LE COUP DES C 2023

Überblick

Le Coup des C 2023 ist ein lebendiger Rotwein aus dem Herzen von Languedoc-Roussillon, im Gebiet der Cévennes. Hergestellt aus 100% Cinsault, zeichnet er sich durch Frische, Trinkfluss und klare Terroir-Expression aus. Die Trauben stammen von einem kleinen 1 Hektar großen Weinberg mit 50 Jahre alten Reben, biologisch und biodynamisch gepflegt. Die limitierte Produktion von 3.500 Flaschen macht jede Flasche zu einem besonderen Botschafter des Domaine d’Eriane.

Weingeschichte

Le Coup des C wurde entwickelt, um die lokale Cinsault-Rebsorte in Reinform zu präsentieren. Clodéric Prade wählte alte Reben auf kalk-lehmigen Böden, um aromatische, perfekt gereifte Trauben zu erhalten. Die Philosophie des Weinguts ist es, das Terroir und die Rebsortenidentität authentisch zu zeigen, ohne künstliche Mischungen. Über die Jahre hat diese Cuvée Anerkennung für ihre Klarheit, Authentizität und die natürliche Darstellung der Region Languedoc gewonnen.

Philosophie im Weinberg

Die 50 Jahre alten Reben wachsen auf kalk-lehmigen Böden, mit optimaler Exposition und kontrollierter Dichte. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, mit Fokus auf Bodengesundheit und Biodiversität. Die Lese erfolgt von Hand, nur die besten Trauben werden ausgewählt. Diese Methoden sorgen für gleichmäßige Reife, intensive Aromatik und gesunde Früchte, sodass der Wein die Besonderheiten des lokalen Cinsault voll entfaltet.

Vinifikation

Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in Edelstahl, mit schonenden Maischungen und Temperaturkontrolle. Der Ausbau findet in Edelstahl- und Zementtanks statt, um Frische und Aromaintensität zu bewahren. Es wird keine Klärung oder starke Filtration durchgeführt, und SO2 wird minimal eingesetzt. Das Ergebnis ist ein transparenter, lebendiger Wein, der das Terroir, die Frucht und Eleganz klar vermittelt.

Verkostungsnotizen

Farbe: helles Rubinrot mit leuchtenden Reflexen, elegant und klar.
Nase: rote Beeren, Kirsche und Himbeere, mit feinen floralen und dezenten Gewürznoten.
Gaumen: frisch und harmonisch, weiche seidige Tannine, lebendige Säure, anhaltender Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu mediterraner Küche, Hülsenfrüchten, gegrilltem Geflügel und frischen Käsesorten. Auch für vegetarische Gerichte und leichte Tapas geeignet, dank leichter Struktur und lebendiger Frucht. Ideal als Aperitif oder zu informellen Abendessen.

Technisches Datenblatt

• Appellation: Cévennes IGP

• Rebsorte: 100% Cinsault

• Alkohol: 13% vol

• Weinberg: 1 ha

• Boden/Höhe/Lage: kalk-lehmig

• Durchschnittliches Rebenalter: 50 Jahre

• Weinbau: biologisch, biodynamisch

• Lese: manuell

• Vinifikation: Edelstahl

• Ausbau: Edelstahl und Zement

• Klärung: keine

• Filtration: minimal

• SO2: minimal

• Serviertemperatur: 14–16 °C

• Empfohlenes Glas: großes Rotweinglas

• Produktion: 3.500 Flaschen

Domaine d’Eriane – Saint-Mamert-du-Gard

Geschichte

Das Domaine d’Eriane blickt auf eine lange Tradition der Familie Prade zurück, die seit über fünf Generationen und fast 300 Jahren in Saint-Mamert-du-Gard, im Herzen des Languedoc, in der Landwirtschaft tätig ist. Über viele Jahrzehnte wurden die Trauben an Genossenschaften verkauft. Im Jahr 2007 entschied sich Clodéric Prade, einen neuen Weg einzuschlagen: Die Gründung eines unabhängigen Weinguts mit eigener Weinbereitung. Damit begann ein neues Kapitel, das Tradition und Innovation verbindet und dem Weingut eine klare Identität verleiht. Ziel ist es, Weine zu schaffen, die den Charakter des Terroirs authentisch widerspiegeln und nachhaltig produziert werden.

Philosophie im Weinberg

Die Arbeit im Weinberg basiert auf biologischem Anbau und Agroforstwirtschaft, einem System, bei dem Reben neben Obstbäumen, Mandel- und Nussbäumen sowie Feldahorn wachsen. Diese Methode fördert die Biodiversität, schützt den Boden und schafft Lebensräume für Vögel und Nützlinge. Zwar erschweren Bäume zwischen den Rebzeilen die Arbeit mit Maschinen und erhöhen die Kosten, doch sie verbessern die Qualität der Trauben erheblich, indem sie mehr Aroma und Balance hervorbringen. Für das Weingut ist dies eine langfristige Investition in Qualität und Nachhaltigkeit.

Weinbereitung

Im Keller verfolgt das Domaine d’Eriane eine Philosophie der geringen Intervention. Die Lese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen, bei kontrollierter Temperatur und sanfter Extraktion, um Frische und Eleganz zu bewahren. Der Ausbau findet in Edelstahl, Zementtanks und einer gezielten Auswahl von Eichenfässern statt. Schwefel wird nur in geringen Mengen verwendet, damit die Weine rein, präzise und terroirgetreu bleiben.

Identität und Stil

Heute bewirtschaftet das Weingut 12 Hektar Reben auf insgesamt 43 Hektar Fläche, seit 2013 biologisch zertifiziert und nach biodynamischen Prinzipien geführt. Alte Grenache-Reben wachsen auf harten Kalk-Lehmböden im Nordwesten, Syrah und Cinsault auf roten Kalk-Lehmböden im Osten, während weiße Sorten auf gelben und weißen Mergelböden gedeihen. Diese Vielfalt verleiht den Weinen Balance, Frische und aromatische Tiefe. Jede Flasche verkörpert die Überzeugung, dass der Dialog zwischen Reben, Bäumen und Böden das Wesen des Weins ist, und bietet authentische, charaktervolle Languedoc-Weine.