Les Bottes Rouges La Pepee 2022

Arbois La Pepee ist ein Rotwein, der von der Domaine des Bottes Rouges in Arbois im Jura hergestellt wird und aus reinen, manuell geernteten Pinot Noir-Trauben gewonnen wird. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und die Verfeinerung erfolgt 9 Monate lang in großen Fässern ohne Erstdurchgang, abschließend mindestens 3 Monate in der Flasche. Arbois la Pepee ist ein frischer und lebendiger Wein, herzhaft und entwickelt mit einem Hauch von roten Früchten in der Nase, leichter Würze und balsamischen Noten. Probieren Sie es mit Tagliatelle mit schwarzem Trüffel

Produzent: Domaine des Bottes Rouges

Arbois La Pepee

️ Arbois, Jura, Frankreich

Domaine des Bottes Rouges

Pinot Noir

2022

️  11,5 %

Rotwein

Manuelle Ernte, spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung in großen Fässern ohne Erstpassage für 9 Monate, dann mindestens 3 Monate in der Flasche

In der Nase viele rote Früchte und wiederkehrende dunkle Gewürze, mineralisch und Unterholz, balsamische Anklänge

Herzhaft und lebendig, frisch und tief, das Tannin ist samtig und der Abgang lang und leicht bitter

Serviertemperatur 16°-18°

Tagliatelle mit schwarzem Trüffel

Erstaunlich