Domaine Frantz Saumon Montlouis Le Chapitre 2017

Produzent: Domaine Frantz Saumon

Montlouis Le Chapitre

️ MontLouis, Tour, Loire

Domaine Frantz Saumon

  Chenin Blanc 100 %

2017

️  12 %

  Weißwein

  Die Trauben stammen von zwei Hektar Rebfläche, die zwischen 2006, 2011, 2015 und 2017 gepflanzt wurden. Die Weinbereitung erfolgt 15 Monate lang in Terrakotta-Amphorenfässern (jarre), ohne Filterung und mit einer kleinen Zugabe von Vorabfüllung

Weiße Blüten, dann verschiedene Apfelvariationen mit Zitrus- und tropischen Noten, feuchtem Stroh und Honig. Außergewöhnliche Mineralität mit Kreide als Protagonist

Sehr frisch und strukturiert, obwohl der Körper mittelmäßig, mineralisch und anhaltend ist

Serviertemperatur 10°-12°

Vorspeisen mit Meeresfrüchten

Montlouis ist die Heimat von Tuffeau, dem berühmten Loire-Stein, und er ist hier sehr gut erkennbar

Montlouis-sur-Loire, Loire

Bevor Frantz 2001 seine Weinbaukarriere begann, arbeitete er als Förster in Kanada und Frankreich.

Dann wurde er, wie bereits erwähnt, im Jahr 2001 auf dem Weg nach MontLouis überrascht und beschloss, ein kleines Grundstück von 3 Hektar Weinberg zu kaufen.

Seitdem hat sich Frantz als einer der besten Produzenten in der gesamten Loire etabliert, indem er die Hektar seines Anwesens verdoppelt hat, jetzt 6, und die Produktionstechnik deutlich verfeinert hat, jetzt wirklich beneidenswert, aber immer noch mit einem natürlichen und kaum interventionistischen Ansatz.