La Tache 2020 Domaine Romanèe Conti

La Tâche von Domaine de la Romanée-Conti: Die Essenz des Pinot Noir aus dem Burgund

La Tâche gehört zu den ikonischsten Weinen der Welt und wird vom legendären Domaine de la Romanée-Conti (DRC) im Burgund produziert. Dieser Grand Cru Monopole, gelegen im Herzen der Côte de Nuits, steht für höchste Exzellenz im Pinot Noir. Dank eines außergewöhnlichen Terroirs, einer akribischen Vinifikation und einer extrem begrenzten Produktion verkörpert La Tâche Eleganz, Tiefe und Komplexität wie nur wenige Weine auf der Welt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Domaine de la Romanée-Conti reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und ist geprägt von einem kompromisslosen Streben nach Qualität und Tradition. La Tâche wurde im Jahr 1933 als Grand Cru Monopole klassifiziert, was bedeutet, dass das Weingut alleiniger Besitzer des Weinbergs ist und damit vollständige Kontrolle über die Produktion und Identität des Weins hat.

DRC verfolgt einen biodynamischen Ansatz und eine minimalistische Vinifikation, um den einzigartigen Charakter des Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen. Jede Flasche von La Tâche ist ein Meisterwerk, das sowohl das Jahr als auch das unübertroffene Savoir-faire des Weinguts widerspiegelt.

Rebsorte und Terroir

La Tâche wird zu 100 % aus Pinot Noir hergestellt, der aus einem 6,06 Hektar großen Weinberg in Vosne-Romanée stammt. Die Böden bestehen aus Ton und Kalkstein, mit einer idealen südöstlichen Ausrichtung, die eine perfekte Reifung der Trauben ermöglicht.

Die Kombination aus der Mineralität des Bodens, dem hohen Alter der Reben (einige über 100 Jahre alt) und der biodynamischen Bewirtschaftung führt zu einem Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität, der über Jahrzehnte hinweg reifen kann.

Vinifikation und Reifung

Die Herstellung von La Tâche folgt strengen, traditionellen Methoden, die darauf abzielen, die Reinheit und Authentizität der Trauben zu bewahren:

• Manuelle Lese in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt zu halten.

• Spontangärung mit natürlichen Hefen und lange Maischestandzeiten zur optimalen Extraktion von Aromen und Struktur.

• Ausbau in 100 % neuen französischen Eichenfässern für 18–24 Monate, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Holz und Frucht zu erreichen.

• Ungefilterte Abfüllung, um die Authentizität und Integrität des Weins zu bewahren.

Verkostungsnotizen

La Tâche ist ein außergewöhnlich komplexer und eleganter Wein mit einem Reifepotenzial von 50 Jahren oder mehr.

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die sich mit der Reife intensivieren.

• Aroma: Ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen, Himbeeren, Veilchen, orientalischen Gewürzen, Unterholz und schwarzem Trüffel, begleitet von Leder-, Rauch- und erdigen Nuancen.

• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein tiefgründig, lebendig und perfekt ausbalanciert zwischen Säure, seidigen Tanninen und einem endlos langen Abgang mit mineralischen und würzigen Noten.

Speiseempfehlung

Die Raffinesse und Komplexität von La Tâche machen ihn zu einem perfekten Begleiter für gehobene Gerichte:

• Rinderfilet mit schwarzem Trüffel

• Gebratene Ente mit Beerensauce

• Taube in Rotweinsauce

• Gereifte Rohmilchkäse (Époisses, Comté, Beaufort)

Serviertemperatur

Um das volle Aromenspektrum zu genießen, sollte La Tâche bei 16–18 °C serviert und mindestens 4–5 Stunden dekantiert werden.

Alkoholgehalt

La Tâche hat einen Alkoholgehalt von etwa 13,5 %, der sich perfekt in seine Struktur und Frische einfügt.

Fazit

La Tâche von Domaine de la Romanée-Conti ist ein legendärer Wein und die höchste Ausdrucksform des Pinot Noir aus dem Burgund. Mit seiner limitierten Produktion und außergewöhnlichen Langlebigkeit bietet er eine einmalige Erfahrung für Sammler und Weinliebhaber.

