Grand Echezeaux 2020 Domaine Romanèe Conti

Grand Échézeaux 2020 Domaine de la Romanée-Conti

Die Eleganz des Pinot Noir aus der Côte de Nuits

Der Grand Échézeaux 2020 von Domaine de la Romanée-Conti ist eine der raffiniertesten Ausprägungen des Pinot Noir in der berühmten Côte de Nuits. Trotz herausfordernder klimatischer Bedingungen ermöglichten die sorgfältige biodynamische Weinbergsführung und Hingabe Trauben von ausgezeichneter Qualität, die durch Konzentration und lebendige mineralische Spannung gekennzeichnet sind.

Weinberg und Terroir

Der Weinberg Grand Échézeaux wird nach zertifizierten biodynamischen Prinzipien auf tiefen kalkhaltigen Lehmböden kultiviert, die dem Wein Struktur, Komplexität und eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Niedrige Erträge tragen zu einer höheren aromatischen Konzentration bei.

Vinifikation und Ausbau

Die Gärung erfolgt spontan in offenen Holzfässern mit einheimischen Hefen, um den natürlichen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau dauert 18 Monate in sorgfältig ausgewählten neuen französischen Eichenfässern. Es wird keine Filtration oder Klärung durchgeführt, um die Reinheit und Reichhaltigkeit des Weins zu erhalten.

Verkostungsnotizen

Farbe
Der Wein zeigt ein intensives und leuchtendes Rubinrot.

Duft
In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von frischen roten Früchten, süßen Gewürzen, erdigen Noten und einem Hauch Graphit.

Geschmack
Am Gaumen ist er samtig mit eleganten Tanninen und einem langen, mineralischen und salzigen Abgang, der die Persistenz und Struktur hervorhebt.

Speiseempfehlungen

Der Grand Échézeaux 2020 passt perfekt zu Wildgerichten, gebratenem Geflügel, Pilzen und gereiftem Käse.

Serviertemperatur

Servieren Sie ihn bei 16-17 °C, nach einer etwa einstündigen Dekantierung, um alle Qualitäten voll zur Geltung zu bringen.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Produktionsgebiet: Grand Échézeaux, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich

• Landwirtschaft: Zertifizierte biodynamische Bewirtschaftung

• Ernte: Manuell mit strenger Auswahl

• Gärung: Spontan in offenen Holzfässern mit einheimischen Hefen

• Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern

• Filtration: Keine Filtration oder Klärung

• Produktion: Limitiert und nummeriert

• Alkoholgehalt: Ca. 13 % vol

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Domaine de la Romanée‑Conti

Die absolute Essenz Burgunds – begründet in Disziplin, Boden und Zeit

Das Domaine de la Romanée‑Conti, kurz DRC, ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein globales Symbol enologischer Perfektion im Herzen der Côte de Nuits, in Vosne‑Romanée. Die Geschichte reicht Hunderte von Jahren zurück und ist untrennbar verbunden mit dem legendären Weinberg Romanée‑Conti, schon im 18. Jahrhundert begehrt von Adeligen und Kardinälen. Im 20. Jahrhundert formten die Familien de Villaine und Leroy das heutige Weingut; sie teilen nach wie vor dessen Leitung und Vision. Alle Lagen sind Grand Cru, gelegen in Burgunds edelsten Parzellen – von La Tâche und Richebourg bis Romanée‑Saint‑Vivant und Montrachet. Die Produktion ist extrem limitiert, und jede Flasche verkörpert die kompromisslose Suche nach Reinheit, Tiefe und Terroirtreue.

Im Weinberg: strikte Biodynamik und absoluter Respekt vor dem Terroir

Im DRC ist ökologischer Weinbau keine Mode, sondern tiefer Überzeugung gewachsen. Die Weinberge sind seit Jahren biodynamisch zertifiziert, obwohl der Respekt vor dem Boden traditionell verankert ist. Alle Arbeiten, inklusive der Lese, erfolgen von Hand, mit dem Ziel der maximalen Ausdruckskraft jeder einzelnen Lage. Jede Rebe wird individuell behandelt, ohne künstliche Eingriffe, Bewässerung oder synthetische Mittel. Extrem niedrige Erträge in Verbindung mit dem Alter der Reben erzeugen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Komplexität. Entscheidend ist die Zeit – Zeit, den Boden zu verstehen, die Rebe zu beobachten und auf perfekte Reife zu warten. Nur so entstehen Weine, die Jahrzehnte überdauern.

Im Keller: Disziplin, Schwerkraft und beinahe religiöser Klassizismus

Die Weinbereitung im DRC folgt einer monastischen Strenge, mit akribischer Kontrolle jedes Mikro-Lot. Trauben werden einzeln selektiert. Die Fermentation findet in Eichenfässern mit wilden Hefen, oft mit ganzen Trauben, und ohne Temperaturkontrolle statt. Der Most bleibt völlig natürlich, ohne mechanische Eingriffe. Nach der Gärung reifen die Weine etwa 18 Monate in 100 % neuen Barriques, wobei stets die Identität bewahrt, niemals überdeckt werden soll. Es gibt keine Abkürzungen oder Kompromisse. Jede Cuvée wird ohne Filtration nach langsamer, präziser und stiller Reifung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein zeitloser Wein – ohne Mode, ohne Zugeständnisse, mit einzigartiger, ätherischer und lebendiger Stimme.