Furlani Sur Lie Alpino 2020

Sur Lie Alpino ist ein Schaumwein, der vom Weingut Furlani in Pove Trento, Trentino, hergestellt wird. Die Trauben Verderbara, Lagarino bianco und Nosiola stammen aus Parzellen auf 720 Metern über dem Meeresspiegel. Sie mazerieren einige Stunden lang auf den Schalen mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Nach dem Pressen gären die Trauben bei frühlingshaften Temperaturen ohne Zusatz von Schwefeldioxid in der Flasche, wo sie etwa zwei Jahre bleiben, bevor sie vermarktet werden. Die Nase ist blumig und fruchtig, der Schluck ist leicht und leicht. Es ist ein durstlöschender Wein, der perfekt zu frischem Käse passt

Produzent: Furlani

Sur Lie Alpine

️ Povo Trento, Trentino

Weingut Furlani

Verderbara, weißer Lagarino und Nosiola

2020

️  11,5 %

  Pet Nat und Ancestral Method

Traditionelle Methode, manuelle Ernte mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und Mazeration der Trauben für einige Stunden in Stahl; Der Grundwein gärt auf natürliche und spontane Weise in der Flasche, ohne Zugabe von Schwefeldioxid, ohne Filtration oder Klärung, wo er etwa zwei Jahre lang verbleibt, bevor er vermarktet wird

Zitrus- und frische Fruchtdüfte, blumige, mineralische und kräuterige Noten

Frisch und agil, üppig und süffig, herzhaft und leicht

Serviertemperatur 8°-10°

Weichkäse

Erfrischender als eine kalte Dusche

Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani ist ein Unternehmen, das vor etwa 20 Jahren zwischen Povo und Cognola, nur einen Steinwurf von Trient entfernt, gegründet wurde. Es ist jung, aber in der Welt des Naturweins bereits bekannt und erstreckt sich über etwa 6 Hektar Weinberge mit Parzellen, die bis zu 720 Meter über dem Meeresspiegel liegen, zwischen den Hügeln mit Blick auf Trient und den Hängen von Vigolana.

Furlani ist ein dynamisches Unternehmen, das es schafft, Tradition, Handwerkskunst und Innovation zu verbinden und in der Lage ist, einfache und umweltfreundliche Weine zu produzieren, elegant und territorial, natürlich und mit einer starken Persönlichkeit.

Matteo steht nun an der Spitze des Unternehmens, der vierten Generation von Familienwinzern, der das Unternehmen zu einer ethischen Umstellung auf biodynamische Prozesse geführt hat.