La Tache 2010 Domaine Romanèe Conti

La Tâche Grand Cru 2010 – Domaine de la Romanée-Conti

Die höchste Ausdrucksform des Pinot Noir laut DRC

Jahrgang 2010: Präzision, Spannung und Tiefe
2010 gilt als einer der ausgewogensten und langlebigsten Jahrgänge der Côte de Nuits. Ein kühler, trockener Sommer ermöglichte eine langsame Reifung. La Tâche 2010 zeigt perfekte Balance, seidige Tannine und eine eindrucksvolle Eleganz.

Weinberg und Philosophie
La Tâche ist ein exklusiver Monopole Grand Cru im Besitz von Domaine de la Romanée-Conti. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet. Die ton- und kalkhaltigen Böden verleihen Struktur und Mineralität. Die Erträge sind extrem niedrig und sorgfältig von Hand selektiert.

Vinifikation und Ausbau
Gärung erfolgt spontan mit Naturhefen in Holzbottichen, teils mit Ganztrauben. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Kein Filtern oder Schönung – nur Geduld und Präzision.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Tiefes, brillantes Rubinrot

• Aroma: Reife rote Früchte, Rosenblätter, Weihrauch, süße Gewürze, Unterholz und Graphit

• Gaumen: Seidig, mit lebendiger Säure, mineralischem Nachhall und großer Tiefe

Empfohlene Speisenbegleitung

• Gebratene Taube mit Rotweinjus

• Geschmorte Rinderschulter mit schwarzem Trüffel

• Gereifter Weichkäse (Époisses, Brillat-Savarin)

• Auch ideal als Meditationswein im großen Burgunderglas

Serviertemperatur
16–18 °C, idealerweise 2 Stunden vorher dekantieren

Reifepotenzial
Hervorragend: 2025–2055+

📄 Technisches Datenblatt

• Weingut: Domaine de la Romanée-Conti

• Jahrgang: 2010

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Region: Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich

• Anbau: Zertifiziert biodynamisch

• Lese: Manuell mit strenger Selektion

• Gärung: Spontan mit Naturhefen, teils ganze Trauben

• Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Barriques

• Filtration: Keine

• Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol.

• Produktion: Stark limitiert, nummerierte Flaschen

Siehe alle Produkte von Domaine Romanèe Conti

Domaine de la Romanée‑Conti

Die absolute Essenz Burgunds – begründet in Disziplin, Boden und Zeit

Das Domaine de la Romanée‑Conti, kurz DRC, ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein globales Symbol enologischer Perfektion im Herzen der Côte de Nuits, in Vosne‑Romanée. Die Geschichte reicht Hunderte von Jahren zurück und ist untrennbar verbunden mit dem legendären Weinberg Romanée‑Conti, schon im 18. Jahrhundert begehrt von Adeligen und Kardinälen. Im 20. Jahrhundert formten die Familien de Villaine und Leroy das heutige Weingut; sie teilen nach wie vor dessen Leitung und Vision. Alle Lagen sind Grand Cru, gelegen in Burgunds edelsten Parzellen – von La Tâche und Richebourg bis Romanée‑Saint‑Vivant und Montrachet. Die Produktion ist extrem limitiert, und jede Flasche verkörpert die kompromisslose Suche nach Reinheit, Tiefe und Terroirtreue.

Im Weinberg: strikte Biodynamik und absoluter Respekt vor dem Terroir

Im DRC ist ökologischer Weinbau keine Mode, sondern tiefer Überzeugung gewachsen. Die Weinberge sind seit Jahren biodynamisch zertifiziert, obwohl der Respekt vor dem Boden traditionell verankert ist. Alle Arbeiten, inklusive der Lese, erfolgen von Hand, mit dem Ziel der maximalen Ausdruckskraft jeder einzelnen Lage. Jede Rebe wird individuell behandelt, ohne künstliche Eingriffe, Bewässerung oder synthetische Mittel. Extrem niedrige Erträge in Verbindung mit dem Alter der Reben erzeugen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Komplexität. Entscheidend ist die Zeit – Zeit, den Boden zu verstehen, die Rebe zu beobachten und auf perfekte Reife zu warten. Nur so entstehen Weine, die Jahrzehnte überdauern.

Im Keller: Disziplin, Schwerkraft und beinahe religiöser Klassizismus

Die Weinbereitung im DRC folgt einer monastischen Strenge, mit akribischer Kontrolle jedes Mikro-Lot. Trauben werden einzeln selektiert. Die Fermentation findet in Eichenfässern mit wilden Hefen, oft mit ganzen Trauben, und ohne Temperaturkontrolle statt. Der Most bleibt völlig natürlich, ohne mechanische Eingriffe. Nach der Gärung reifen die Weine etwa 18 Monate in 100 % neuen Barriques, wobei stets die Identität bewahrt, niemals überdeckt werden soll. Es gibt keine Abkürzungen oder Kompromisse. Jede Cuvée wird ohne Filtration nach langsamer, präziser und stiller Reifung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein zeitloser Wein – ohne Mode, ohne Zugeständnisse, mit einzigartiger, ätherischer und lebendiger Stimme.