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Domaine de la Romanée-Conti ist einer der prestigeträchtigsten und bekanntesten Weinproduzenten der Welt, gelegen in Burgund, Frankreich. Es ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität und Seltenheit und gilt als einer der besten Pinot Noir-Produzenten, der Hauptrebsorte der Region. Das Domaine produziert einige der begehrtesten und teuersten Weine, und sein Ruf ist eng mit Jahrhunderten von Weinbautradition verbunden.

Geschichte:

Das Domaine de la Romanée-Conti hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, als Zisterziensermönche mit dem Anbau von Weinbergen begannen. Der Name „Romanée“ ist mit dem Land und der Qualität des Weins verbunden, während „Conti“ auf die Familie verweist, die im 17. Jahrhundert Eigentümer des Anwesens wurde. Im Laufe der Jahre wechselte das Anwesen mehrfach den Besitzer, aber seine Berühmtheit wuchs ab dem 18. Jahrhundert enorm.

1942 wurde die Immobilie von der Familie de Villaine und Henri Jayer, einem berühmten Weinmacher aus Burgund, gekauft. Heute wird das Anwesen von Jean-Charles Viala und Guillaume D’Angerville geführt, die weiterhin hohe Qualitätsstandards aufrechterhalten.

Die Weine:

Das Domaine de la Romanée-Conti produziert nur eine kleine Menge Weine, aber die, die es anbietet, gehören zu den begehrtesten und bewunderten der Welt. Die Hauptweine sind:

• Romanée-Conti: Der bekannteste und begehrteste Wein, oft als der „König“ des Pinot Noir bezeichnet. Er wird in sehr begrenzten Mengen produziert (normalerweise etwa 5.000 Flaschen pro Jahr) und ist bekannt für seine Komplexität, Eleganz und Lagerfähigkeit.

• La Tâche: Ein weiterer außergewöhnlicher Wein aus einem kleinen Weinberg neben dem Romanée-Conti. Er wird oft als intensiver und reicher beschrieben, mit einer tiefen Struktur und langer Lagerfähigkeit.

• Richebourg: Ein Wein aus einem anderen Weinberg, der etwas zugänglicher ist als der Romanée-Conti, aber ebenso außergewöhnlich, mit fruchtigen und würzigen Aromen.

• Echézeaux und Grands Echézeaux: Diese Weine stammen aus Weinbergen, die weiter südlich liegen und bieten eine weichere, rundere Aromapalette.

• Corton: Ein relativ neuer Wein, aber ebenfalls sehr geschätzt für seine Fülle und Finesse.

Das Land:

Das Domaine de la Romanée-Conti liegt im Herzen von Burgund, in einem kleinen Gebiet namens Côte de Nuits, das berühmt ist für seine Pinot Noir-Weinberge. Der Boden ist außergewöhnlich fruchtbar und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das zur Entstehung außergewöhnlicher Weine beiträgt. Die Weinberge werden mit strengen Anbaumethoden geführt, größtenteils biologisch und biodynamisch, um das ökologische Gleichgewicht und die Bodenqualität zu erhalten.

Produktion:

Die Weinproduktion ist begrenzt, was die Exklusivität und Authentizität der Produkte weiter erhöht. Die Weinbereitungsmethoden sind traditionell, aber sehr präzise. Der Einsatz von hochwertigen Holzfässern ist entscheidend für das Reifen der Weine, die lange Reifungszeiten benötigen, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.

Preis und Seltenheit:

Aufgrund seines Rufes, seiner Qualität und der begrenzten Anzahl produzierter Flaschen sind die Weine des Domaine de la Romanée-Conti äußerst teuer. Einige dieser Weine können bei Auktionen sehr hohe Preise erzielen, wobei der Romanée-Conti einer der teuersten Weine der Welt ist. Die Seltenheit und Qualität dieser Flaschen machen sie zu begehrten Objekten für Weinsammler.

Abschließend lässt sich sagen, dass das Domaine de la Romanée-Conti ein Symbol für weltweite Weinbau-Exzellenz ist, ein Ort, an dem Tradition, Leidenschaft und Qualität zusammenkommen, um einige der außergewöhnlichsten Weine zu schaffen, die es gibt