Friulano 2023

Überblick

Der Friulano 2023 von MAS Bergomas ist ein authentischer Weißwein, der die wahre Seele des Friauls verkörpert. In sehr begrenzter Menge produziert, zeigt er die Frische und Mineralität der tonhaltigen Böden des Isonzo, begleitet von feinen Blütennoten und dem typischen Hauch von Bittermandel, der diese autochthone Rebsorte auszeichnet.

Geschichte

Der Friulano gilt seit jeher als einer der repräsentativsten Weine der Region, ein Symbol für Geselligkeit und kulturelle Identität. Massimo Bergomas, seinem direkten und natürlichen Ansatz treu, widmet dieser Sorte eine kleine Parzelle von 0,5 Hektar, die seit Gründung des Weinguts biologisch bewirtschaftet wird. Der Jahrgang 2023 brachte einen ausgewogenen Wein hervor, der Tradition und Ausdruckskraft vereint.

Ansatz im Weinberg

Die Reben wachsen auf tonhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und Frische verleihen. Die Arbeit erfolgt vollständig von Hand, mit niedrigen Erträgen und großem Augenmerk auf die Bodengesundheit und die Vitalität der Reben. Es werden keine synthetischen Chemikalien eingesetzt – jeder Eingriff ist darauf ausgelegt, das natürliche Gleichgewicht und die Biodiversität zu bewahren.

Philosophie im Keller

Im Keller erfolgt die Vinifizierung des Friulano 2023 auf einfache und respektvolle Weise: spontane Gärung in Edelstahltanks, anschließend sechs Monate Reifung im Stahl und weitere Monate in der Flasche. Keine Schönung, keine Filtration, kein Zusatz von Schwefel: das Ergebnis ist ein Wein, der die Rebsorte kompromisslos und ehrlich widerspiegelt.

Speiseempfehlungen

Der Friulano 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu typischen friaulischen Wurstwaren, zu frischen und halbreifen Käsesorten, ebenso wie zu Fischgerichten, feinem Geflügel und saisonalem Gemüse. Sein leicht mandelartiges Finale macht ihn zum idealen Begleiter für Vorspeisen und regionale Klassiker wie Frico.

Technisches Datenblatt

• Herkunftsbezeichnung: Isonzo DOC

• Region: Friaul-Julisch Venetien

• Rebsorte: 100% Friulano

• Rebfläche: 0,5 ha

• Boden: tonhaltig

• Durchschnittsalter der Reben: –

• Weinbau: biologisch, naturbelassen

• Weinlese: von Hand

• Vinifizierung: im Edelstahltank

• Ausbau: 6 Monate im Stahl und einige Monate in der Flasche

• Schönung: nein

• Filtration: nein

• SO₂-Zusatz: nein

• Produktion: 2.600 Flaschen

• Serviertemperatur: 10–12 °C

• Lagerfähigkeit: 3–4 Jahre

MAS Bergomas

MAS ist ein bewusst provokanter Name: Auf Friulisch bedeutet er „verrückt“. Doch Massimo Bergomas, ein ironischer, intelligenter und leidenschaftlicher Winzer, ist alles andere als verrückt. Er leitet das Weingut persönlich und arbeitet täglich sowohl im Weinberg als auch im Keller, unterstützt von seinem jungen Sohn Alessio.

Seit 2001, dem Gründungsjahr des Weinguts, ist MAS Bergomas biologisch zertifiziert, ein Zeichen des Respekts für Boden und Umwelt, das noch heute alle Produkte kennzeichnet.

Die Weinberge

Die Weinberge von MAS Bergomas umfassen 5 Hektar Eigentum und 7 Hektar Pachtland, gelegen in der DOC Isonzo, einem kleinen Juwel nachhaltiger Weinbaukunst. Das Weingut befindet sich in Corona, einem Ortsteil von Mariano del Friuli am Fuße der Collio-Hügel, umgeben von endlosen Weinbergen.

Die angebauten Rebsorten sind: Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia und Cabernet Franc. Die Weinberge sind im Guyot-System angelegt, mit einer maximalen Ertragsmenge von 70 Quintal pro Hektar, was wenige, aber charaktervolle Flaschen garantiert.

Der Ansatz für den mittelschweren Lehmboden setzt auf spontanen Begrünung und Gründüngung. Im Weinberg werden keine synthetischen Chemikalien verwendet, und im Keller liegt der Fokus auf einheimischen Hefen, einer drastischen Reduzierung von Schwefeldioxid und minimaler Intervention, um die natürliche Ausdruckskraft des Terroirs hervorzuheben.

Ikonische Weine und Projekte

Massimo Bergomas lässt sich fast jedes Jahr inspirieren, um neue Projekte zu realisieren. In 2020/2021 entstand der kupferfarbene Blend „Robis di Mas“, ein Wein mit großem Charakter und Ironie, dessen Name auf Friulisch wörtlich „verrückte Sachen“ bedeutet. Probieren lohnt sich.

Der Blend aus Chardonnay und Sauvignon heißt Shiro, nach Massimos Hund. Interessanterweise bedeutet „Shiro“ auf Japanisch „weiß“ – ein einfacher, aber bedeutungsvoller Name, der den verspielten und authentischen Geist des Weinguts perfekt widerspiegelt.