Furmint 2022 Roka

Blaufränkisch 2022 Roka – Vini Naturali della Stiria

Introduzione

Il Blaufränkisch 2022 Roka rappresenta l’eccellenza dei vini naturali della Stiria, Slovenia. Realizzato con uve selezionate di Modra Frankinja (Blaufränkisch), questo vino nasce dall’approccio sostenibile e a basso intervento della cantina Roka. Fresco, elegante e ricco di carattere, esprime in ogni sorso il terroir unico dei vigneti esposti a sud-ovest nella regione di Jeruzalem/Ormož.

Dettagli del Vigneto

I vigneti di Roka destinati al Blaufränkisch si estendono su un terreno argilloso e sabbioso, con esposizione a sud-ovest e un’altitudine di circa 320 m s.l.m. La superficie coltivata è di 1,25 ettari, con rese basse di 1-1,5 kg per vite. L’età media dei vigneti supera i 50 anni, garantendo complessità e profondità ai vini. Nessun pesticida o erbicida viene utilizzato, e l’intervento meccanico è minimo, rispettando la filosofia di una viticoltura naturale e attenta al terroir.

Vinificazione e Affinamento

La raccolta avviene rigorosamente a mano, selezionando i grappoli migliori. La fermentazione del Blaufränkisch 2022 Roka avviene in fermentatori troncoconici aperti in legno da 500 litri, con lieviti indigeni e sulle fecce grossolane. Non viene controllata la temperatura, e la solforosa è aggiunta solo in minima quantità. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente nella primavera successiva alla vendemmia.

Dopo la fermentazione, il vino matura 12 mesi in botti Pauscha “Pure” da 500 litri, seguito da un affinamento di 6 mesi in anfore a uovo da 1.000 litri in sabbia e argilla (Oeuf du Beaune). Non vengono effettuate chiarifica né filtrazione. Il risultato è un vino autentico, vivo e rispettoso della natura.

Caratteristiche e Produzione

Il Blaufränkisch 2022 Roka si distingue per la sua eleganza e complessità. La produzione è limitata a circa 1.500 bottiglie, numerate singolarmente per garantire l’unicità di ogni annata. Questo vino combina una struttura equilibrata, aromi intensi di frutti rossi e note speziate, con un finale lungo e armonioso.

Le note di degustazione sono:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

• Olfatto: Aromi di ciliegia matura, lampone e delicati sentori speziati

• Palato: Fresco e avvolgente, tannini morbidi e finale persistente

Abbinamenti consigliati: Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati della cucina mitteleuropea.

Scheda Tecnica

• Varietà: 100% Modra Frankinja (Blaufränkisch)

• Denominazione: Kakovostno Vino ZGP

• Affinamento: 12 mesi in legno + 6 mesi in anfora

• SO₂ aggiunta: 40 mg/l

• Produzione: Circa 1.500 bottiglie

• Temperatura di servizio: 16-18°C

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Naturweine aus der Steiermark – Weingut Roka

Einführung

Naturweine aus der Steiermark: Roka ist ein kleines, handwerklich arbeitendes Weingut in Kog, im Herzen der slowenischen Steiermark, gegründet vom irischen Paar Liam und Sinead Cabot. Seit 2007 bewirtschaften sie ihre Weinberge nachhaltig und erzeugen seltene Flaschen, die das einzigartige Terroir von Jeruzalem/Ormož widerspiegeln.

Geschichte des Weinguts Roka

Die Geschichte von Roka begann, als Liam und Sinead Cabot, die bereits in Irland im Weinimport und -vertrieb tätig waren, sich entschlossen, selbst Wein zu produzieren. Auf Empfehlung von Liams Vater, der Slowenien gut kannte, begaben sie sich auf die Suche nach dem idealen Standort. 2007 fanden sie ihr Zuhause und einen Weinberg in Kog, im Bezirk Jeruzalem/Ormož, in der Steiermark. Nach fünf Jahren Studium und Experimenten pflanzten sie 2012 einen halben Hektar Blaufränkisch – eine mutige Wahl in einer Region, die traditionell für Weißweine bekannt ist. Der Name „Roka“, auf Slowenisch „Hand“, steht für ihre handwerkliche, manuelle Arbeit.

Philosophie im Weinberg

Rokas Weinberge umfassen zwei Hektar, wovon 1,25 in Produktion sind, auf steilen Hängen mit Südwest- bis Westausrichtung. Die tonhaltigen Böden beherbergen sowohl autochthone als auch internationale Sorten wie Šipon (Furmint), Laški Rizling (Welschriesling) und Modra Frankinja (Blaufränkisch). Auf Herbizide und Pestizide wird verzichtet, die Erträge werden extrem niedrig gehalten (1–1,5 kg pro Rebstock), um höchste Konzentration und Qualität zu gewährleisten. Das Mikroklima von Jeruzalem mit seinen großen Temperaturunterschieden sorgt für ausgewogene Reife und komplexe Aromen bei gleichzeitig erhaltener Frische.

Ansatz im Keller

Rokas Kellerarbeit basiert auf minimalem Eingriff: Spontangärung, minimale Schwefelgabe nur wenn nötig, und keinerlei önologische Zusatzstoffe. So können Rebsorte und Terroir unverfälscht zum Ausdruck kommen. Der erste offizielle Jahrgang war 2013, doch es dauerte noch einige Jahre, bis der gewünschte Stil erreicht wurde. Die Weine von Roka erhielten Lob von Jancis Robinson, Decanter und Falstaff, die ihre Finesse mit Chardonnay und Pinot Noir aus Burgund verglichen.

Identität und Terroir

Roka ist eine unverwechselbare Stimme in der Welt der Naturweine aus der Steiermark und produziert nur 3.500 Flaschen pro Jahr. Jeder Wein ist das Ergebnis akribischer Handarbeit und tiefen Respekts für das Land. Die sonnigen Hänge und kühlen Brisen von Jeruzalem/Ormož schaffen ideale Bedingungen für hochwertigen Weinbau. Roka zeigt, dass Leidenschaft und Hingabe einen Traum in eine international anerkannte Weinrealität verwandeln können.