Grolleau Pet Nat 2024 Domaine Cady
Ursprünglicher Preis war: 19,00 €17,50 €Aktueller Preis ist: 17,50 €.
Grolleau Pét-Nat Bio
Ein fruchtiger, natürlicher Rosé-Schaumwein
Der Grolleau Pét-Nat Bio vom Domaine Cady ist ein natürlich vergorener Schaumwein aus 100 % Grolleau, biologisch angebaut. Hergestellt im Méthode Ancestrale, bietet er Frische, feine Perlage und roten Fruchtcharakter.
Spontangärung in der Flasche
Die Trauben werden von Hand in belüfteten Kisten geerntet, sanft gepresst und mit wilden Hefen vergoren. Die Gärung wird in der Flasche abgeschlossen, ohne Degorgieren – für ein authentisches, natürliches Mousseux.
Zartrosa Farbe, rote Früchte
Im Glas ein helles Rosa, mit feiner, natürlicher Perlage. In der Nase fruchtige Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Granatapfel. Am Gaumen frisch, leicht und trocken mit verspielter Säure.
Perfekt als Aperitif
Gekühlt servieren – passt wunderbar zu Vorspeisen, Meeresfrüchten oder einfach solo. Ein natürlicher, unkomplizierter Genuss.
Domaine Cady
Natürliche Wiedergeburt im Herzen von Anjou
Domaine Cady ist ein traditionsreiches Weingut in Saint-Aubin-de-Luigné im Loiretal, heute ein Vorreiter für natürliche, terroirgeprägte Weine aus der Region Anjou. Die Familie Cady betreibt seit Generationen Weinbau und arbeitet nachhaltig, mit großer Liebe zum Detail. Die Hauptrebsorten sind Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau und Gamay, angebaut auf Schiefer- und Kalksteinböden, die den Weinen Frische und Mineralität verleihen.
Der Brand von 2021 und der Neubeginn in Rochefort-sur-Loire
Im Jahr 2021 zerstörte ein Brand das ursprüngliche Weingut. Doch die Familie gab nicht auf: Bereits 2022 begann der Bau eines neuen Kellers im Clos du Moulin de Sainte Catherine in Rochefort-sur-Loire, wo sich auch ihr Gästehaus befindet. Das neue Projekt ist darauf ausgelegt, Weinliebhabern ein immersives Erlebnis mitten im Weinberg zu bieten.
Naturweine mit lokalen Trauben und spontaner Gärung
Die Weinbereitung erfolgt ganz natürlich: keine synthetischen Stoffe, Handlese, spontane Gärung mit wilden Hefen. Der Ausbau erfolgt in neutralem Holz, Edelstahl oder Zement, ohne aggressive Filtration. Die Weine bleiben lebendig, präzise und charaktervoll. Das Ergebnis ist eine kohärente Kollektion mit echtem Terroir-Ausdruck.
Chenin Blanc und mehr: Eleganz aus dem Anjou im Glas
Chenin Blanc ist die Leitrebsorte des Weinguts, gekeltert als trocken, halbtrocken oder Schaumwein. Auch Rot- und Roséweine aus Cabernet Franc, Grolleau, Gamay und Pineau d’Aunis gehören zum Sortiment – stets frisch, fruchtig und trinkfreudig. Jede Cuvée erzählt von Herkunft, Natur und der Handwerkskunst der Familie Cady.
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