Lettera3 2020 Aurete

Aurete Lettera3 Rot 2020: Frische und Agilität aus alten Weinbergen

Auretes Lettera3 Rot wird aus autochthonen Raspato- und Reale-Trauben hergestellt, die gemeinsam mit kurzer Maischestandzeit vergoren werden, ergänzt durch einen kleinen Anteil Syrah in Direktpressung. Dieser Wein bringt das Terroir authentisch zum Ausdruck, mit einem leichten, frischen und dynamischen Stil. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Ausbau in Clayver-Steinzeugamphoren verleihen diesem Rotwein einen einzigartigen, modernen Charakter, der die Aurunci-Berge lebendig erzählt.

Philosophie im Weinberg und Kelleransatz

Aurete arbeitet mit alten wurzelechten Reben, trocken kultiviert und nachhaltig bewirtschaftet. Handlese, spontane Gärung und Ausbau in Clayver-Steinzeugamphoren betonen Respekt für Trauben und Terroir und erzeugen einen leichten, duftigen Rotwein. Die kurze Maischestandzeit sorgt für weiche Tannine und einen lebendigen Trinkfluss, ideal für Liebhaber frischer, charaktervoller Weine.

Sensorische Analyse

Farbe: helles, transparentes Rubinrot, einladend und glänzend.
Nase: intensiv und frisch, mit saftigen roten Früchten und zarten weißen Blüten, die in kräuterige und leicht würzige Aromen übergehen.
Gaumen: agil, frisch und weich, mit sanften Tanninen, die einen sauberen, harmonischen und leicht würzigen Abgang unterstützen.

Speiseempfehlungen

Lettera3 Rot passt gut zu hellem Fleisch, milden Aufschnitt, Gemüsenudeln, rustikalen Suppen und frischen Käsesorten. Ein vielseitiger Wein, der ungezwungene Mahlzeiten begleitet und einfache, ausgewogene Aromen unterstützt.

Technisches Datenblatt

Produzent: Aurete
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Raspato, Reale, Syrah (Direktpressung)
Region: Esperia (FR), Aurunci-Gebirge
Höhe: ca. 300 m ü. M.
Boden: kalkhaltig, steinig
Erziehungssystem: wurzelechte Buschrebe
Gärung: spontan mit einheimischen Hefen, kurze Maischestandzeit
Ausbau: in Clayver-Steinzeugamphoren
Flaschenanzahl: limitiert
Alkohol: ca. 12,5 % vol

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