Grand Echezeaux 2013 Domaine Romanèe Conti

Grand Échézeaux 2013 Domaine de la Romanée-Conti

Ein eleganter und raffinierter Pinot Noir, der die Seele des Terroirs ausdrückt

Der Grand Échézeaux 2013 von Domaine de la Romanée-Conti zeigt die Meisterschaft des Weinguts bei der Interpretation eines der prestigeträchtigsten Grand Crus der Côte de Nuits. Das Jahr 2013 mit wechselhaften Wetterbedingungen brachte einen Wein von großer Feinheit hervor, der durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Struktur und Zartheit gekennzeichnet ist.

Weinberg und Terroir

Die Reben werden nach zertifizierten biodynamischen Prinzipien auf tiefgründigen kalkhaltigen Böden bewirtschaftet, die Eleganz und Mineralität verleihen. Niedrige Erträge sorgen für bemerkenswerte aromatische Konzentration und ausgewogene Reifung.

Vinifikation und Ausbau

Die spontane Gärung erfolgt in offenen Holzfässern mit einheimischen Hefen ohne künstliche Temperaturkontrolle. Der Ausbau dauert 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und verleiht dem Wein Struktur und Komplexität, ohne die Reinheit der Frucht zu beeinträchtigen.

Verkostungsnotizen

Farbe
Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.

Duft
Intensive Noten reifer roter Früchte, feiner Gewürze, Waldboden und subtiler erdiger Nuancen.

Geschmack
Fein, ausgewogen mit seidigen Tanninen und langem mineralischem Abgang.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse.

Serviertemperatur

Empfohlene Serviertemperatur 16-17 °C mit mindestens einer Stunde Dekantierung.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Produktionsgebiet: Grand Échézeaux, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich

• Landwirtschaft: Zertifizierte biodynamische Bewirtschaftung

• Ernte: Manuell, strenge Auswahl

• Gärung: Spontan in offenen Holzfässern mit einheimischen Hefen

• Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern

• Filtration: Keine

• Produktion: Limitiert und nummeriert

• Alkoholgehalt: Ca. 12,5 % vol

Domaine de la Romanée‑Conti

Die absolute Essenz Burgunds – begründet in Disziplin, Boden und Zeit

Das Domaine de la Romanée‑Conti, kurz DRC, ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein globales Symbol enologischer Perfektion im Herzen der Côte de Nuits, in Vosne‑Romanée. Die Geschichte reicht Hunderte von Jahren zurück und ist untrennbar verbunden mit dem legendären Weinberg Romanée‑Conti, schon im 18. Jahrhundert begehrt von Adeligen und Kardinälen. Im 20. Jahrhundert formten die Familien de Villaine und Leroy das heutige Weingut; sie teilen nach wie vor dessen Leitung und Vision. Alle Lagen sind Grand Cru, gelegen in Burgunds edelsten Parzellen – von La Tâche und Richebourg bis Romanée‑Saint‑Vivant und Montrachet. Die Produktion ist extrem limitiert, und jede Flasche verkörpert die kompromisslose Suche nach Reinheit, Tiefe und Terroirtreue.

Im Weinberg: strikte Biodynamik und absoluter Respekt vor dem Terroir

Im DRC ist ökologischer Weinbau keine Mode, sondern tiefer Überzeugung gewachsen. Die Weinberge sind seit Jahren biodynamisch zertifiziert, obwohl der Respekt vor dem Boden traditionell verankert ist. Alle Arbeiten, inklusive der Lese, erfolgen von Hand, mit dem Ziel der maximalen Ausdruckskraft jeder einzelnen Lage. Jede Rebe wird individuell behandelt, ohne künstliche Eingriffe, Bewässerung oder synthetische Mittel. Extrem niedrige Erträge in Verbindung mit dem Alter der Reben erzeugen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Komplexität. Entscheidend ist die Zeit – Zeit, den Boden zu verstehen, die Rebe zu beobachten und auf perfekte Reife zu warten. Nur so entstehen Weine, die Jahrzehnte überdauern.

Im Keller: Disziplin, Schwerkraft und beinahe religiöser Klassizismus

Die Weinbereitung im DRC folgt einer monastischen Strenge, mit akribischer Kontrolle jedes Mikro-Lot. Trauben werden einzeln selektiert. Die Fermentation findet in Eichenfässern mit wilden Hefen, oft mit ganzen Trauben, und ohne Temperaturkontrolle statt. Der Most bleibt völlig natürlich, ohne mechanische Eingriffe. Nach der Gärung reifen die Weine etwa 18 Monate in 100 % neuen Barriques, wobei stets die Identität bewahrt, niemals überdeckt werden soll. Es gibt keine Abkürzungen oder Kompromisse. Jede Cuvée wird ohne Filtration nach langsamer, präziser und stiller Reifung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein zeitloser Wein – ohne Mode, ohne Zugeständnisse, mit einzigartiger, ätherischer und lebendiger Stimme.