Easy Pet Nat – Tenuta l’Armonia

Easy Pet‑Nat Frizz

Ein natürlicher, aromatischer Pet‑Nat von Tenuta L’Armonia

Easy Pet‑Nat ist ein perlender Wein aus aromatischen Piwi-Rebsorten (hauptsächlich Muscaris) mit 10 % Durella. Die Trauben werden gepresst und in Edelstahltanks mit eigenem Zucker erneut vergoren. Abgefüllt wird im Frühjahr. Jeder Jahrgang ist anders, je nach Traubenqualität.

Weinbergsphilosophie

Nachhaltig angebaut auf vulkanischen Kalk-Mergelböden im Veneto. Piwi-Reben sparen Pflanzenschutz und Durella bringt natürliche Frische und Säure. Das Ziel: ehrliche, naturbelassene Weine mit Charakter.

Herstellungsverfahren

Spontangärung im Edelstahltank, gefolgt von einer Nachgärung mit gefrorenem Most. Abgefüllt im Frühjahr ohne Filtration oder Zusatzstoffe – für natürliche Spritzigkeit und aromatische Frische. 1001.it

Verkostungsnoten

• Farbe: helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage

• Duft: weiße Früchte, Blumenwiese, Zitrusnoten und leichte Mineralität

• Gaumen: spritzig, frisch und würzig, mit lebendiger Säure und trockenen, sauberen Finish

Speiseempfehlung

Ideal zum Aperitif oder mit leichten, aromatischen Gerichten: rohe Meeresfrüchte, Sommer-Salate, Krustentiere und Ziegenkäse. Gekühlt servieren bei 8–10 °C.

Technisches Datenblatt – Easy Pet‑Nat Frizz

• Hersteller: Tenuta L’Armonia

• Jahrgang: kein Jahrgang, nur in besonderen Jahren

• Rebsorten: Muscaris (aromatische Piwi), 10 % Durella

• Vinifikation: direct Pressung, Spontangärung, Nachgärung mit gefrorenem Most

• Ausbau: Edelstahltank

• Filtration: unfiltriert

• Alkohol: ca. 12,5 % vol

• Serviertemperatur: 8–10 °C

• Produktion: limitiert, qualitätsabhängig

Siehe alle Produkte von Tenuta l'Armonia

Tenuta l’Armonia

Tenuta l’Armonia – Geschichte

Die Geschichte von Tenuta l’Armonia beginnt im Jahr 2010 in den vulkanischen Hügeln der Provinz Vicenza, in Contrà Scaranto. Gegründet wurde das Weingut von Andrea Pedrin, einem autodidaktischen „Wein-Koch“, der zwischen Frankreich und Italien ausgebildet wurde. Ziel war es, Landwirtschaft, Kultur und Kreativität miteinander zu verbinden. Von Anfang an konzentrierte sich Andrea auf autochthone Rebsorten, die auf vulkanischen Böden wachsen, um mit einzigartigen Cuvées und Assemblagen den Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Unterstützt wird er von einem jungen, dynamischen Team, das Innovation mit Tradition verbindet.

Philosophie im Weinberg

Tenuta l’Armonia betreibt biologischen und regenerativen Weinbau, völlig ohne synthetische Chemie. Einige Reben sind bis zu 35–40 Jahre alt und wachsen auf drei verschiedenen vulkanischen Bodentypen. Die Entscheidung für lokale Rebsorten ist essenziell für die Authentizität der Weine. Im Weinberg folgen alle Arbeiten dem natürlichen Rhythmus der Pflanzen und fördern das Gleichgewicht zwischen Boden und Rebe. Dieser nachhaltige Ansatz sichert die Vitalität der Weinberge und die Ausdrucksstärke der Weine.

Kellerphilosophie

Im Keller verfolgt Tenuta l’Armonia einen kompromisslos handwerklichen und natürlichen Ansatz. Es werden keine Reinzuchthefen, Schönungsmittel oder Stabilisatoren verwendet. Der Schwefeleinsatz ist minimal und erfolgt nur, wenn unbedingt notwendig. Die Vinifikation zielt darauf ab, Spannung, Frische und Balance im Wein zu bewahren. Dabei wird mit verschiedenen Behältern experimentiert—Amphoren, Holz, Beton und große Fässer—um charakterstarke und terroirbezogene Weine zu erzeugen. Jeder Jahrgang wird individuell behandelt, um seine Besonderheiten hervorzuheben.

Vision & Terroir

Die vulkanischen Böden von Montecchio Maggiore bieten seltene geologische Eigenschaften, die Reben und Weine tiefgreifend beeinflussen. Tenuta l’Armonia will diese Einzigartigkeit durch den Einsatz autochthoner Rebsorten und einer natürlichen Handschrift sichtbar machen. Andrea hat zudem ein integriertes Landwirtschaftsprojekt entwickelt, das zehn Hektar Olivenhaine und Gemüsegärten umfasst. Das Weingut organisiert regelmäßig Workshops, in denen Wein, Gastronomie und bäuerliches Handwerk verbunden werden. „In Harmonie zu leben“ bedeutet hier, sozialen, kulturellen und ökologischen Wert durch Wein zu schaffen.