Dynamite 2023 Pèira Levada

Dynamite 2023

Eine Explosion mediterraner Energie von Pèira Levada

Dynamite 2023 ist ein lebendiger, fruchtbetonter Rotwein aus Grenache, Carignan und Cinsault, der ausschließlich in Gärbehältern aus Glasfaser vinifiziert wurde, um die Frische und Reinheit der Frucht zu betonen. Der Name ist Programm: Diese Cuvée feiert die rohe Kraft des Languedoc-Terroirs mit einem klaren, unverfälschten Stil.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen, in denen Biodiversität und minimaler Eingriff im Mittelpunkt stehen. Die kalk- und mergelhaltigen Böden in Kombination mit dem mediterranen, gut belüfteten Klima sorgen für eine ausgewogene Reifung und bewahren Frische und Spannung – selbst in heißen Jahrgängen.

Ansatz im Keller

Im Keller erfolgt die Gärung spontan, ohne Temperaturkontrolle und ohne Zusatz von Schwefel. Die Verwendung von Glasfaserbehältern bewahrt den reinen, fruchtigen Charakter des Weines. Keine Filtration, keine Schönung – nur die reine Essenz von Traube und Boden.

Farbe: Dynamite 2023 zeigt ein leuchtendes Purpurrot mit jugendlichen rubinroten Reflexen.
Nase: In der Nase Noten von knackigen roten Früchten, mediterranen Kräutern und rosa Pfeffer.
Gaumen: Am Gaumen ist er lebendig, saftig und erfrischend, mit weichen Tanninen und explosiver Trinkfreude.

Technisches Datenblatt

• Jahrgang: 2023

• Rebsorten: Grenache, Carignan, Cinsault

• Region: Languedoc, Frankreich

• Vinifikation: Spontangärung in Glasfaserbehältern

• Ausbau: In Glasfaser, unfiltriert und ungeschönt

• Sulfite: Keine hinzugefügt

Siehe alle Produkte von Pèira Levada

Pèira Levada

Natur, Tiefe und reiner Terroirausdruck im Herzen von Faugères

Im Herzen des Languedoc, zwischen den Hügeln von Cabrerolles, liegt Pèira Levada, ein kleines Weingut, das 2018 von Alexandre Durand gegründet wurde. Der junge Winzer verfolgt eine einfache, aber radikale Idee: der Rebe und dem Wein ihre ursprüngliche Stimme zurückzugeben. Der Name bezieht sich auf die „hochgehobenen Steine“, große Felsen, die in den schieferhaltigen Böden der Region zu finden sind und Stärke sowie Beständigkeit symbolisieren.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge von Pèira Levada erstrecken sich über etwa viertel Hektar, verteilt auf kleine Parzellen zwischen Cabrerolles und Laurens, im Herzen der AOC Faugères. Die Böden sind ein Mosaik aus Schiefer, Mergel und Kalkstein, die den Weinen Tiefe und Vertikalität verleihen. Die angebauten Rebsorten sind traditionelle Sorten des Südens: Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre.

Alexandre bewirtschaftet die Weinberge mit biologischen und biodynamischen Praktiken (nicht zertifiziert), ohne Pflügen oder Herbizideinsatz, mit spontanen Begrünungen, die den Boden schützen und nähren. Die Reben werden von Hand gepflegt, nach dem Prinzip des natürlichen Gleichgewichts: kein Zwang, keine Bewässerung, sondern Respekt vor dem Rhythmus der Pflanze. Die Lese erfolgt manuell und selektiv, in kleinen Kisten, um intakte Trauben in den Keller zu bringen.

Arbeitsweise im Weinkeller

Im Keller beschränkt sich der menschliche Eingriff auf ein Minimum. Jede Cuvée wird ohne chemische Zusatzstoffe, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten vinifiziert. Die Gärungen erfolgen spontan mit natürlichen Hefen und finden in neutralen Behältern (Fiberglas- oder Zementtanks) statt, um den reinen Ausdruck des Weines zu bewahren.

Die Trauben werden je nach Parzelle und Rebsorte teils entrappt, teils als Ganztrauben vergoren. Die Maischestandzeiten variieren von Jahr zu Jahr für jede Cuvée. Die Weine ruhen ohne unnötige Umlagerungen und werden ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, um die Energie der Frucht zu erhalten.

Die Weine von Pèira Levada

Natürliche Weine voller Spannung und Tiefe, Kinder des Schiefers

Die Weine von Pèira Levada sind intensiv, lebendig und präzise. Jede Flasche ist das Ergebnis eines feinen Gleichgewichts zwischen Frucht, Mineralität und Leichtigkeit. Es gibt keine Zugeständnisse an Modetrends oder Standardisierung: Hier ist der Wein der reine Ausdruck des Terroirs, unverfälscht und ehrlich.

Emblematische Cuvées wie Dynamite, The Velvet Underschiste und Carignan Radical zeigen eine sichere und konsequente Handschrift, die dem Fruchtcharakter und der Landschaft treu bleibt. Diese Weine sind für Liebhaber von Charakter, lebendiger Säure, salziger Tiefe und zugleich feiner Haptik. Weine, die nicht schreien, sondern nachhaltig beeindrucken.