Lupicaia 2001 Castello del Terriccio

* Letzte 2001er Flasche noch auf Lager

Lupicaia ist ein großartiger italienischer Rotwein, der von Castello del Terriccio in Castellina Marittima in der Provinz Pisa hergestellt und ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben mit der Zugabe von Merlot und Petit Verdot für insgesamt 15 % gewonnen wird. . Die Trauben sind nach Süden ausgerichtet und stammen aus kalkhaltigem, sandigem Lehmboden mit massivem Felsskelett. Sie werden manuell und unter strenger Auswahl der Trauben geerntet. Traditionelle Weinbereitung mit individueller Reifung in Allier-Eichenfässern für 22 Monate, dann Wiederzusammenführung in der Flasche, wo sie ein Jahr ruhen, bevor sie auf den Markt kommen. Lupicaia ist ein weicher und vollmundiger Rotwein mit seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang. Die Nase ist komplex mit entwickelten blumigen und fruchtigen Noten, holzigen und gerösteten Noten von Gewürzen und aromatischen Kräutern. Wir sehen es gut bei Wildbraten

Lupicaia Toscana IGT

️ Castellina Marittima, Italien

Schloss Terriccio

Cabernet Sauvignon 85 %, Merlot 10 %, Petit Verdot 5 %

2001

️  14 %

Rotwein

Die Trauben stammen von kalkhaltigen, lehmigen und sandigen Böden mit Südlage und werden manuell geerntet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell und individuell in Allier-Eichenfässern für 22 Monate. Anschließend wird der Wein wieder in die Flasche gefüllt, wo er ruht, bevor er auf den Markt kommt

Sehr ausgeprägte Blumen- und Beerendüfte, kräftige Salznoten und Wildkräuter, dunkle Gewürze und Mineralien

Voll und kraftvoll, frisch und weich, herzhaft und vollmundig, der Abgang ist lang und anhaltend

Serviertemperatur 16°-20°

Gebratenes Wildbret

Der Name geht auf den gleichnamigen örtlichen Bach zurück, und pro Jahr werden etwa 30.000 Exemplare produziert

Castellina Marittima, Pisa

In dieser hügeligen Gegend wird seit der Zeit der Etrusker und damit seit über 3000 Jahren Wein angebaut, doch das wahre Wahrzeichen ist die Burg Doglia, auch bekannt als Burg Terriccio, die aus dem Mittelalter stammt. Von seinen Hügeln aus war es möglich, die Sarazenen zu entdecken und in Deckung zu gehen.