Le Glanon Trousseau 2022 Fruiterie Vinicole Pupillin

Le Glanon Trousseau 2022

Herkunft und Terroir

Le Glanon Trousseau 2022 stammt aus der „Parcella de L’Huguenette“ im Herzen von Arbois, auf roten Mergelböden aus der Triaszeit. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein ausgeprägte Mineralität und lebendige Frische. Die rund 20 Jahre alten Reben wachsen auf 250 Metern Höhe, in einem Mikroklima, das kontinentale Einflüsse mit kühlen Brisen verbindet und so die Säure und aromatische Präzision des Trousseau erhält.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die ganze Traube durchläuft eine Kohlensäuremaischung über 10–15 Tage, eine Technik, die den Fruchtcharakter betont und die Tannine abrundet. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten, konischen Holzbehältern, gefolgt von einem Ausbau in Foudres über 6–8 Monate. Der biologische Säureabbau wird vollständig durchgeführt, was zu mehr Rundheit und Harmonie führt.

Verkostungsnotizen

Helles, leuchtendes Rot, typisch für Trousseau, doch mit überraschend intensiver Aromatik. In der Nase frische rote Beeren—Himbeere, Johannisbeere, Walderdbeere—begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch Würze. Am Gaumen saftig und lebendig, mit frischer Säure, feinen Tanninen und einem erfrischenden, salzigen Abgang.

Kurioses und Kontext

Dieser Wein wird exklusiv für Les Caves de Pyrene produziert und trägt ein von Clare Mallison gestaltetes Etikett, das die Essenz von Arbois bildlich einfängt. Die Kohlensäuremaischung und der Ausbau in großen Holzfässern dienen dazu, den rebsortentypischen Charakter zu bewahren und die Trinkfreude zu betonen.

Technisches Datenblatt

• Produzent: Fruitière Vinicole Pupillin

• Jahrgang: 2022

• Rebsorte: 100% Trousseau

• Weinberg: Parcella de L’Huguenette – 20 Jahre – 250 m ü.d.M.

• Boden: Roter Mergel aus der Triaszeit

• Vinifikation: Kohlensäuremaischung 10–15 Tage, Gärung in konischen Holzbehältern bei kontrollierter Temperatur

• Ausbau: 6–8 Monate in Foudres

• BSA: Vollständig

• Abfüllung: Ungeklärt, minimale Filtration

• Alkohol: 12–12,5% vol