Koppitsch Ret 2020
19,00 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Österreich |
| Typ | Biodynamischer Wein, Handwerklicher Wein, Naturwein, Rotwein |
| Weintraube | Sankt Laurent, Zweigelt |
Nicht vorrätig
Produzent: Koppitsch
Ret
️ Neusiedel Am See,Österreich
Koppitsch
Zweigelt 80%, Sankt Laurent 20%
2020
️ 10,5 %
Die Trauben stammen von ca. 25 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltigem Boden, Mazeration für ca. 10 Tage und Gärung in Stahltanks. Ein großer Teil der Masse wird in gebrauchten Akazienfässern und der Rest in Stahlfässern für ca. 14 Monate verfeinert und mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt.
Rose und Veilchen, dann Kirsche und Pflaume, mineralisch mit einem Hauch von Unterholz und leichter Würze
Sehr leicht zu trinken, leicht und frisch, fruchtig und lecker, leichte Tanninstruktur und weicher Abgang
Serviertemperatur 16°-18°
Schneidebrett
Einer ist nie genug
*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.
Neusiedel am See, Burgenland
Alex Koppitsch ist in der dritten Generation Winzer der Familie und beschloss 2011 gemeinsam mit seiner Frau Maria, die Leitung des Unternehmens und seiner 6 Hektar Weinberge im burgenländischen Neusiedel am See, in einem verwunschenen Tal, zu übernehmen knapp unterhalb des Leithagebirges, zwischen den Alpen und den Karpaten.
Das Paar ist ein glühender Befürworter der biodynamischen Praktiken von Steriner. Auf dem Gut Koppitsch ist Chemie bis auf homöopathische Gaben von Schwefeldioxid vor der Abfüllung absolut verboten. Hier wird alles manuell und mit Leidenschaft erledigt.
Angebaut werden die für die Region typischen roten Beeren wie Sankt Laurent und Zweigelt sowie die internationalen Sorten Chardonnay und Weißburgunder. Die Pflanzen stehen auf sandigen Schieferböden und abhängig von der Beschaffenheit des Bodens, aus dem die für die Weine verwendeten Trauben stammen, identifiziert Alex vier Arten:
SPASSWEINE – tolles Getränk, inspiriert von der Zusammensetzung des Bodens (sandig, lehmig, kiesig)
PERSPEKTIVE – komplexere Weine, besser zum Altern geeignet, inspiriert durch die Art des Gesteins (Schiefer oder Kalkstein)
TOUCH – großer Reichtum, der uns etwas über die Beziehung zwischen Boden und Geschmack des Weins verrät
AEON – die komplexeste und höchste Linie, die uns etwas über die Beziehung zwischen Mensch und Territorium erzählt
PRETTY [nʌts] – der Charakter des Territoriums, aus dem die Weine stammen, und seine Schwingungen