Grand Echezeaux 2017 Domaine Romanèe Conti

Grand Échézeaux 2017 Domaine de la Romanée-Conti

Ein lebendiger und harmonischer Pinot Noir

Der Grand Échézeaux 2017 von Domaine de la Romanée-Conti zeigt die Feinheit und Tiefe des Terroirs der Côte de Nuits mit perfektem Gleichgewicht zwischen Struktur und Zartheit. Das Jahr 2017 profitierte von kühlerem, gleichmäßigem Wetter, das eine langsame Reifung ermöglichte und Frische sowie aromatische Komplexität bewahrte.

Weinberg und Terroir

Der Grand Échézeaux Weinberg liegt auf kalkhaltigen Lehmböden und wird nach zertifizierten biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Sorgfältige Weinbergspflege und sehr niedrige Erträge sorgen für konzentrierte, gesunde Trauben, die für Eleganz und Langlebigkeit des Weins entscheidend sind.

Vinifikation und Ausbau

Die spontane Gärung findet in offenen Holzfässern mit einheimischen Hefen ohne künstliche Temperaturkontrolle statt, um die Identität des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und verleiht Struktur und Komplexität ohne Überlagerung der Finesse des Pinot Noir.

Verkostungsnotizen

Farbe
Helles und lebendiges Rubinrot.

Duft
Harmonisches Bouquet aus frischen roten Früchten, Rosenblättern, feinen Gewürzen und erdigen Noten.

Geschmack
Frisch, elegant, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang, der Mineralität und Tiefe ausdrückt.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu feinem weißem Fleisch, Pilzgerichten, halbreifen Käsen und leichten Braten.

Serviertemperatur

Bei 16-17 °C servieren, mindestens 45 Minuten dekantieren.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Produktionsgebiet: Grand Échézeaux, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich

• Landwirtschaft: Zertifizierte biodynamische Bewirtschaftung

• Ernte: Manuell, strenge Auswahl

• Gärung: Spontan in offenen Holzfässern mit einheimischen Hefen

• Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern

• Filtration: Keine

• Produktion: Limitiert und nummeriert

• Alkoholgehalt: Ca. 12,5 % vol

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Domaine de la Romanée‑Conti

Die absolute Essenz Burgunds – begründet in Disziplin, Boden und Zeit

Das Domaine de la Romanée‑Conti, kurz DRC, ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein globales Symbol enologischer Perfektion im Herzen der Côte de Nuits, in Vosne‑Romanée. Die Geschichte reicht Hunderte von Jahren zurück und ist untrennbar verbunden mit dem legendären Weinberg Romanée‑Conti, schon im 18. Jahrhundert begehrt von Adeligen und Kardinälen. Im 20. Jahrhundert formten die Familien de Villaine und Leroy das heutige Weingut; sie teilen nach wie vor dessen Leitung und Vision. Alle Lagen sind Grand Cru, gelegen in Burgunds edelsten Parzellen – von La Tâche und Richebourg bis Romanée‑Saint‑Vivant und Montrachet. Die Produktion ist extrem limitiert, und jede Flasche verkörpert die kompromisslose Suche nach Reinheit, Tiefe und Terroirtreue.

Im Weinberg: strikte Biodynamik und absoluter Respekt vor dem Terroir

Im DRC ist ökologischer Weinbau keine Mode, sondern tiefer Überzeugung gewachsen. Die Weinberge sind seit Jahren biodynamisch zertifiziert, obwohl der Respekt vor dem Boden traditionell verankert ist. Alle Arbeiten, inklusive der Lese, erfolgen von Hand, mit dem Ziel der maximalen Ausdruckskraft jeder einzelnen Lage. Jede Rebe wird individuell behandelt, ohne künstliche Eingriffe, Bewässerung oder synthetische Mittel. Extrem niedrige Erträge in Verbindung mit dem Alter der Reben erzeugen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Komplexität. Entscheidend ist die Zeit – Zeit, den Boden zu verstehen, die Rebe zu beobachten und auf perfekte Reife zu warten. Nur so entstehen Weine, die Jahrzehnte überdauern.

Im Keller: Disziplin, Schwerkraft und beinahe religiöser Klassizismus

Die Weinbereitung im DRC folgt einer monastischen Strenge, mit akribischer Kontrolle jedes Mikro-Lot. Trauben werden einzeln selektiert. Die Fermentation findet in Eichenfässern mit wilden Hefen, oft mit ganzen Trauben, und ohne Temperaturkontrolle statt. Der Most bleibt völlig natürlich, ohne mechanische Eingriffe. Nach der Gärung reifen die Weine etwa 18 Monate in 100 % neuen Barriques, wobei stets die Identität bewahrt, niemals überdeckt werden soll. Es gibt keine Abkürzungen oder Kompromisse. Jede Cuvée wird ohne Filtration nach langsamer, präziser und stiller Reifung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein zeitloser Wein – ohne Mode, ohne Zugeständnisse, mit einzigartiger, ätherischer und lebendiger Stimme.