Julian 2022 LieseleHof
Ursprünglicher Preis war: 35,00 €32,70 €Aktueller Preis ist: 32,70 €.
Julian – Lieselehof
Ein natürlicher, widerstandsfähiger Weißwein mit Tiefe
Der Julian von Lieselehof ist ein Weißwein aus einer pilzwiderstandsfähigen Rebsorte, die 1975 am Nationalen Institut in Freiburg (Deutschland) gezüchtet wurde. Es handelt sich um eine Kreuzung aus Bronner (Seyve-Villard 5-276 x (Riesling x Grauburgunder)) und (Zarya Severa x Saint Laurent). Die Rebe ist resistent gegen Oidium und Peronospora, ganz ohne Pflanzenschutzmittel.
Rebanlage und Ertrag
Die Rebe wächst kräftig und aufrecht mit mittelgroßen Trauben, zwei bis drei pro Trieb. Eine starke Ausdünnung ist notwendig, um den Ertrag auf 1,5 kg pro Pflanze zu begrenzen – entscheidend für die Weinqualität. Die Lese erfolgt Ende September bis Anfang Oktober, etwa eine Woche nach dem Weißburgunder. Zuckergehalt: 18,5–19,5° Babo.
Verkostung
In der Nase zeigt Julian fruchtige, honigartige Aromen mit Anklängen von Zitrone, exotischen Früchten und Riesling-typischen Noten. Am Gaumen ist er konzentriert, vollmundig, mit lebendiger Säure, mineralischem Abgang und langem Nachhall.
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch und asiatisch gewürzter Küche. Auch ein ausgezeichneter Aperitifwein.
Lieselehof – Weingut Morandell
Familientradition und nachhaltige Innovation
Lieselehof ist ein familiengeführtes Weingut in Kaltern, am Fuße des Mendelpasses in Südtirol. Gegründet 1993 von der Familie Morandell auf kalk- und kiesreichen Böden in Höhenlagen von 250 bis 1250 m ü.d.M., trägt es den Namen „Liesele“ zu Ehren von Elisabeth, der Frau des Gründers. Heute wird das Weingut von der zweiten Generation – Julian und Maximilian – geführt und ist bekannt für seinen Fokus auf Nachhaltigkeit und pilzwiderstandsfähige PIWI-Rebsorten.
Biologischer Anbau und PIWI-Pionierarbeit
Lieselehof war eines der ersten Weingüter Italiens, das konsequent auf PIWI-Reben setzte – widerstandsfähige Sorten, die keine chemischen Pflanzenschutzmittel benötigen. Der Weinbau ist zertifiziert biologisch, ohne Pestizide oder Herbizide, mit großem Respekt für Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit. Die Erträge sind bewusst niedrig gehalten (max. 1,5 kg pro Rebstock), um die Qualität der Trauben zu maximieren.
Ein lebendiges Rebsorten-Museum
Auf dem Weingut befindet sich ein einzigartiges Rebenmuseum mit über 350 Rebsorten aus aller Welt – eine beeindruckende Sammlung genetischer Vielfalt. Lieselehof ist zudem ein Weintourismusbetrieb mit Führungen, Verkostungen und Apartments mitten im Grünen – für ein ganzheitliches Weinerlebnis.
Weinstil und Kellerphilosophie
Im Keller wird naturnah gearbeitet: spontane Gärung, keine Zusatzstoffe, keine Schönung oder Filtration. Das Sortiment umfasst frische Weißweine wie Julian, elegante Pinot Noirs, Maischevergorene Weißweine aus Solaris und Bronner sowie Schaumweine nach traditioneller und ancestraler Methode. Die Weine sind klar, mineralisch, strukturiert und mit großem Reifepotenzial – wahre Naturweine mit alpinem Charakter.
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