 14–16 °C, im Sommer leicht gekühlt.

Technisches Datenblatt – Mannajacane 2020

• Hersteller: Regina del Quartuccio

• Jahrgang: 2020

• Rebsorten: traditionelle autochthone Rebsorten der Tuscia (Cuvée)

• Boden: vulkanisch

• Vinifikation: spontane Gärungen mit wilden Hefen

• Ausbau: in neutralen Behältern, unfiltriert

• Alkohol: ca. 12–12,5 % vol

• Serviertemperatur: 14–16 °C

• Produktion: limitiert

Siehe alle Produkte von Regina del Quartuccio

Regina del Quartuccio – Naturweingut der Tuscia

Ein junges Weingut mit tiefen Wurzeln

Das Weingut Regina del Quartuccio wurde 2020 von Remo Bartolomei gegründet, einem jungen Winzer, der zwischen den Weinbergen der Tuscia in der Provinz Viterbo aufgewachsen ist. Das Projekt entstand in der Heimatregion und ist eng mit der Familiengeschichte verbunden: Als Kind erlebte Remo die Weinlese als Moment des gemeinsamen Feierns, ein Ritual, das Verwandte und Freunde um den hausgemachten Wein versammelte. Dieser Geist von Gemeinschaft und Authentizität ist heute das Herz des Weinguts, das Weine produziert, die das Wesen des Terroirs erzählen.

Der Name und die Produktionsphilosophie

Der Name Regina del Quartuccio ist nicht nur eine Anspielung auf die Herkunftsregion, sondern auch eine Hommage an Remos Mutter, die in der Familie liebevoll so genannt wurde. Die Unterstützung der Freunde von Il Vinco war entscheidend, um die offizielle Produktion zu starten. Von Anfang an war die Produktionsphilosophie klar: natürliche, charakterstarke und ehrliche Weine, die aus kompromisslos kultivierten Trauben entstehen und mit minimalem Eingriff vinifiziert werden.

Weinberge und Low-Intervention-Weinbereitung

Die Trauben stammen aus Weinbergen mit autochthonen Rebsorten, die auf vulkanischen Böden wachsen – ein typisches Merkmal der Tuscia. Dieser besondere Boden verleiht den Weinen Mineralität, Spannung und aromatische Komplexität. Im Keller erfolgen die Gärungen spontan mit wilden Hefen, es werden keine Zusatzstoffe verwendet, und die Weine durchlaufen eine natürliche Entwicklung, ohne Zwangstechniken oder aggressive Filtration. Das Ziel ist es, den Trauben und dem Terroir zuzuhören, sie zu begleiten, ohne ihre Identität zu verändern.

Weine als Ausdruck des Terroirs

Die ersten vom Weingut veröffentlichten Weine repräsentieren diese Philosophie perfekt. „Est/Remo“, ein Weißwein, der die traditionellen Cuvées des Latiums auf persönliche Weise neu interpretiert, ist frisch, regional und vielseitig. „Mannajacane“, ein direkter und lebendiger Rotwein, trägt in seinem Namen und Stil die kalabrischen Wurzeln von Remos Vater. Jedes neue Etikett ist so konzipiert, dass es authentisch und handwerklich ist, Emotionen vermittelt und die Geschichte der Tuscia und ihrer Menschen erzählt. Regina del Quartuccio ist nicht nur ein Weingut, sondern eine kleine Welt, in der sich Erinnerung, Leidenschaft und Respekt für das Land verbinden.