Fatalone Bianco Spinomarino 2021
15,50 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Greco |
Nicht vorrätig
Hersteller:Fatalone
Weißer Spinomarino
️ Gioia del Colle, Apulien
Fatalone
2021
griechisch
️ 12,5 %
Die Trauben mit einem Ertrag von 40/50 Doppelzentnern pro Hektar werden auf natürliche Weise ohne Entrappen vinifiziert, 12 Stunden lang auf den Schalen mazeriert und anschließend 6 Monate lang in Stahltanks und anschließend 3 Monate lang in der Flasche verfeinert
Weiße Blumen und tropische Früchte wie Mango und Ananas, aber auch grüner Apfel und dann Honig, Mineralstoff mit Jod, kehren zurück
Am Gaumen reichhaltig und dynamisch, frisch und schmackhaft, mit einem angenehm mineralischen Abgang
Serviertemperatur 12°-14°
Gebratene Calamari und Garnelen
Lecker und einfach
Gioia del Colle, Bari, Apulien
Die Geschichte der Cantina Fatalone ist in jeder Hinsicht romantisch.
Nicht nur aus Liebe zum Wein, sondern auch zu Frauen, und genau aus dieser letzten Leidenschaft heraus nahm Nicola Petrera, der spätere Gründer des Unternehmens, Ende des 18. Jahrhunderts den Spitznamen Fatalone an.
Jetzt, nach 5 Generationen von Winzern, steht an der Spitze des Weinguts Pasquale, sein Urenkel, der eine Idee eines natürlichen Weins vorschlägt, der das Territorium respektiert, das von Meeresfossilien und Brisen aus der Adria und dem Ionischen Meer geprägt ist.
Azertifizierter ökologischer Landbau, ohne Bewässerung, spontane Begrünung mit Gründüngung, spontane Gärung mit Stahlmazeration
Die Weine profitieren von starken Temperaturschwankungen und sind vollmundig, aber von großer Frische.