Grand Echezeaux 2014 Domaine Romanèe Conti

Grand Échézeaux 2014 Domaine de la Romanée-Conti

Ein intensiver und komplexer Pinot Noir, reine Terroir-Expression

Der Grand Échézeaux 2014 von Domaine de la Romanée-Conti offenbart die Reichhaltigkeit und Tiefe eines der berühmtesten Grand Crus der Côte de Nuits. Das Jahr 2014 war geprägt von ausgeglichenem Klima und idealer Reifung, was Trauben außergewöhnlicher Qualität mit gut integrierten Tanninen und eleganter Struktur ermöglichte.

Weinberg und Terroir

Die Weinberge werden nach zertifizierten biodynamischen Methoden auf kalkhaltigen Lehmböden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, um den maximalen Ausdruck der Frucht zu gewährleisten. Niedrige Erträge sorgen für außergewöhnliche aromatische Konzentration und Komplexität.

Vinifikation und Ausbau

Die spontane Gärung erfolgt in offenen Holzfässern mit einheimischen Hefen ohne künstliche Temperaturkontrolle, um die Identität des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau dauert 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die Struktur und Finesse verleihen, ohne den Charakter des Pinot Noir zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Farbe
Intensives Rubin mit granatfarbenen Reflexen.

Duft
Reiches und komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Waldboden und leichten Tabaknoten.

Geschmack
Vollmundig, ausgewogen, mit weichen Tanninen und langem Abgang, der an die typische Mineralität des Terroirs erinnert.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Braten von rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und Pilzgerichten.

Serviertemperatur

Empfohlene Serviertemperatur 16-17 °C, mindestens eine Stunde dekantieren.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Produktionsgebiet: Grand Échézeaux, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich

• Landwirtschaft: Zertifizierte biodynamische Bewirtschaftung

• Ernte: Manuell, strenge Auswahl

• Gärung: Spontan in offenen Holzfässern mit einheimischen Hefen

• Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern

• Filtration: Keine

• Produktion: Limitiert und nummeriert

• Alkoholgehalt: Ca. 12,5 % vol

Domaine de la Romanée‑Conti

Die absolute Essenz Burgunds – begründet in Disziplin, Boden und Zeit

Das Domaine de la Romanée‑Conti, kurz DRC, ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein globales Symbol enologischer Perfektion im Herzen der Côte de Nuits, in Vosne‑Romanée. Die Geschichte reicht Hunderte von Jahren zurück und ist untrennbar verbunden mit dem legendären Weinberg Romanée‑Conti, schon im 18. Jahrhundert begehrt von Adeligen und Kardinälen. Im 20. Jahrhundert formten die Familien de Villaine und Leroy das heutige Weingut; sie teilen nach wie vor dessen Leitung und Vision. Alle Lagen sind Grand Cru, gelegen in Burgunds edelsten Parzellen – von La Tâche und Richebourg bis Romanée‑Saint‑Vivant und Montrachet. Die Produktion ist extrem limitiert, und jede Flasche verkörpert die kompromisslose Suche nach Reinheit, Tiefe und Terroirtreue.

Im Weinberg: strikte Biodynamik und absoluter Respekt vor dem Terroir

Im DRC ist ökologischer Weinbau keine Mode, sondern tiefer Überzeugung gewachsen. Die Weinberge sind seit Jahren biodynamisch zertifiziert, obwohl der Respekt vor dem Boden traditionell verankert ist. Alle Arbeiten, inklusive der Lese, erfolgen von Hand, mit dem Ziel der maximalen Ausdruckskraft jeder einzelnen Lage. Jede Rebe wird individuell behandelt, ohne künstliche Eingriffe, Bewässerung oder synthetische Mittel. Extrem niedrige Erträge in Verbindung mit dem Alter der Reben erzeugen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Komplexität. Entscheidend ist die Zeit – Zeit, den Boden zu verstehen, die Rebe zu beobachten und auf perfekte Reife zu warten. Nur so entstehen Weine, die Jahrzehnte überdauern.

Im Keller: Disziplin, Schwerkraft und beinahe religiöser Klassizismus

Die Weinbereitung im DRC folgt einer monastischen Strenge, mit akribischer Kontrolle jedes Mikro-Lot. Trauben werden einzeln selektiert. Die Fermentation findet in Eichenfässern mit wilden Hefen, oft mit ganzen Trauben, und ohne Temperaturkontrolle statt. Der Most bleibt völlig natürlich, ohne mechanische Eingriffe. Nach der Gärung reifen die Weine etwa 18 Monate in 100 % neuen Barriques, wobei stets die Identität bewahrt, niemals überdeckt werden soll. Es gibt keine Abkürzungen oder Kompromisse. Jede Cuvée wird ohne Filtration nach langsamer, präziser und stiller Reifung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein zeitloser Wein – ohne Mode, ohne Zugeständnisse, mit einzigartiger, ätherischer und lebendiger Stimme.