Kalisha 2022 I’M Winery

Kalinsha 2022

Philosophie im Weinberg

I’M Winery wählt sorgfältig eine Mischung aus autochthonen und internationalen Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră und Rara Neagră, angebaut in der fruchtbaren Region Codru, Moldawien. Nachhaltige Bewirtschaftung garantiert hochwertige Trauben, die das Terroir widerspiegeln.

Kellerarbeit

Im Keller legt man bei der Herstellung von Kalinsha 2022 Wert auf den Charakter jeder Sorte. Die ausgewogene Fasslagerung verleiht eine elegante, feine Note, während die kontrollierte Gärung eine harmonische Struktur und ein komplexes Aromaprofil sichert.

Verkostungsnotizen

Tiefes Rubinrot im Glas, der Wein wirkt fein und elegant. In der Nase entfalten sich Aromen von Waldbeeren, Himbeere, Walderdbeere, Geranie, Leder, Tabak und Vanille. Am Gaumen ist er trocken, strukturiert, harmonisch und anhaltend, mit einer sanften Holznote, die die Eleganz unterstreicht.

Technisches Datenblatt

• Name: Kalinsha 2022

• Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră, Rara Neagră

• Region: Moldau

• Produzent: I’M Winery srl, Chisinau, Moldau

• Jahrgang: 2022

• Alkoholgehalt: 13% Vol

• Inhalt: 750 ml

• Körper: Strukturiert

• Speiseempfehlung: rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

• Empfohlenes Glas: großes Bordeaux-Glas

• Trinkreife: jung genießbar, verbessert sich mit der Zeit

• Allergene: enthält Sulfite

• Bewertung In Vino Veritas: 9/10

Siehe alle Produkte von I'm Winery

Geschichte von I’m Winery

Im Jahr 2016 trafen sich Vladimir, ein moldauischer Unternehmer aus dem Einrichtungs- und Designsektor, und Claudio, ein italienischer Exportmanager, auf einer Messe in Moskau. Dies markierte den Beginn einer wachsenden Zusammenarbeit. Beide sind leidenschaftliche Reisende und Liebhaber italienischer Qualität und knüpften eine enge Verbindung, die Kontinente überspannte – von Moskau über Südamerika bis zum Nahen Osten und Europa. Der Funke sprang während einer Geschäftsreise nach Kasachstan über, als Claudios Leidenschaft für Wein sie dazu führte, das Potenzial lokaler und internationaler Weine zu entdecken und zu lieben.

Philosophie im Weinberg

Die Idee, einen Wein zu produzieren, der die jahrtausendealte Tradition Moldawiens mit italienischer Weinbautechnik verbindet, entstand 2018. Die Suche nach idealen Lagen mit perfekter Sonneneinstrahlung und natürlichen Eigenschaften leitete jede Entscheidung. Die Gründer arbeiteten eng mit erfahrenen italienischen Winzern zusammen, um das volle Potenzial des moldawischen Terroirs zu entfalten. Die Philosophie basiert auf Respekt vor der Natur, Liebe zum Detail und Leidenschaft für Exzellenz. Jeder Weinberg wird sorgfältig gepflegt, um qualitativ hochwertige Trauben zu gewährleisten – die essentielle Grundlage für authentischen und raffinierten Wein.

Ansatz im Weingut

Im Weingut verbindet I’m Winery innovative Methoden mit traditionellen Praktiken. Fermentations- und Reifungsprozesse nutzen modernste Technik, wobei der Fokus stets auf der Ausdruckskraft des Terroirs und der Reinheit der Rebsorten liegt. Handwerk trifft auf Technologie, um Weine zu kreieren, die eine Geschichte von Land, Freundschaft und Innovation erzählen. Das Projekt umfasst außerdem den Bau eines kleinen Resorts für Weinliebhaber, um authentische Erlebnisse und die internationale Identität von I’m Winery zu teilen.