Furlani Moni 2021

Moni ist ein Weißwein, der von der Cantina Furlani in Povo Trento im Trentino hergestellt wird. Er wird aus Moscato Giallo-Trauben gewonnen, die von Parzellen auf 720 Metern über dem Meeresspiegel stammen, eine Woche lang auf den Schalen mazeriert werden, mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und einer sechsmonatigen Verfeinerung in Stahltanks. Abfüllung ohne Zusatz von Schwefeldioxid, Filtration und Klärung. Aromatisch und kräuterig in der Nase, frisch und rein im Mund, super gastronomisch

Produzent: Furlani

Moni

️ Povo Trento, Trentino

Weingut Furlani

Gelber Muskat

2020

️  11,5 %

  Weißwein

Manuelle Ernte mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und Mazeration für eine Woche in Stahl, hier wird er für weitere 6 Monate verfeinert und ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt

Aromatisch, mit Spargelaromen und einem Hauch von Sommerfrüchten wie Aprikose und Pfirsich

Frisch und sauber, leicht und dynamisch, anhaltend

Serviertemperatur 10°-12°

Omelette mit Spargel

Ein Glas führt zum anderen

Siehe alle Produkte von La Selezione SO2

Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani ist ein Unternehmen, das vor etwa 20 Jahren zwischen Povo und Cognola, nur einen Steinwurf von Trient entfernt, gegründet wurde. Es ist jung, aber in der Welt des Naturweins bereits bekannt und erstreckt sich über etwa 6 Hektar Weinberge mit Parzellen, die bis zu 720 Meter über dem Meeresspiegel liegen, zwischen den Hügeln mit Blick auf Trient und den Hängen von Vigolana.

Furlani ist ein dynamisches Unternehmen, das es schafft, Tradition, Handwerkskunst und Innovation zu verbinden und in der Lage ist, einfache und umweltfreundliche Weine zu produzieren, elegant und territorial, natürlich und mit einer starken Persönlichkeit.

Matteo steht nun an der Spitze des Unternehmens, der vierten Generation von Familienwinzern, der das Unternehmen zu einer ethischen Umstellung auf biodynamische Prozesse geführt hat.