Gentle Folk Village Shiraz 2021

Village Shiraz ist ein Rotwein, der von Gentle Folk in Adelaide Hills, Australien, hergestellt wird und zu 100 % aus Shiraz-Trauben gewonnen wird, die von zwei Lieferanten stammen, die mit Gareth und Rainbow befreundet sind. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration ganzer Trauben für 4 Wochen. Die Verfeinerung dauert dann 8 Monate in Holz unterschiedlicher Größe und Durchgänge. Am Gaumen weich und ausgewogen, in der Nase eine wahre Explosion aus roten Früchten, dunklen Gewürzen und Kakao. Eine wunderschöne Version des australischen Shiraz!

Produzent: Gentle Folk

Dorf Shiraz

️ Adelaide Hills,Australien

Sanftes Volk

Pinot Noir, Cabernet Franc, Gewürztraminer

2021

️  13 %

Rotwein

Die Trauben stammen von Lieferanten aus der Gegend von Adelaide Hills, die sehr mit den Beltons befreundet sind, spontane Gärung mit einheimischen Hefen für etwa einen Monat und anschließende Reifung für 8 Monate in Holz unterschiedlicher Größe und Passagen, darunter 10 % der neuen Fässer.

Blumig mit einem Hauch von Minze und Salbei, fruchtig mit einem Hauch dunkler Gewürze, mineralisch und schokoladig

Sanft und super ausgewogen, das Tannin ist samtig und der Abgang ist sehr lang

Serviertemperatur 16°-18°

Hasensauce

Ein wirklich agiler und dynamischer australischer Shiraz

Adelaide Hills (Australien)

Ein paar Meeresbiologen, Gareth Belton und seine Frau Rainbow, die zu den bekanntesten australischen Algenexperten gehören und von einer gemeinsamen tiefen Leidenschaft für die Welt des Weins angetrieben werden gründete ein kleines Unternehmen in der Basket Range in den Adelaide Hills.

Reinheit und Eleganz zeichnen ihre Weine aus.