L’Ermita 1999 Alvaro Palacios Magnum

L’Ermita 1999 – Álvaro Palacios

Eine Legende aus dem Priorat: Tiefe, Finesse und pure Ausdruckskraft

L’Ermita 1999 zählt zu den feinfühligsten und ausdrucksstärksten Jahrgängen von Álvaro Palacios, produziert in den dramatischen Steillagen des Priorat. Gewonnen aus alten Reben auf kargem Schieferboden, steht dieser Wein für Eleganz, Mineralität und beeindruckende Langlebigkeit.

Ein Jahrgang mit Charakter

1999: Geringer Ertrag, große Konzentration

Das Jahr 1999 war klimatisch anspruchsvoll. Die natürlichen Herausforderungen führten zu einem drastisch reduzierten Ertrag, jedoch zu außergewöhnlich konzentrierten Trauben. Das Resultat: ein Wein mit burgundischer Eleganz, feiner Säure und bemerkenswerter Tiefe.

Herkunft & Philosophie

Biodynamik in steilen Schieferlagen

L’Ermita stammt aus einer winzigen Parzelle von weniger als zwei Hektar, bestockt mit uralten Garnacha- und Cariñena-Reben, ergänzt durch andere autochthone Sorten. Der Weinbau erfolgt streng biodynamisch, mit Rücksicht auf Naturzyklen und Terroir.

Die Vinifikation geschieht mit wildeigenen Hefen, ohne Filtration oder Schönung. Der Ausbau erfolgt in französischer Eiche, um die Eleganz und Authentizität des Weins zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Leise Kraft, große Emotion

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

• Duft: Komplex – schwarze Kirschen, Leder, Rauch, mediterrane Kräuter, Weihrauch.

• Gaumen: Seidig, lebendig, klar strukturiert. Der Abgang ist lang, mineralisch und anhaltend elegant.

Speiseempfehlungen

• Gebratene Taube mit Wildpilzen

• Hirschfilet in Rotweinjus

• Gereifte Hartkäse (Comté, Manchego, alter Gruyère)

Technische Daten – L’Ermita 1999

Produzent: Álvaro Palacios
Region: Priorat D.O.Q., Spanien
Jahrgang: 1999
Rebsorten: Hauptsächlich Garnacha, ergänzt durch Cariñena und andere Sorten
Boden: Licorella (zersetzter Schiefer)
Höhenlage: 400–500 m ü. M.
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen in Holzbehältern
Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern
Alkoholgehalt: 13,5 %
Flaschengröße: 750 ml
Produktion: Weniger als 1.000 Flaschen
Lagerfähigkeit: Über 25 Jahre

Fazit

L’Ermita 1999 ist kein lauter Wein – er flüstert Geschichten von Tiefe, Natur und Herkunft. Ein echtes Meisterwerk für Sammler und Feinschmecker mit Gefühl.

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Álvaro Palacios

Der Visionär des modernen spanischen Weins – Zwischen Priorat, Bierzo und Rioja

Álvaro Palacios zählt zu den bedeutendsten Winzern Spaniens. Er hat das Priorat zu weltweitem Ruhm geführt und ebenfalls nachhaltige Spuren in Rioja und Bierzo hinterlassen. Sein Stil vereint Tradition, Terroir und Eleganz, was seine Weine zu internationalen Ikonen macht.

Wer ist Álvaro Palacios?

Von den Wurzeln in Rioja zum Aufstieg im Priorat

Geboren in der traditionsreichen Winzerfamilie Palacios Remondo, schlug Álvaro einen eigenen Weg ein. Nach dem Studium in Bordeaux und Erfahrung bei Château Pétrus kehrte er nach Spanien zurück, um sein eigenes Weinverständnis umzusetzen.

Die drei Säulen seines Schaffens

1. Priorat – Das Herz der Revolution

1989 gründete Palacios seine Kellerei im Dorf Gratallops. Dort entstehen heute legendäre Weine wie:

• L’Ermita

• Finca Dofí

• Les Terrasses

Durch uralte Reben auf Schieferböden (Llicorella) und ökologischen Anbau bringt er komplexe, strukturierte Weine mit Charakter hervor.

2. Bierzo – Eleganz & Tiefe mit Descendientes de J. Palacios

1998 gründete er zusammen mit seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios ein Weingut im Bierzo. Ihr Spitzenwein La Faraona zählt zu den feinsten Mencía-Weinen der Welt. Im Fokus stehen steile Weinberge und heldenhafter Weinbau.

3. Rioja – Rückkehr zu den familiären Wurzeln

Zurück in Rioja Oriental, übernahm Álvaro das Familienweingut Bodegas Palacios Remondo. Seine Rioja-Weine überzeugen durch Frische, Finesse und Balance, wie:

• La Montesa

• Propiedad

• Plácet Valtomelloso

Philosophie

Wein als reine Ausdrucksform des Terroirs

Palacios setzt auf alte Reben, biologischen Anbau und minimalen Eingriff im Keller. Jeder Wein soll die Geschichte seiner Herkunft erzählen – ehrlich, präzise und tiefgründig.

Warum Álvaro Palacios wählen?

• Ausdrucksstarke Weine aus drei bedeutenden spanischen Regionen

• Nachhaltiger, handwerklicher Weinbau

• Hoch bewertet von Parker, Decanter, Wine Spectator

• Ideal für Sammler und Weinenthusiasten