Imperfetto 2020 Imperiale

Imperfetto 2020 – Imperiale

Der handwerkliche Rotwein, der die Unvollkommenheit feiert

Im Weinberg: Unvollkommenheit als Ausdruck der Wahrheit

Imperfetto entsteht aus der Akzeptanz des Unerwarteten, aus Intuition und dem Wunsch, ein unverfälschtes Bolgheri zu zeigen. Die Trauben stammen aus Lagen mit weniger typischen Merkmalen: sandigere Böden, kühlere Lagen und ungleichmäßige Reife. Im Weinberg wird alles von Hand gemacht, mit minimalen Eingriffen. Das Jahr 2020 mit starken Temperaturschwankungen und unregelmäßigen Regenfällen hat Komplexität und Tiefe gebracht.

Im Keller: freie Gärung, keine Schönung

Die Vinifikation folgt einem nicht-interventionistischen Ansatz, mit spontanen Gärungen und ohne Korrekturen von Säure, Farbe oder Aroma. Die einzelnen Partien reifen separat 12 Monate in gebrauchten Barriques und 4 Monate im Beton. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich ständig wandelt – niemals perfekt, aber immer lebendig.

Farbe: mattes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen.
Duft: getrocknete Pflaume, Tabakblatt, süße Gewürze und erdige Noten.
Gaumen: strukturiert und tiefgründig, mit lebendigen, eingebundenen Tanninen und einem balsamischen, langen Abgang.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Toscana IGT

• Jahrgang: 2020

• Rebsorten: Cabernet Franc 70 %, Syrah 20 %, Sangiovese 10 %

• Vinifikation: Spontangärung im Edelstahltank, ohne Temperaturkontrolle

• Ausbau: 12 Monate in gebrauchten Barriques, 4 Monate im Zement

• Alkoholgehalt: 14 % vol

• Produktion: ca. 5.500 Flaschen

• Serviertemperatur: 16–18 °C

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Imperiale – Bolgheri

Ein Projekt mit Wurzeln im Terroir und einem Blick für Zeit und Balance

Toskanische Wurzeln, moderner Geist

Im Herzen der Herkunftsbezeichnung Bolgheri liegt Imperiale – ein junges Weingut, tief verwurzelt in der landwirtschaftlichen und landschaftlichen Tradition der toskanischen Küste. In einem der renommiertesten Weinbaugebiete gelegen, umgeben von Reben, Meeresbrisen und dem intensiven Licht des nahen Meeres, entstand das Gut mit einem klaren Ziel: Weine zu schaffen, die die Sprache des Ortes sprechen, ohne Abkürzungen oder erzwungene Eingriffe – nur mit Zeit, Handarbeit und Respekt. Die Natur gibt den Takt vor, und die Technik ordnet sich ihr unter.

Weinberge: Detailarbeit, Biodiversität und maritimer Boden

Die Weinberge liegen zwischen 80 und 120 Metern über dem Meeresspiegel, auf sandig-kiesigen Böden marinen Ursprungs – perfekt für Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der Weinbau ist handwerklich, präzise und vollständig manuell. Jede Rebe wird über das ganze Jahr begleitet – vom Rebschnitt bis zur Lese. Der Ansatz ist nachhaltig und im ständigen Dialog mit der umgebenden Natur: keine Herbizide, natürliche Düngung, gezielte Bewässerung und minimale Eingriffe. Ziel ist es, gesunde, konzentrierte Trauben mit starker Terroirprägung zu erzeugen.

Keller: Präzision, Ausgewogenheit und Herkunft

Im Weinkeller setzt Imperiale auf Zurückhaltung und Balance. Jeder Schritt – von der Traubenselektion bis zur Vinifikation – wird sorgfältig durchgeführt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Aromenvielfalt zu bewahren. Der Ausbau geschieht in französischen Barriques, je nach Jahrgang ausgewählt, um den Wein zu unterstützen statt zu überdecken. So entstehen strukturierte, aber feine Weine, elegant und langlebig, die das Klima von Bolgheri widerspiegeln und mit Würde reifen