Gewurztraminer 2022 LieseleHof

Gewürztraminer – Lieselehof

Ein intensiver, aromatischer Gewürztraminer

Der Gewürztraminer von Lieselehof wächst auf kalkhaltigen Lehmböden mit etwas Kies in etwa 480 m Höhe im Herzen Südtirols. Dieser zertifizierte Bio-Weißwein besticht durch Frische, Eleganz und typischen alpinen Charakter.

Traditioneller Weinbau mit Nachhaltigkeit

Lieselehof gehört zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus in Südtirol. Seit Jahrzehnten arbeitet die Familie Morandell ohne synthetische Mittel, im Einklang mit der Natur. Nur autochthone Hefen werden verwendet, und jeder Schritt folgt dem Prinzip der ökologischen Nachhaltigkeit.

Vinifikation und Verkostung

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die spontane Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift auf Feinhefe und wird nur leicht filtriert, um die Aromatik zu bewahren.

Im Glas zeigt er ein intensives Goldgelb. In der Nase Aromen von Rosenblättern, orientalischen Gewürzen und Marzipan. Am Gaumen vollmundig und warm, mit weicher Säure und einem langen, aromatischen Abgang. Ein komplexer, eleganter Weißwein für gehobene Speisen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu asiatisch gewürzter Küche, gereiftem Käse, Kürbisgerichten, Schalentiere oder gebratenem Geflügel. Auch als Meditationswein sehr gut geeignet.

Technisches Datenblatt

• Region: Südtirol DOC (Italien)

• Rebsorte: 100 % Gewürztraminer

• Boden: Ton-Kalk mit Kiesanteil

• Höhe: 480 m ü.d.M.

• Anbau: zertifiziert biologisch

• Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen im Edelstahltank

• Ausbau: auf der Feinhefe

• Alkohol: ca. 13 % vol

• Stil: aromatisch, strukturiert, unfiltriert

• Serviertemperatur: 12–14 °C

• Enthält Sulfite

Lieselehof – Weingut Morandell

Familientradition und nachhaltige Innovation

Lieselehof ist ein familiengeführtes Weingut in Kaltern, am Fuße des Mendelpasses in Südtirol. Gegründet 1993 von der Familie Morandell auf kalk- und kiesreichen Böden in Höhenlagen von 250 bis 1250 m ü.d.M., trägt es den Namen „Liesele“ zu Ehren von Elisabeth, der Frau des Gründers. Heute wird das Weingut von der zweiten Generation – Julian und Maximilian – geführt und ist bekannt für seinen Fokus auf Nachhaltigkeit und pilzwiderstandsfähige PIWI-Rebsorten.

Biologischer Anbau und PIWI-Pionierarbeit

Lieselehof war eines der ersten Weingüter Italiens, das konsequent auf PIWI-Reben setzte – widerstandsfähige Sorten, die keine chemischen Pflanzenschutzmittel benötigen. Der Weinbau ist zertifiziert biologisch, ohne Pestizide oder Herbizide, mit großem Respekt für Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit. Die Erträge sind bewusst niedrig gehalten (max. 1,5 kg pro Rebstock), um die Qualität der Trauben zu maximieren.

Ein lebendiges Rebsorten-Museum

Auf dem Weingut befindet sich ein einzigartiges Rebenmuseum mit über 350 Rebsorten aus aller Welt – eine beeindruckende Sammlung genetischer Vielfalt. Lieselehof ist zudem ein Weintourismusbetrieb mit Führungen, Verkostungen und Apartments mitten im Grünen – für ein ganzheitliches Weinerlebnis.

Weinstil und Kellerphilosophie

Im Keller wird naturnah gearbeitet: spontane Gärung, keine Zusatzstoffe, keine Schönung oder Filtration. Das Sortiment umfasst frische Weißweine wie Julian, elegante Pinot Noirs, Maischevergorene Weißweine aus Solaris und Bronner sowie Schaumweine nach traditioneller und ancestraler Methode. Die Weine sind klar, mineralisch, strukturiert und mit großem Reifepotenzial – wahre Naturweine mit alpinem Charakter.